Mini Cheesecakes Vegan aux Cookies Pépites de Chocolat / Vegan Chocolate Chips Cookie Dough Mini Cheesecake

Mini Cheesecake Vegan aux Cookies Pépites de Chocolat / Vegan Chocolate Chips Cookie Dough Mini Cheesecake

     Riches et décadents, ces Mini Cheesecakes Vegan aux Cookies Pépites de Chocolat commencent par une croûte de cookies fondante et moelleuse, se terminent par un cheesecake crémeux fourré aux pépites de chocolat, puis est surmontés d’un de filet de chocolat noir et de pâte de cookie crue. Regardez ces incroyable merveilles disparaître sous vos yeux !

Les mini cheesecakes aux cookies sont arrivés !!! Oui, vous avez bien entendu ! Je suis ravie à l’idée de partager cette recette avec vous tous aujourd’hui ; c’est vraiment incroyable. Non seulement ils sont plaisant visuellement, mais chaque bouchée est un pur bonheur. Cette recette utilise ma base de cookies aux pépites de chocolat et caramel (sans le caramel) pour se transformer en quelque chose au-delà du paradis. La meilleure chose à propos de la recette de base du cheesecake est à quel point elle permet d’adapter et de créer de nouvelles saveurs.

Donc si vous aimez les cheesecakes et les cookies, vous allez carrément adorer cette recette !!!

Mini Cheesecakes Vegan aux Cookies Pépites de Chocolat / Vegan Chocolate Chips Cookie Dough Mini Cheesecake Mini Cheesecakes Vegan aux Cookies Pépites de Chocolat / Vegan Chocolate Chips Cookie Dough Mini Cheesecake

Détails de ces Mini Cheesecakes Vegan :

  • Inspiration : Américaine – Cette recette combine à la fois le cookie classique et le cheesecake. C’est de la nostalgie et de l’innovation réunies dans un dessert délicieusement gourmand.
  • Cuisson : Au Four – La cuisson rassemble toutes les couches savoureuses de la croûte de cookies en la rendant croustillante et fondante.
  • Saveurs : Vos papilles sont-elles prêtes ? Préparez-vous à une explosion de saveurs où le cookie occupe une place centrale. Lorsqu’il est combiné avec le goût vanillé du cheesecake et la douceur du chocolat, il crée un trio de goûts tout à fait irrésistible.
  • Niveau : Intermédiaire – Mais vous n’avez pas besoin d’être un(e) pro, mais une certaine expérience en pâtisserie (et beaucoup d’amour pour les cookies!) contribuera grandement à réaliser cette création paradisiaque.

Mini Cheesecakes Vegan aux Cookies Pépites de Chocolat / Vegan Chocolate Chips Cookie Dough Mini Cheesecake

Tout ce Que Vous Allez Adorer dans cette Recette :

  • Valse de Texture : Découvrez la danse des textures, de la croûte légèrement croustillante au cheesecake onctueux en passant par les pépites de chocolat. C’est une symphonie dans chaque bouchée !
  • Plaisir Gourmand : Parfait pour toutes les occasions, ce dessert est assuré de voler la vedette et de conquérir les cœurs (et les estomacs) !
  • Amoureux(ses) des Cookies : La saveur intense du cookie, associée au chocolat et au cream cheese en fait le dessert ultime pour les amateurs.
  • Préparer en Avance : Ces mini cheesecakes sont tout aussi délicieux après une nuit au réfrigérateur, ce qui en fait le dessert sans stress parfait pour votre prochaine réunion.

Plongez dans un monde où le cheesecake entre en collision avec le confort des cookies aux pépites de chocolat. Ce n’est pas seulement un dessert ; c’est un événement. Ce n’est pas seulement une recette ; c’est un voyage à travers les plaisirs de l’indulgence. Êtes-vous prêt à prendre la première bouchée ?

Mini Cheesecakes Vegan aux Cookies Pépites de Chocolat / Vegan Chocolate Chips Cookie Dough Mini Cheesecake Mini Cheesecakes Vegan aux Cookies Pépites de Chocolat / Vegan Chocolate Chips Cookie Dough Mini Cheesecake

Voyons Maintenant les Ingrédients de ces Mini Cheesecakes Vegan aux Cookies Pépites de Chocolat :

Si vous êtes intimidé(e) par les cheesecakes faits maison, ne le soyez pas ! Je vous accompagne à chaque étape de ce processus. De plus, vous avez la vidéo qui vous illustre tout.

  • Cheesecake Crémeux Soyeux, riche, crémeux et parfaitement onctueux, ces cheesecakes sont le dessert de vos rêves ! Cette recette de base combine juste 5 ingrédients. Du cream cheese vegan, de la crème de coco ou du tofu soyeux égoutté, du sucre, de la vanille et des pépites de chocolat.
  • La Base Cookie – Du beurre vegan, du beurre de cajou, de la vergeoise, de la vanille, du sucre, de la levure, de la farine et des pépites de chocolat. Des ingrédients basiques pour un résultat qui cartonne.
  • Décoration – Un peu de chocolat noir fondu et le tour est joué.
  • Boule de Cookie Crue – Vous n’êtes pas obligé mais je trouve qu’elles ajoutent de la hauteur. Vous prenez la recette de cookie, vous retirez la levure et vous la divisez par 2.

De Quoi ai-je Besoin pour Faire ce Dessert :

Non, vous pouvez tout à fait vous en sortir avec un simple moule à gâteau au lieu de faire des mini cheesecake et un fouet. Mais il y a quelques éléments que je recommanderais fortement d’avoir dans votre cuisine.

