Les meilleurs Scones Salés Vegan au Maïs ! Ces scones maison faciles à préparer sont vraiment uniques. Ils sont faits avec du lait végétal, du maïs, de l’ail et de l’huile de coco désodorisée. Servis chauds (ou pas), chaque petit pain est agrémenté d’une cuillère de beurre à l’ail et de thym frais. Ces biscuits sont super faciles à préparer et tellement délicieux !
J’adore faire des scones que ce soit en version sucrée comme par exemple mes Scones Vegan Fraises, Citron & Graines de Pavot ou bien mes Scones Vegan Streusel aux Myrtilles, ou en version salés comme mes Scones Nature Vegan ou mes Scones Vegan Parmesan & Thym.
Bref, j’avais cette recette sur ma liste de choses à faire depuis toujours, on dirait. Et je pense que vous la partagez maintenant c’est le bon moment car l’été, c’est le partage et ces petits scones sont idéals puisque ce sont des portions individuelles à partager ! De plus, je pense que nous recherchons tous de bonnes recettes de pain simples à servir pour le brunch ou le dîner. Et avec un bon scone, impossible de se tromper !
Les Étapes en Détail :
- Mélangez la Pâte : D’abord, combinez le lait avec le jus de citron et laissez reposer. Maintenant, mélangez la farine, la semoule, la levure chimique, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et le sel. Sortez l’huile solide (si elle est liquide, place-la au congélateur 20-30 min pour la durcir). Incorporez l’huile en morceaux et le parmesan. Ajoutez le lait et mélangez puis terminez par le maïs.
- Formez les Scones : Déposez ensuite la pâte sur un plan de travail fariné. Aplatissez-la pour former un rectangle, puis repliez le côté vers l’intérieur, comme une lettre. Aplatissez la pâte pour former un rectangle et répétez l’opération. C’est le secret pour créer de nombreuses couches feuilletées dans vos biscuits.
- Coupez les Scones : Tout d’abord, utilisez un emporte-pièce rond ou un emporte-pièce pour découper vos biscuits. J’aime utiliser un emporte-pièce de 6 cm. Disposez les biscuits sur votre plaque de cuisson. Placez au frais si besoin pour refiger le tout pendant que le four préchauffe. Brossez le dessus avec du lait.
- Cuisson : Faites cuire les scones vegan jusqu’à ce qu’ils soit bien dorés, gonflés et croustillants à souhait. Ils vont sentir divinement bons ! Pendant la cuisson des biscuits, mélangez un peu de beurre avec l’ail en poudre et du sirop d’agave. Faites fondre le tout sur le feu, puis ajoutez du thym frais ou autre herbe aromatique.
- Servir : Déposez le beurre chaud au thym et à l’ail sur chaque biscuits, puis saupoudrez de sel.
Ces biscuits sont délicieux en accompagnement d’un brunch, en entrée ou en petit pain. Impossible de se tromper avec un bon scones salés vegan !
Pourquoi Vous Allez Aimer ces Scones Vegan Salés au Maïs :
Tendres à l’intérieur et croustillants sur les bords, ces biscuits alliant saveur et texture sont à la fois savoureux et gourmands.
- Ils gonflent merveilleusement bien
- Bourrés de parfums
- Que des ingrédients simples
- Rapide et facile à préparer
- Dégustez chauds ou tièdes selon les envies
- Nappez d’un beurre ailé au thym ou basilic qui fond généreusement ..
Que Servir avec ces Scones :
Ces savoureux biscuits sont un accompagnement très polyvalent. Ils sont aussi appréciés avec un délicieux Gaspacho Vert Vegan pour la période estivale ou accompagne à merveille des Asperges Blanches Vegan, Crumble et Purée de Patates Douces. Également parfait pour se joindre à ma Salade Fraîcheur Vegan Mangue & Concombre.
Sans oubliez les repas de fêtes ou Noël avec mon Butternut Rôti au Four Façon Hasselback et des dîners comme par exemple ma Soupe de Carotte Crécy Vegan ou des plats en sauce comme mon Bourguignon Vegan aux Champignons & Cranberries.
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Scones Salés Vegan au Maïs
Description
Les meilleurs Scones Salés Vegan au Maïs ! Ces scones maison faciles à préparer sont vraiment uniques. Ils sont faits avec du lait végétal, du maïs, de l'ail et de l'huile de coco désodorisée. Servis chauds (ou pas), chaque petit pain est agrémenté d'une cuillère de beurre à l'ail et de thym frais.
Ingrédients
Instructions
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Mélangez votre lait avec le jus de citron et le sirop d'agave, laissez reposer 5 min.
Préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé.
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Dans un saladier, mélangez la farine, la semoule, la levure, le sel, la poudre d'ail et la poudre d'oignon. Puis, ajoutez l'huile de coco froide et émiéttez la avec une fourchette pour obtenir une texture crumble.
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Ajoutez ensuite le maïs et mélangez de nouveau.
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Puis, ajoutez le lait + citron au fur et à mesure et remuez pour obtenir une pâte non collante ni trop humide. Versez la sur un plan de travail fariné. Formez un rectangle, coupez le en deux, superposez les morceaux les uns sur les autres et aplatissez de nouveau la pâte sur un épaisseur de 1.5 à 2 cm.
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A l'aide d'un emporte pièce, découpez vos scones (ne tournez pas l'emporte pièce sur lui même au risque de casser le feuilletage), puis déposez les scones sur la plaque. Reformez un rectangle avec le restant de pâte, coupez en deux, empilez, aplatissez et découpez. Une fois terminée, placez la plaque au frais.
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Préchauffez votre four à 180 °C pendant 10-15 min.
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Badigeonnez le dessus de vos scones d'un peu de lait végétal, enfournez pour 20-25 min ou jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés.
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Sortez les du four, faites fondre une noisette de beurre avec un peu d'ail et de sirop d'agave, nappez-les et dégustez chauds, tièdes ou froids.
Décorez avec un peu de thym frais et dégustez :) !
User Reviews
Nice Post
Thanks