Tarte aux Fruits de la Passion Vegan Sans Gluten / Vegan GF Passion Fruits Tart

Tarte aux Fruits de la Passion Vegan Sans Gluten / Vegan GF Passion Fruits Tart

     Cette jolie Tarte aux Fruits de la Passion Vegan et Sans Gluten est remplie d’une délicieuse crème acidulée, sucrée aux fruits de la passion et d’une pâte à tarte croustillante sur les bords et moelleuse au centre. Cette recette est pleine de saveurs exotiques.

Elle fait maintenant partie de la famille car elle est devenue l’une de mes préférées. Je sais que vous l’aimerez autant que moi :).

Tarte aux Fruits de la Passion Vegan Sans Gluten / Vegan GF Passion Fruits Tart

Quelques Notes sur la Recette :

  • Inspiration : Exotique, tropicale
  • Cuisson : Four et casserole
  • Saveurs : Le côté sucré du sirop d’agave et l’acidulée du fruit de la passion.
  • Niveau : Débutant

Tarte aux Fruits de la Passion Vegan Sans Gluten / Vegan GF Passion Fruits Tart

Ce que Vous Allez Adorer dans cette Tarte Vegan Sans Gluten aux Fruits de la Passion :

  • Une Croûte Croustillante  : Sans gluten, maison comme dans ma recette de Tarte Bourdaloue Vegan. Elle est croquante sur les bords mais restent moelleuse au centre. Ne faites pas trop cuire la pâte à tarte sans gluten car elle deviendra très dure sinon, j’en ai fait l’expérience …
  • Crème de Rêve : Une garniture de crème riche et veloutée, où lle fruit de la passion murmure des notes acidulées au lait végétal crémeux.
  • Fruits de la Passion Juteux :  Des fruits de la passion juteux, savoureux à l’intérieur de la crème et en guise de décoration.
  • Cream Cheese : Une cuillerée de cream cheese fouetté pour rendre ce dessert gourmand. Le cream cheese se dépose tel un nuage sur ce paradis acidulé.

Tarte aux Fruits de la Passion Vegan Sans Gluten / Vegan GF Passion Fruits Tart Tarte aux Fruits de la Passion Vegan Sans Gluten / Vegan GF Passion Fruits Tart

En ce qui Concerne les Ingrédients, Vous Avez Besoin de :

  • Lait Végétal : J’ai pris du lait de soja mais plus il sera épais et crémeux, mieux ça sera pour apporter du crémeux.
  • Fécule de Maïs : Le maestro de l’épaississement, qui s’assure que notre crème trouve toutes les bonnes notes.
  • Crème de Coco : Peu mais juste ce qu’il faut pour l’onctuosité. Vous ne la sentirez pas. J’ai utilisé la maque KARA.
  • Fruits de la Passion : Mûrs, juteux et parfumés, c’est ainsi qu’ils doivent être. Pour savoir si les fruits de la passion sont mûrs, il suffit de regarder l’extérieur si c’est lisse, ce n’est pas encore mûre, le fruit sera bien acidulée mais si la peau extérieure est craquelée, plissée, c’est bon, il est à point. Du coup, vous aurez des fruits légèrement acidulés, sucrés et délicieux.
  • Sirop d’Agave : Apporte de l’équilibre à l’acidité des fruits.
  • Cream Cheese : Car que serait une tarte sans un nuage de cream cheese sur lequel flotter ? (Vous pouvez faire sans !)
  • Pâte Brisée : Maison, achetée avec gluten ou sans gluten, c’est à vous de savoir. Pour une version avec gluten, vous pouvez tenter ma recette de Comment Faire une Pâte à Tarte Brisée Vegan et Comment la Cuire à Blanc. J’ai également utilisé un moule à tarte de 20 cm pour la recette.