Moule Muffins : La pâte de cette recette remplira complètement 6 caissettes à muffins. Un peu de papier sulfurisé pour aider au démoulage, c’est tout.

Batteur Électrique : Si vous avez un robot pâtissier sous la main, parfait. Mais pour les quantités, optez pour un batteur électrique, il vous rendra service régulièrement.

Mini Cheesecakes Vegan aux Cookies Pépites de Chocolat / Vegan Chocolate Chips Cookie Dough Mini Cheesecake

Comment les Conserver :

Les restes de cheesecake ne doivent jamais être gaspillés ! Au lieu de cela, enveloppez hermétiquement vos restes dans une pellicule plastique ou conservez-les dans un contenant hermétique. Conservez au réfrigérateur, le cheesecake se conservera jusqu’à 5 jours.

Si vous ne prévoyez pas de manger vos restes dans ce délai, je vous suggère plutôt de les congeler. Une fois qu’il a pris au réfrigérateur, enveloppez bien les cheesecakes dans du film plastique. Il peut être congelé jusqu’à 2 mois. Avant de servir, décongelez le cheesecake surgelé toute la nuit au réfrigérateur.

Mini Cheesecakes Vegan aux Cookies Pépites de Chocolat / Vegan Chocolate Chips Cookie Dough Mini Cheesecake

Mes Recettes de Cheesecakes Vegan Favorites :

  1. Cheesecake Vegan aux Abricots
  2. Cheesecake Vegan Chocolat, Framboises
  3. Mini Cheesecakes Vegan Sans Gluten au Citron
  4. Cheesecake Façon Fraisier Vegan et Gâteau à la Vanille
  5. Cheesecake Vegan Cru Noix de Coco et Caramel

Mini Cheesecakes Vegan aux Cookies Pépites de Chocolat / Vegan Chocolate Chips Cookie Dough Mini Cheesecake

N’hésitez pas à aimer, commenter, partager, reproduire et à me suivre sur Instagram, Pinterest, Facebook et YOUTUBE. Laissez un petit commentaire ou une note si vous avez apprécié la recette. Pensez à me tagger sur les réseaux si vous refaites mes recettes ou cette recette de Mini Cheesecakes Vegan aux Cookies Pépites de Chocolat @barbarafrenchvegan ça me fait toujours plaisir de voir vos photos 🙂.

Mini Cheesecakes Vegan aux Cookies Pépites de Chocolat / Vegan Chocolate Chips Cookie Dough Mini Cheesecake

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
Dessert
By BarbaraFrenchVegan Serves: 6
Prep Time: 10 min Cooking Time: 10-12 min Total Time: 2h

Riches et décadents, ces Mini Cheesecakes Vegan aux Cookies Pépites de Chocolat commencent par une croûte de cookies fondante et moelleuse, se terminent par un cheesecake crémeux fourré aux pépites de chocolat, puis est surmontés d'un de filet de chocolat noir et de pâte de cookie crue.

Ingredients

  • COOKIES :
  • * 50 gr de Beurre de Noix de Cajou (1/4 Cup Cashew Butter, Smooth)
  • * 50 gr de Beurre Vegan Température Ambiante (1/4 Cup Vegan Butter, Soft)
  • * 40 gr de Vergeoise Blonde (4 tbsp Light Brown Sugar)
  • * 1/2 càc de Levure Chimique (1/2 tsp Baking Powder)
  • * 90 gr de Farine T55 (2/3 Cup + 1 tbsp All Purpose Flour)
  • * 40 gr de Pépites de Chocolat Noir Vegan (40 gr Dark Vegan Chocolate Chips)
  • CHEESECAKE :
  • * 150 gr de Cream Cheese Vegan
  • * 80 gr de Crème de Coco Solide ou Tofu Soyeux Égoutté (80 gr Coconut Cream Solid or Silken Tofu, Drained)
  • * 1 càc de Sucre (1 tsp Sugar)
  • * 1/2 càc de Vanille
  • * 20 gr de Pépites de Chocolat Noir (20 gr Dark Vegan Chocolate Chips)

Instructions

1

- Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à muffin en déposant 2 bandes de papier sulfurisé en croix dans chaque caisse à muffin.

2

- Dans un saladier, crémez le beurre, le beurre de cajou, la vergeoise quelques secondes pour tout combiner et rendre le beurre aérien. Puis, ajoutez la levure, mélangez et terminez par la farine. Mélangez avec une spatule juste pour incorporez la farine. Ajoutez les pépites de chocolat, remuez une dernière fois.

3

- A l'aide d'une cuillère à cookie, prélevez un peu de pâte et déposez la dans le fond d'un moule à muffin. A l'aide d'un verre ou bâton, aplatissez la pâte. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.

4

- Enfournez pour 11-12 min ou jusqu'à ce que les bords commencent à colorer.

5

- Sortez les du four et laissez refroidir complétement, ils seront encore un peu mous, c'est normal.

6

- Préparez le cream cheese en crémant la crème de coco avec le cream cheese vegan à l'aide d'un batteur. Ajoutez le sucre, la vanille puis les pépites de chocolat. Mélangez.

7

- Versez sur la base cookie et placez au frais au moins 2h ou toute la nuit pour qu'il fige.

8

- Démoulez les mini cheesecake en soulevant délicatement les languettes de papier sulfurisé.

9

- Décorez et dégustez 🙂 !

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

BarbaraFrenchVegan