Un Gâteau Vegan à la Vanille, Cream Cheese et Fraises ! Croyez moi, vous avez besoin de cette recette pour ce week-end… Il est parfait pour n’importe quel occasion. Laissez moi vous raconter ce qu’il va se passer en bouche. D’abord, vous allez couper un morceau avec votre fourchette, puis l’amener à votre palet.
Là, un moelleux extrême va éveiller vos sensations, le glaçage au cream cheese va glisser sur votre langue en libérant son onctuosité et pour finir, les fraises vont émerveiller vos papilles. Juteuses à souhait, parfumées, macérées dans leur jus, une pointe de confiture intense fraise de chez Bonne Maman et vous voilà au paradis des desserts.
C’est la recette ultime pour ce printemps et même cette été. Elle est vraiment incroyable et c’est vrai !!!
Un goût de reviens-y tout de suite.
Et pour vous donner encore plus envie, elle est très très simple à réaliser. Oui, il y a plusieurs couche mais niveau temps, vous êtes tranquille et c’est simple.
Voyons Ensemble ce Gâteau Vegan Vanille :
Commencez par l’étape qu’il vous plaira. Personnellement, j’aime commencer par les fraises comme ça, elles ont le temps de macérer. Choisissez des fraises rouges bien parfumées. Vous avez l’embarras du choix en ce moment entre la charlotte, mara des bois, gariguette et ciflorette, vous allez réussir à trouver j’en suis sûre :).
Pour les macérer, un peu de sucre et c’est tout. les fraises vont rendre du jus, c’est ce qui fera la décoration de votre gâteau. Niveau odeur, hummmm, l’odeur des fraises embaument encore ma cuisine à l’heure actuelle.
A côté, le cream cheese. Vous fouettes le beurre avec le cream cheese et vous ajoutez le sucre glace.
Petite astuce, si votre glaçage est un peu trop liquide, ajoutez de la fécule de maïs, elle va épaissir et vous aurez un glaçage qui se tient à merveille.
Et Enfin le Gâteau :
Ingrédients basiques + un saladier + peu d’effort = Réussite totale.
Vous mélangez les ingrédients secs qui sont la farine, le sucre et la levure. Puis, vous ajoutez les ingrédients liquides, vous mélangez. Tadam, la pâte est terminée.
Rapidos, non ?
Au four, le gâteau va gonfler légèrement, juste ce qu’il faut (vous pouvez doubler les quantités si vous voulez un plus gros gâteau, mon moule est de 20 cm) et doré à souhait. Il est prêt lorsque la pointe d’un cure dent ressort sèche.
Là, il va ensuite falloir vous armer de patience car il faut que le gâteau refroidisse complétement avant de mettre le glaçage dessus et les fraises.
Après ça, il ne vous restera plus qu’à partager ce délicieux dessert avec les êtres chères et surtout de savourer chaque bouchée comme il se doit :).
VIDEO :
Musique: You Were Mine
Musicien: Carl Storm
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Gâteau Vegan Vanille, Cream Cheese et Fraises / Vegan Strawberry One Layer Vanilla Cake
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Loading...Un Gâteau Vegan à la Vanille, Cream Cheese et Fraises ! Le moelleux extrême va éveiller vos sensations, le glaçage au cream cheese va glisser sur votre langue en libérant son onctuosité et pour finir, les fraises vont émerveiller vos papilles. Juteuses à souhait, parfumées, macérées dans leur jus, une pointe de confiture intense fraise de chez Bonne Maman et vous voilà au paradis des desserts.
Ingredients
- CAKE :
- * 180 gr de Farine (1 1/2 Cup All Purpose Flour)
- * 2 càc de Levure Chimique (2 tsp Baking Powder)
- * 100 gr de Sucre de Canne Blond (1/2 Cup Cane Sugar)
- * 70 mL d'Huile (1/3 Cup Oil)
- * 120 mL de Lait de Soja (1/2 Cup Soy Milk)
- * 1 càs de Vinaigre de Cidre (1 tbsp Applecider Vinegar)
- * 70 gr de Yaourt Grec Vegan (1/3 Cup Vegan Greek Yogurt)
- * 1 càs de Vanille (1 tbsp Vanilla Extract)
- GARNITURE (TOPPING) :
- * 60 gr de Beurre Vegan (1/4 Cup Vegan Butter)
- * 250 gr de Cream Cheese Vegan
- * 220 gr de Sucre Glace (1 1/2 Cup Icing Sugar)
- FRAISES (STRAWBERRY) :
- * 500 gr de Fraises Équeutées et Coupées (500 gr Strawberries, Sliced)
- * 2 càs de Sucre de Canne (2 tbsp Cane Sugar)
- * 1 càs de Confiture de Fraise (1 tbsp Strawberry Jam)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C et préparez un moule de 20 cm.
- Dans un récipient, mélangez le lait de soja et le vinaigre de cidre, laissez poser 5 min.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Puis, ajoutez les liquides. Mélangez mais pas trop. Versez dans votre moule.
- Enfournez pour 20-30 min ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.
- Pendant ce temps, placez vos fraises dans un saladier, ajoutez le sucre, remuez et laissez reposer 1h. Puis, ajoutez la confiture et mélangez.
- Préparez le glaçage. Fouettez le beurre pendant 5 min. Puis, ajoutez le cream cheese, fouettez 2 min. Ajoutez le sucre glace en plusieurs fois et fouettez. La préparation va éclaircir. Placez au frais.
- Laissez un peu le gâteau tiédir, démoulez et laisser le refroidir complétement.
- Décorez le gâteau avec le glaçage, ajoutez les fraises, arrosez d'un peu de sirop jus de fraise et dégustez 🙂 !
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