Comme son nom l’indique, aucun pétrissage n’est requis pour ce pain ! Mon Pain de Campagne Maison sans pétrissage ne nécessite que 4 ingrédients et vous offre un pain croustillant entier sain et délicieux.
Cette recette de pain sans pétrissage est préparée sans équipement spécial, seulement quelques minutes de préparation et produit le pain rustique le plus délicieux. Non seulement ce pain au four est incroyablement facile à préparer, mais c’est aussi l’une de mes recettes de pain préférées. Il grille parfaitement mais est divin lorsqu’il est servi avec un peu de beurre à côté d’une Soupe de Brocoli et Épinards Vegan Maison ou en guise de tartine pour des Bruschettas Vegan.
Il y a quelques semaines, j’ai réalisé mon Pain Vegan Maison Sans Machine et Pétrissage avec de la farine à pain blanche mais cette fois, j’ai changé avec de la complète. La saveur est complétement différente !
La seule chose dont vous avez besoin, c’est d’une cocotte qui passe au four. J’ai utilisé ce modèle à un prix abordable si jamais.
Pourquoi Vous Allez Aimer ce Pain de Campagne Maison Sans Pétrissage :
- Pas de pétrissage ou d’étape farfelue
- Inratable !
- Parfaite pour les débutants(es)
- Seulement 4 ingrédients composent la recette
- Sain et délicieux
- Un seul saladier
Vous ne pouvez pas faire un pain plus facile que celui-ci. Aucun pétrissage n’est requis, il vous suffit de mélanger les ingrédients avec une cuillère en bois dans un grand bol, de le couvrir d’une pellicule plastique et de le laisser sur votre comptoir pour que la pâte doit ou triple de volume.
Parlons Maintenant des Ingrédients :
- Farine – Nous utilisons de la farine complète ou de campagne.
- Sel – Ne le sautez pas, sans cela, le pain n’aura aucun goût.
- Levure – J’ai utilisé de la levure sèche mais vous pouvez vous orienter vers la fraîche.
- Eau – Une eau tiède afin d’activer la levure.
Comment Préparer ce Pain Maison :
- Activez la levure en la mélangeant à l’eau tiède. Laissez de côté 5 min.
- Dans un large saladier, mélangez la farine et le sel.
- Incorporez les liquides. Remuez.
- Couvrez le saladier et laissez reposer.
- Lorsque la pâte a doublé ou triplé de volume, placez la cocotte au four.
- Sur une feuille de papier sulfurisé, saupoudrez un peu de farine.
- Versez la pâte, rabattez la à l’aide d’une spatule.
- Retirez délicatement la cocotte du four, puis placez la pâte dedans. Couvrez et enfournez 30 minutes.
- Retirez le couvercle et prolongez la cuisson 10 min pour bien dorer le pain.
Conservation :
Ce pain peut sécher un peu facilement, il est donc préférable de le conserver bien emballé dans une pellicule plastique ou dans un contenant hermétique pour le conserver plus longtemps. Vous pouvez le conserver ainsi pendant environ 4 à 5 jours directement sur le comptoir.
Si vous souhaitez conserver votre pain plus longtemps ou préparer ce pain à l’avance : faites cuire comme indiqué, laissez refroidir, enveloppez hermétiquement ou transférez dans un récipient hermétique et congelez jusqu’à 3 mois..
D’Autres Idées de Pains Maison :
- Pain Bundt Vegan au Beurre d’Ail et Parmesan
- Couronne de Pain à l’Ail Vegan Façon Pull Apart
- Pain Pita Vegan Maison
- Pains Chinois Vegan à la Vapeur
- Scones Parmesan et Thym Vegan
N’hésitez pas à aimer, commenter, partager, reproduire et à me suivre sur Instagram, Pinterest, Facebook et YOUTUBE. Laissez un petit commentaire ou une note si vous avez apprécié la recette. Pensez à me tagger sur les réseaux si vous refaites mes recettes ou cette recette de Pain de Campagne Maison Sans Pétrissage @barbarafrenchvegan ça me fait toujours plaisir de voir vos photos 
.
Pain de Campagne Maison Sans Pétrissage / Vegan No Knead Whole Wheat Bread
(No Ratings Yet)
Loading...Comme son nom l’indique, aucun pétrissage n’est requis pour ce pain ! Mon Pain de Campagne Maison sans pétrissage ne nécessite que 4 ingrédients et vous offre un pain croustillant entier sain et délicieux.
Ingredients
- * 500 gr de Farine de Campagne ou Complète
- * 1 càc de Levure Boulangère (1 tsp Active Dry Yeast)
- * 2 càc de Sel (2 tsp Salt)
- * 440 mL d'Eau Tiède
Instructions
- Dans un saladier, mélangez l'eau avec la levure et laissez poser 10 min.
- Mélangez la farine et le sel, puis ajoutez les au mélange levure/eau.
- Remuez avec une cuillère en bois juste pour combiner les ingrédients. La pâte sera collante.
- Couvrez et laissez reposer 3-4h ou plus. La pâte doit doubler ou tripler de volume.
- Préchauffez votre four à 200 °C et mettre votre cocotte dedans avec le couvercle pendant 30 min
- Versez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé légèrement fariné.
- Formez une boule grossièrement.
- Transférez la pâte dans votre cocotte chaude.
- Enfournez pour 30 min à 180 °C puis, retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 10-15 min pour dorer le pain. Ajustez le temps en fonction de votre four. Si le dessus du pain dore trop vite une fois le couvercle retiré, couvrez de papier aluminium et terminez la cuisson.
- Sortez le pain de la cocotte et attendez au moins 10-15 min avant de le couper.
- Dégustez tiède ou laissez refroidir complétement avant de savourer ce pain.
No Comments