Idée Menu Vegan pour la Fête des Mères 2021 / Vegan Menu Idea for Mother’s Day 2021

(Recipe for the Croissants French Toast Down Below)

     Cet article est là pour vous aider et vous donner des idées. Le but étant de faire de la journée de la fête des mères une journée merveilleuse afin que toutes nos mamans se sentent exceptionnelles ce jour là. Entre le petit-déjeuner pour démarrer du bon pied, le déjeuner, le dîner et le dessert, le menu sera incroyable.

Vous y trouverez quelques favoris de la mienne :). Pour finir en beauté, un bouquet de fleurs, une boîte de chocolat, une box voyage, un collier personnalisé, bref, ce n’est pas ce qui manque les idées cadeaux :).

Mais en tout cas, il n’y a rien de mieux qu’une fête des Mères pleine de gourmandise !

Je vous souhaite une excellente Fête des Mères !!

Tout commence par le petit-déjeuner ou comment faire plaisir à sa maman en cette journée spéciale :).

Roulés Briochés Vegan Faciles Façon Tarte Citron Meringuée (Favoris de ma Mère)

Roulés Briochés Vegan Façon Tarte Citron Meringuée / Vegan Lemon Curd, Meringue Brioche Rolls

Scones Vegan Streusel aux Myrtilles

Scones Vegan Streusel aux Myrtilles / Vegan Streusel Blueberry Scones

Pancakes Vegan Moelleux Citron, Graines de Pavot

Pancakes Vegan Citron, Graines de Pavot / Vegan Lemon, Poppy Seeds Pancakes

Croissants Vegan aux Amandes Façon Pain Perdu (Recette ci-dessous)

Croissants Vegan aux Amandes Façon Pain Perdu

Chocolatines ou Pains au Chocolat Vegan

Pains au Chocolat Vegan (Chocolatine) au Gianduja / Homemade Vegan Buttery French Gianduja Chocolate Croissants

Mug Cake Vegan aux Myrtilles en 5 min

Mug Cake Vegan aux Myrtilles / 5 Min Vegan Blueberry Mug Cake

Smoothie Vegan Fraises, Bananes et Amandes

Smoothie Vegan Fraises, Bananes et Amandes / Vegan Strawberry, Banana and Almond Smoothie

Banana Bread Vegan au Chocolat 

Banana Bread Vegan au Chocolat / Vegan Chocolate Banana Bread

Après le petit-déjeuner, vient le tour des apéritifs, déjeuner et dîner pour compléter le repas !!

Salade Vegan Chou-Fleur et Pois Chiche

Salade Vegan Chou-Fleur et Pois Chiches / Vegan Roasted Cauliflower & Chickpeas

Salade Vegan de Tofu Croustillant au Panko

Salade Vegan de Tofu Croustillant au Panko / Vegan Crispy Baked Panko Tofu Salad

Tarte Vegan Salée Rustique Patates Douces, Oignons, Pécans

Tarte Vegan Salée Rustique Patates Douces, Oignons, Pecans / Vegan Rustic Sweet Potatoes, Onion, Pecans Tart

Riz Perse au Safran Vegan

Riz Perse au Safran Vegan / Vegan Persian Jeweled Rice

Pâtes Crémeuses Vegan au Tofu Croustillant (Favoris de ma Mère)

Pâtes Crémeuses Vegan au Tofu Croustillant / Vegan Creamy Pasta, Crispy Tofu

Et pour finir, le dessert !!

Cheesecake Vegan Vanille et Griottes (Favoris de ma Mère)

Cheesecake Vegan Vanille et Griottes / Vegan Vanilla Cheesecake and Sour Cherry

Tarte Vegan Mousse au Chocolat

Tarte Vegan Mousse au Chocolat / Vegan Chocolate Mousse Tart

Gâteau Vegan à la Crème de Citron

Gâteau Vegan à la Crème de Citron / Vegan Lemon Curd Cake

Tartelettes Vegan aux Myrtilles 

Tartelettes Vegan aux Myrtilles / Vegan Juicy Blueberry Tarts

Cookie Vegan Marbrés au Citron

Cookies Vegan Marbrés au Citron / Vegan Marbled Lemon Cookies

Tartelettes Vegan aux Fraises

Tartelettes Végétaliennes aux Fraises / Vegan Strawberry Tartlets

Tarte Vegan Sans Gluten au Chocolat Salé

Tarte Vegan Sans Gluten au Chocolat Salé / Vegan Gluten Free Salted Chocolate Tart