Tarte aux Fruits de la Passion Vegan Sans Gluten / Vegan GF Passion Fruits Tart Tarte aux Fruits de la Passion Vegan Sans Gluten / Vegan GF Passion Fruits Tart

Comment Préparer cette Tarte Vegan Sans Gluten :

  1. Faites cuire la pâte à tarte à blanc.
  2. Préparez la crème en combinant le lait, la crème de coco, le sirop d’agave, la fécule et le jus des fruits de la passion dans une casserole.
  3. Chauffez et remuez jusqu’à obtention d’une crème. La préparation va épaissir.
  4. Versez sur le fond de tarte.
  5. Placez au fais au moins 2h ou jusqu’à ce que la crème se soit figée.
  6. Fouettez le cream cheese avec le sucre glace.
  7. Décorez la tarte avec le cream cheese, du sucre glace, de fruit de la passion et dégustez.

Pour la conservation et garder votre tarte fraîche, couvrez-la sans serrer d’une pellicule plastique ou de papier d’aluminium et conservez-la au réfrigérateur. Ce dessert se déguste de préférence dans les 2-3 jours, alors essayez de le dévorer pendant que la croûte est encore croustillante !

Et si Vous Aimez les Tartes, Essayez :

Tarte aux Fruits de la Passion Vegan Sans Gluten / Vegan GF Passion Fruits Tart Tarte aux Fruits de la Passion Vegan Sans Gluten / Vegan GF Passion Fruits Tart

N’hésitez pas à aimer, commenter, partager, reproduire et à me suivre sur Instagram, Pinterest,  Facebook et YOUTUBE. Laissez un petit commentaire ou une note si vous avez appréciez la recette. Pensez à me tagger sur les réseaux si vous refaites mes recettes ou cette recette de Tarte aux Fruits de la Passion Vegan Sans Gluten @barbarafrenchvegan ça me fait toujours plaisir de voir vos photos 🙂.

 

Tarte aux Fruits de la Passion Vegan Sans Gluten / Vegan GF Passion Fruits Tart

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Dessert
By BarbaraFrenchVegan Serves: 8
Prep Time: 15 min Cooking Time: 20-25 min Total Time: 2h

Cette jolie Tarte aux Fruits de la Passion Vegan et Sans Gluten est remplie d'une délicieuse crème acidulée, sucrée aux fruits de la passion et d'une pâte à tarte croustillante sur les bords et moelleuse au centre.

Ingredients

  • * 1 Pâte Brisée Vegan Sans Gluten Maison ou Achetée (1 Shortcrust Vegan GF Homemade or Store Bought)
  • * 3 Fruits de la Passion (3 Passion Fruits)
  • * 160 mL de Lait Végétal (2/3 Cup Plant Based Milk)
  • * 40 gr de Crème de Coco (1/4 Cup Coconut Cream)
  • * 1 1/2 càs de Fécule de Maïs (1 1/2 tbsp Cornstarch)
  • * 40 mL de Sirop d'Agave (2 tbsp Agave Syrup)
  • * Une Pincée de Curcuma - Facultatif (A pinch of Tumeric - Optional)
  • DÉCO :
  • * 100 gr de Cream Cheese Vegan
  • * 1 Fruit de la Passion (1 Passion Fruit)
  • * 1 càs de Sucre Glace (1 tbsp Icing Sugar)

Instructions

1

- Faites cuire votre pâte brisée à blanc selon les indications du paquet dans votre moule à tarte de 20 cm.

2

- Dans une casserole, versez le lait végétal, la crème de coco, la fécule, la pulpe des 3 fruits de la passion, le curcuma et le sirop d'agave. Remuez.

3

- Faites chauffez tout en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la préparation épaississe.

4

- Passez la préparation au tamis si vous ne voulez pas les graines.

5

- Transférez la crème de passion dans votre fond de tarte cuite.

6

- Placez la tarte au frais au minimum 2 h ou toute la nuit.

7

- Fouettez le cream cheese avec le sucre glace.

8

- Nappez très délicatement sur la tarte.

9

- Décorez en saupoudrant de sucre glace et de la pulpe du fruit de la passion et dégustez 🙂 !

10

-

Notes

Moule de 20 cm.

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

BarbaraFrenchVegan