Couronne de Pain à l’Ail Végétalienne Façon Pull Apart Bread / Vegan Pull Apart Cheesy and Garlic Bread

(Recipe in English Down Below)

     Tout le monde a besoin d’une bonne, non d’une excellente recette de pain à proposer pour les fêtes. Nous sommes en France, pays de la baguette, du pain 🙂 alors faisons honneur. Et pour cela, je vous propose une couronne de pain vegan facile à l’ail mais version pull apart. Ce qui veut dire que vous pouvez détacher le pain en plusieurs morceaux.

Cela donne des petites portions individuelles. Mais ce n’est pas tout :). C’est LE pain vegan facile qui fera merveille et sensation sur la table de Noël. Tellement de saveurs et de couleurs, franchement, si je devais vous en conseiller un, c’est celui-ci !!!!

Alors oui, j’adore mes autres recettes de pain sinon elles ne seraient pas sur le blog, mais là, c’est un autre niveau. Je trouve que ce pain vegan facile est magique. Et pour parfaire le tout, la forme de couronne bundt est idéal parce que pour les plus gourmands et gourmandes, vous pouvez mettre un récipient au centre pour saucer encore plus votre morceaux de pain !! C’est royal ! 

Ce pain est vraiment, vraiment moelleux et parfumé. Une touche d’ail entremêlé aux autres parfums, c’est le paroxysme du bonheur. Attention, ce pain est moelleux grâce au trempage dans le beurre. Cette étape donne une autre dimension. Et dégustez tiède, powa !!!! Je vous le dis parce que c’est ce que j’ai fait. Je ne pouvais pas attendre, les odeurs et couleurs m’ont vite tenté alors mes mains ont traîné et j’ai attrapé un morceau :).

Quand vous l’aurez en bouche, en fonction du morceau choisi vous aurez les arômes et le goût exquis et ensuite, la texture. Comment pourrais-je décrire la texture ? C’est un peu comme manger de la barbe à papa mais salée avec le croustillant en moins. C’est fondant et doux comme la barbe à papa. Ça scintille dans la bouche :). Honnêtement c’est une délectation parfaite !

La recette de ce pain vegan facile en histoire 🙂 …

Avant tout, j’avais envie de vous proposer une autre recette de pain pour les fêtes. Je voulais quelque chose de différent mais délicieux. Mais surtout, je ne voulais pas me restreindre à un seul parfum alors j’ai décidé de réaliser un pain divisible avec un goût différent à chaque fois. Ici, il y a 6 saveurs diverses (nature, paprika fumé, fauxmage, graines de pavot, graines de sésame, herbes aromatiques). Et pour le pain, je voulais du moelleux et changer un peu. J’ai toujours voulu ajouter du yaourt dans la préparation et c’est chose faite. Bonne idée 🙂 !!

Donc, pour la recette, il vous faut mélanger tous les ingrédients et pétrir la pâte pour avoir une texture lisse. Elle sera un peu collante, c’est normal. Vous couvrez et laissez de côté pour qu’elle double de volume.

Ensuite, comme toute pâte levée, vous la dégazer en donnant un coup de poing dedans. Puis, il vous faudra diviser la pâte en plusieurs boules (enfin si vous le voulez, vous pouvez en faire moins que dans la recette). Si la pâte colle un peu trop, prenez un peu de farine.

Maintenant, répartissez toutes vos garnitures dans des récipients différents et faites fondre le beurre avec l’ail. Miam !!

C’est le moment de faire le trempage. Vous prenez un morceau et le tremper dans le beurre rapidement et vous le plongez dans la garniture choisie et hop dans le moule. C’est tout. A partir de là, vous continuez en alternant les couleurs et goûts.

Du coup, il restera la cuisson. Vous laissez le pain doré et cuire tranquillement. Je vous préviens, il va doubler voir tripler de volume !!! Lorsqu’il est bien cuit, laissez un peu tiédir et démoulez.

