Gaspacho Vert Vegan / Vegan Green Gaspacho

Name: Gaspacho Vert Vegan / Vegan Green Gaspacho
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: * 1 Concombre (1 Cucumber); * 1 Courgette Verte (1 Zucchini); * 4 Tomates Zebra Vertes (4 Green Tomatoes); * 1 Oignon Nouveau (1 Spring Onion); * 1 Gousse d'Ail (1 Clove Garlic); * 3 Tranches de Pain Blanc Coupées (3 Slices Of Bread); * 2 càs d'Huile d'Olive (2 tbsp Olive Oil); * 1 càc de Zeste de Citron Vert (1 tsp Lime Zest); * 1 càs de Vinaigre de Xérès (1 tbsp Shery Vinegar); * 30 gr de Menthe et Basilic (30 gr Mint & Basil Leaves); * Eau (Water); * Sel, Poivre (Salt, Pepper); * Flocons de Piment Séché - Facultatif (A Pinch of Chili Flakes - Optionnal)

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En été, lorsque vous avez des journées très chaudes, cette recette de Gaspacho Vert Vegan est là pour vous rafraîchir et vous revigorer. Ceci est ma version du célèbre gaspacho espagnol, mais préparé avec une abondance de légumes verts de saison. Froid, rafraîchissant et magnifique !

Cette soupe froide venue d’ailleurs (si vous avez la référence pub) aux légumes est sur le point de changer toute votre vie ! C’est la définition de la bonté crémeuse, pleine de saveurs, et devinez quoi ? C’est si facile à préparer. Prenez simplement quelques tomates vertes, des légumes verts et quelques herbes, épices de votre garde-manger et en moins de 10 min, vous siroterez un gaspacho maison qui vous fera vous demander : « Pourquoi n’ai-je pas tenté cette soupe pus tôt ? »

Il y a juste quelque chose de plaisant à plonger dans un bol de soupe bien froide alors que les températures explosent. C’est tellement simple et délicieux que ça ressemble à un câlin pour votre corps et votre esprit. Et laissez-moi vous dire que cette recette est excellente.

Voyons Ensemble Tous les Points Positifs de Cette Recette :

Simple mais Savoureuse : Ce gaspacho vegan est très simple, mais ne vous laissez pas tromper par la simplicité : il a du punch! Avec seulement quelques aliments de base que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger ou que vous trouverez facilement puisque ce sont des ingrédients de saison, cette soupe se transforme en un plat qui a le goût d’avoir été préparé avec des ingrédients raffinés et qui a mijoté pendant des heures. C’est comme ça que tu sais que c’est vraiment bon !
Texture Onctueuse : Chaque cuillerée de cette soupe est comme une couverture douillette pour vos papilles gustatives (merci, monsieur blender !). Elle est onctueuse, crémeuse et veloutée, parfaite lorsque vous avez besoin d’un repas pour vous rafraichir ou vous remonter le moral pendant la journée.
Personnalisable : Soyez créatif, cette soupe ne se limite pas aux ingrédients mentionnés dans la liste, vous pouvez mettre tous les légumes souhaités. Vous n’avez pas de courgette, prenez du poivron vert, ,du céleri, des épinards, etc. pour les herbes pareil, si vous préférez l’aneth allez-y !
Saine et Meilleure que les Versions Achetées : Vous savez exactement ce qui se passe dans votre bol, ce qui signifie qu’il n’y a pas de bizarreries cachées. Cette soupe maison est une option plus saine que les versions achetées en magasin, et à mon avis, vous pouvez certainement goûter la différence !

Comment Préparez ce Gaspacho Vert Vegan :

En terme de simplicité, nous ne pouvons pas faire mieux !

Lavez et coupez vos ingrédients.
Placez-les dans votre blender.
Mixez.
Ajoutez de l’eau pour obtenir votre consistance favorite.
Servez !

Si vous n’avez pas de blender, essayez avec un mixeur classique ou un mixeur plongeant.

Astuces :

Passez la au Tamis : C’est uniquement dans le cas où vous voulez une soupe bien lisse sans aucun morceaux. Cette soupe est normalement assez lisse suivant le mixeur mais vous aurez peut-être un effet légèrement granuleux avec le pain mixé.
Équilibrez les Saveurs : Goûtez !! Une fois le tout mixé, goûtez pour réajuster les saveurs selon vos goûts. Si votre soupe a un goût trop acide, un peu de crème de soja ou une pincée de sucre peut aplanir les choses. Il suffit d’en ajouter selon le goût pour obtenir l’équilibre parfait.
Gardez un Œil sur l’Ail : Suivant la profondeur et la puissance de votre ail, vous aurez peut-être besoin de calibrer la quantité. Commencez peut-être par la moitié d’une gousse et monter progressivement en fonction du goût.
Dégustation Froide : C’est une soupe froide comme son nom l’indique. Si à votre goût, elle ne l’est pas assez, ajoutez des glaçons au moment de servir !

Attention : Le gaspacho est une soupe froide, elle ne se déguste donc pas chaude …

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