Tiramisu Vegan

Tiramisu Vegan aux Spéculoos / Vegan Spéculoos Tiramisu

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Croissants Vegan aux Amandes Façon Pain Perdu

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Petit-Déjeuner
By BarbaraFrenchVegan Serves: 4-6
Prep Time: 20 min Cooking Time: 20-30 min Total Time: 50 min

Ces croissants façon pain perdu sont simples, rapides, hyper délicieux. Croyez moi votre maman sera enchantée de déguster ces petites merveilles de bon matin :)!

Ingredients

  • * 8-10 Croissants Vegan (Maison ou Achetés marque La Boulangère) (8-10 Vegan Croissants (Homemade or Store Bought or Both)
  • CRÈME AMANDE (ALMOND CREAM) :
  • * 50 gr de Poudre d'Amande (1/2 Cup Almond Flour)
  • * 50 gr de Sucre Glace (1/2 Cup Icing Sugar)
  • * 3 càs de Beurre Vegan (3 tbsp Vegan Butter)
  • * 1 càs de Yaourt Vegan (1 tbsp Vegan Yogurt)
  • * 1 càc de Fécule de Maïs (1 tsp Cornstarch)
  • * 1 càs de Rhum (1 tbsp Rum)
  • * Une Pincée de Sel (A Pinch of Salt)
  • SAUCE TREMPAGE (FRENCH TOAST BATTER) :
  • * 280 mL de Lait Végétal au Choix (1 1/4 Cup Plant Based Milk)
  • * 2 càs de Sucre de Canne Blond (2 tbsp Cane Sugar)
  • * 3 càs de Fécule de Maïs (3 tbsp Cornstarch)
  • * 2 càc de Graines de Lin Moulues (2 tsp Flaxseeds)
  • * 1 càc de Vanille (1 tsp Vanilla Extract)

Instructions

1

- Graissez un plat de 22x32 cm.

2

- Sauce Trempage : Dans un bol, combinez tous les ingrédients ensemble et remuez.

3

- 'Crème d'Amande : Dans un bol, crémez le beurre avec le sucre glace, puis, ajoutez tous les autres ingrédients et mélangez. Vous allez avoir un appareil épais.

4

- Coupez environ la moitié des croissants en 2 dans le sens de la longueur. Étalez de la crème d'amande.

5

- Déposez les croissants dans la sauce de trempage et disposez les dans le fond du plat. Arrosez les croissants avec la moitié de la sauce. Puis, répétez pour faire une deuxième couche. Arrosez avec la fin de la sauce.

6

- Transférez au four à 180°C pour environ 20-30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et que la sauce dans le fond du plat ne soit plus liquide. Si les croissants dorent trop vite, couvrez de papier aluminium.

7

- Servez avec des fruits frais, du yaourt vegan, du sirop d'agave ou d'érable.

8

- Décorez et dégustez 🙂 !

9

METHOD :

10

- Grease a 9x13 inch-baking dish with vegan butter.

11

- French Toast Batter : In a bowl, mix all ingredients together set aside.

12

- Almond Cream : In a bowl, combine icing sugar and butter with a spatula, then add all other ingredients and stir. You will have a thick batter.

13

- Slice about 4-5 croissant, fill them with almond cream.

14

- Pour croissant into the bowl of french toast batter to soak. Arrange half the croissants in the prepared baking dish. Pour half of the french batter. Add the remaining croissants overtop. Pour the remaining french toast mixture over the croissants.

15

- Transfer to the oven and bake for 20-30 minutes or until the French toast is golden and crisp. If the tops of the croissants begin to brown too quickly, loosely cover the french toast with foil.

16

- Serve the french toast warm, topped with vegan yogurt or whipped cream, fresh berries, and maple syrup.

17

- Decorate and enjoy !

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