Votre pain est prêt à être dressé et à épater votre famille et vos invités 🙂 !

Et si vous voulez d’autres idées de pains vegan faciles :

Pain Végétalien au Beurre, Ail et Origan

Pain Challah (Hallah) Végétalienne

Petits Pains Briochés Façon Parker Rolls Américains

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Couronne de Pain à l'Ail Végétalienne Façon Pull Apart Bread / Vegan Pull Apart Cheesy and Garlic Bread

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Pain / Bread

By BarbaraFrenchVegan – Serves: 6-8

Prep Time: 10 min – Cooking Time: 20-30 min – Total Time: 2h

Ce pain festif aux multiples saveurs est tellement léger, doux et ailé, parfaitement équilibré et SI délicieux !! Vous en redemanderez :).

Ingredients

• * 600 gr de Farine (5 Cups Flour)
• * 180 mL de Lait Végétal Tiède (3/4 Cup Lukewarm Plant Based Milk)
• * 200 mL d'Eau Tiède (3/4 Cup + 1 tbsp Lukewarm Water)
• * 2 càs de Yaourt Végétalien Nature (2 tbsp Vegan Yogurt)
• * 2 càs de Beurre Végétalien (2 tbsp Vegan Butter)
• * 8 gr de Levure Boulangère (8 gr Active Dry Yeast)
• * 1 càc de Sel (1 tsp Salt)
• GARNITURE (COATING) :
• * 100 gr de Beurre (1/2 Cup Vegan Butter)
• * 1 Gousse d'Ail Râpée (1 Grated Garlic Clove)
• * Graines de Sésame (Sesame Seeds)
• * Graines de Pavot (Poppy Seeds)
• * Herbes Aromatiques (Aromatic Herbs)
• * Fauxmage Râpé Végétalien (Vegan Grated Cheese)
• * Paprika Fumé (Smoked Paprika)

Instructions

1

- Dans un saladier ou le bol de votre robot, versez tous les ingrédients du pain et pétrissez pendant 5 bonnes minutes. La pâte sera légèrement collante, c'est normal. Couvrez de film plastique et laissez poser 1h-1h30 dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air.

2

- Dégazez la pâte et coupez environ 34 morceaux, faites des petites boules.

3

- Versez tous les ingrédients dans des bols séparés. Faites fondre le beurre avec l'ail râpé.

4

- Préchauffez votre four à 180 °C et préparez votre moule.

5

- Prenez une boule, trempez la rapidement dans le beurre et enrobez la d'une garniture au choix puis mettez la dans votre moule. Procédez ainsi jusqu'à épuisement des boules en alternant les enrobages.

6

- Enfournez pour 30 min ou jusqu'à ce que le pain soit doré, cuit. Il est cuit lorsque vous tapotez dessus, il sonne "creux". Si le dessus dore trop vite, couvrez de papier aluminium.

7

- Laissez un peu tiédir le pain dans le moule, puis démoulez le.

8

- Décorez et dégustez 🙂 !

9

METHOD :

10

- Place all bread ingredients into the bowl of your stand mixer and knead for 5 min until soft and smooth dough. It will be a bit sticky it's perfect. Cover the bowl with plastic wrap and let sit 1h -1h30 until double size into a warm place.

11

- Punch the dough and divide it into 34 pieces. Make mini balls with each pieces. Use a bit of flour if too sticky.

12

- Melt vegan butter with garlic.

13

- Place all your coating ingredients into differents bowls.

14

- Preheat oven at 350 F and prepare your bundt pan or any big pan.

15

- Now, take a ball, dip into the melted butter and coat with the garnish that you want. Place it into your bundt pan. Proceed like this until no more dough. Use different garnish to have a beautiful bread at the end.

16

- Bake for about 20-30 min or until golden, crispy and cooked. If its getting golden brown too soon, cover with foil and continue baking.

17

- Remove from oven, let cool a bit before demold.

18

- Decorate and enjoy 🙂 !