Tartelettes Vegan Sans Gluten Avocat, Citron Vert / Vegan GF Avocado & Key Lime Tartlets

     Incroyablement crémeuses, ces Tartelettes Vegan Sans Gluten, Crème d’Avocat et Citron Vert sauront vous ravir. Des ingrédients simples, peu d’étape pour un résultat exquis. Vous allez apprécier cette recette. Vous pouvez bien entendu réaliser cette recette pour une tarte grandeur standard. Veillez juste à réajuster les ingrédients.

Un dessert simple et sain. Parfait pour se faire plaisir lorsqu’une petite envie sucrée pointe le bout de son nez. Impossible d’y résister.

Pour les moules à tartelette, les miens font 10 cm. Je ne sais plus quelle marque j’ai pris mais vous avez ce modèle qui s’en rapproche.

Qu’est ce qui Rend ces  Tartelettes Vegan Si Délicieuses ?

• Une croute sans gluten dorée bien croustillante
• 5 Ingrédients pour la garniture
  
• Super facile à faire
  
• Tellement rafraîchissant
  
• Des notes de citron vert
  
• Crémeux grâce à l’avocat
• Équilibré au niveau des saveurs et textures
  

Seulement 3 Parties à la Recette :

1. Une base croustillante sans gluten
2. Une garniture onctueuse acidulée et sucrée à la fois
3. Une décoration simplissime

Voyons Comment Réaliser ces Tartelettes :

Ces tartelettes demandent quelques étapes pour leur confection mais rien d’alarmant.

• Préparez la base : Dans un saladier ou un robot mixeur, mettez tous les ingrédients sauf l’eau et mixez. Ajoutez l’eau au fur et à mesure pour obtenir une pâte non collante, homogène. Pour la farine sans gluten, j’ai utilisé le mix de chez monoprix. Elle est top !
  
• Cuire la pâte : Pour cuire la pâte, piquez le fond et couvrez de papier sulfurisé, déposez des billes de cuisson ou haricots secs, puis enfournez. Pourquoi ? Cella permet de solidifier et d’éviter que la pâte ne gonfle même si vous la piquez. Cela permet aussi à la pâte de rester en place et de pas diminuer de trop lors que la cuisson. Lorsque les bords commencent à dorer, retirez le papier sulfurisé avec les billes et poursuivez la cuisson quelques minutes pour finir de cuire le fond.
• Préparez la garniture : Tout dans le mixeur et hop, une garniture bien crémeuse et parfumée.
• Garnissez : Lorsque vos fonds de tarte ont refroidi, garnissez-les de la crème avocat, citron vert.
• Décorez : Utilisez votre décoration préférée et servez ces délicieuses tartelettes.

Et si vous aimez les tartelettes, essayez mes Tartelettes Vegan Crème Pâtissière et Oranges Sanguines ou bien mes Mini Tartelettes Vegan au Matcha ou encore mes Tartelettes Vegan Mûres et Meringue.

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Tartelettes Vegan Sans Gluten Avocat, Citron Vert / Vegan GF Avocado & Key Lime Tartlets

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Dessert

By BarbaraFrenchVegan – Serves: 4

Prep Time: 5 min – Cooking Time: 15 min – Total Time: 2h

Incroyablement crémeuses, ces Tartelettes Vegan Sans Gluten, Crème d'Avocat et Citron Vert sauront vous ravir. Un dessert simple et sain. Parfait pour se faire plaisir lorsqu'une petite envie sucrée pointe le bout de son nez. Impossible d'y résister.

Ingredients

• BASE :
• * 120 gr de Farine Sans Gluten Mix Monoprix (1 Cup GF Flour)
• * 1 1/2 càs de Sucre de Canne Blond (1 1/2 tbsp Canne Sugar)
• * 60 gr de Beurre Vegan Froid Coupé (1/4 Cup Cold Vegan Butter, Cubed)
• * 2-3 càs d'Eau Froide (2-3 tbsp Cold Water)
• GARNITURE (FILLING) :
• * 2 Avocats Mûres Épluchés et Dénoyautés (2 Riped Avocado, Peeled and Pitted)
• * 2 càs de Yaourt Grec Vegan (2 tbsp Vegan Grec Yogurt)
• * Zeste d'Un Citron Vert (Zest of 1 Lime)
• * Jus de 2 Citrons Verts (Juice of 2 Limes)
• * 2 càs de Sirop d'Agave (2 tbsp Agave Syrup)
• * 70 gr d'Huile de Coco Désodorisée Fondue (1/3 Cup Unflavored Coconut Oil, Melted)

Instructions

1

- Préchauffez votre four à 180°C.

2

- Dans votre mixeur, mettez tous les ingrédients de la base sauf l'eau et mixez. Ajoutez ensuite l'eau au fur et à mesure jusqu'à obtenir une pâte homogène non collante. Formez une boule et placez la au frais 20 min.

3

- Divisez la pâte en 4. Prenez un morceaux, étalez sur un plan de travail fariné. Puis, transférez la pâte dans votre moule à tartelette. Tapissez tout le moule avec, découpez le surplus. Procédez ainsi pour les autres morceaux.

4

- Piquez le fond de tarte, couvrez de papier sulfurisé, déposez des haricots ou billes de cuisson au centre.

5

- Enfournez pour 12-15 min ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer légèrement.

6

- Retirez les du four, enlever le papier sulfurisé et les billes de cuisson. Remettez au four 5-8 min ou jusqu'à ce que le centre soit cuit.

7

- Sortez du four et laissez refroidir complétement. Démoulez.

8

- Pour la garniture, placez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez pour obtenir une consistance crémeuse.

9

- Versez dans vos tartelettes.

10

- Placez au frais pour 2h jusqu'à ce que la préparation se fige.

11

- Décorez et dégustez 🙂 !