Tarte aux Fraises Facile Vegan / Easy Vegan Strawberry Tart

J’aime les fraises, de leur doux parfum à leur texture juteuse et fraîche. Surtout les bien rouge et les fraises Dream ! Chaque année, j’attends avec impatience la haute saison des fraises. Il n’y a rien de tel que de se promener dans le marché et d’apercevoir ces paniers de baies rouge vif. Inutile de dire que je me retrouve toujours avec plus d’une barquette dans les bras à la fin.

Les Points de cette Recette :

• Inspiration : Tarte aux Fraises Française Classique
• Cuisson : Poêle
• Saveurs : Douces, acidulées et délicieuses. Des saveurs de fraises comme nous les aimons.
• Niveau : Facile

Passons Maintenant à Pourquoi Vous Allez Aimer Cette Tarte aux Fraises Vegan Parfaite pour cet Été :

• Débordante de Fraîcheur : Cette tarte n’a rien d’artificiel et surtout pas les arômes ! Nous parlons de vraies fraises dodues et juteuses qui occupent le devant de la scène.
• Polyvalence à Toute Épreuve : Servez-la tiède si vous aimez la compotée dégoulinante avec une boule de glace à la vanille vegan ou dégustez-la bien fraîche pour une gourmandise rafraîchissante et un centre bien figé.
• Satisfaisante et Délicate : Parfaite pour votre prochain barbecue, dîner de famille ou jeudi soir (car pourquoi pas ?)
• Adapté à Tous Niveaux : Avec des instructions claires, cette recette est une promenade, même pour celles et ceux qui débutent dans le monde de la tarte. Cette version est hyper facile contrairement à ma Tarte Quadrillée Vegan aux Cerises qui demande un peu plus d’expérience.

Comment Choisir de Bonnes Fraises :

Une tarte aux fruits est aussi bonne que les fruits qu’elle met en valeur. Si vos fraises sont ternes, pas assez mûres et sans goût, votre tarte le sera aussi. Évitons cela, d’accord ?

Lorsque vous achetez quelque forme de produit que ce soit, faites de votre mieux pour acheter de saison. Nous sommes en pleine saison des petits fruits, ce qui signifie des fruits plus frais et de meilleure qualité. Les fraises fraîches doivent être rouge vif de haut en bas avec des feuilles vertes éclatantes. Même si la taille n’a pas vraiment d’importance, assurez-vous de toujours rechercher des baies pleines et charnues. Demandez même à goûter pour voir si le parfum et la texture sont au rendez-vous.

Les fraises mûres ne doivent également présenter aucun signe de moisissure mais au contraire, un arôme fort et sucré. Bref, faites confiance à votre instinct ! Vous les reconnaîtrez quand vous les verrez.

Comment Réaliser Cette Tarte aux Fraises Vegan :

1. Préparez ou achetez votre pâte brisée.
2. Dans une casserole, versez la moitié des fraises avec le sucre, la moitié de l’eau et le jus de citron.
3. Faites cuire pour les réduire en compotée.
4. Mélangez la fécule et le restant d’eau.
5. Incorporez-le à la compotée et remuez pour épaissir le tout.
6. Ajoutez l’autre moitié des fraises fraîches à la compotée et enrobez les.
7. Versez la préparation dans le fond de tarte cuit.
8. Patience les amis, laissez refroidir complétement et placez au frais pour que la garniture fige.

Pour la recette, j’ai utilisé un moule à tarte de 15 cm.

Pour la conservation, les tartes aux fruits peuvent être conservées à température ambiante ou au réfrigérateur jusqu’à deux jours. Utilisez un plateau à gâteau ou une assiette avec un bol renversé sur le dessus pour protéger la tarte et la garder fraîche.

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Tarte aux Fraises Facile Vegan / Easy Vegan Strawberry Tart

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Dessert

By BarbaraFrenchVegan – Serves: 4

Prep Time: 5 min – Cooking Time: 15 min – Total Time: 2h

Vous cherchez une Tarte aux Fraises Facile Vegan pour cet été ? Eh bien, ne cherchez plus, les amis ! Cette recette est là pour vous.

Ingredients

• * 1 Pâte Brisée Vegan (1 Shortcrust Pastry, Vegan)
• GARNITURE (FILLING) :
• * 150 gr de Fraises Fraiches (150 gr Fresh Strawberries, Halved)
• * 1 càs de Sucre (1 tbsp Sugar)
• * 1 càc de Jus de Citron (1 tsp Lemon Juice)
• * 60 mL d'Eau (1/4 Cup Water)
• * 1 càs de Fécule de Maïs (1 tbsp Cornstarch)
• DECO :
• * 2 càs de Crème de Coco Solide (2 tbsp Coconut Cream, Solid)
• * 1/4 càc de Sucre Glace (1/4 tsp Icing Sugar)

Instructions

1

- Faites cuire votre pâte brisée à blanc et réservez la.

2

- Coupez vos fraises en 2.

3

- Versez la moitié dans une poêle avec le jus de citron, le sucre et la moitié de l'eau. Remuez et faites cuire 5 min et réduisez les fraises en compotée.

4

- Dans un récipient, mélangez la fécule et le restant d'eau.

5

- Ajoutez-le à la compotée de fraises et mélangez. Retirez du feu.

6

- Incorporez le restant de fraises et enrobez les de la compotée.

7

- Versez dans votre fond de tarte.

8

- Placez au frais jusqu'à ce que la préparation fige environ 2h.

9

- Crémez la crème de coco avec le sucre glace. Versez dans une poche à douille.

10

- Décorez et dégustez 🙂 !

Notes

Moule Tarte 15 cm