Sauce au Chocolat Vegan Maison / Easy Homemade Vegan Chocolate Sauce

Name: Sauce au Chocolat Vegan Maison / Easy Homemade Vegan Chocolate Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Pot
Ingredients: * 65 gr de Chocolat Noir Vegan (65 gr Dark Vegan Chocolate, Chopped); * 1 1/2 càs de Poudre de Cacao (1 1/2 tbsp Cacao Powder); * 70 gr de Crème de Coco (1/4 Cup Coconut Cream); * 40 gr de Sirop d'Agave (4 tbsp Agave Syrup); * 2 càs de Sucre (2 tbsp Sugar); * 1 càs de Beurre Vegan (1 tbsp Vegan Butter); * 1/2 càc de Vanille (1/2 tsp Vanilla Extract)

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Riche, soyeuse et légèrement épaisse, cette recette de Sauce au Chocolat Vegan Maison est prête en seulement 5 minutes ! Utilisez cette sauce gourmande pour arrosez vos boules de glaces vegan, nappez vos gâteaux, décorez vos porridges ou sur n’importe quel dessert ou vous avez envie d’une note chocolatée !

La sauce au chocolat vegan maison est incroyablement facile à préparer et rivalise avec tout ce que vous achèterez au magasin. De plus, elle est beaucoup plus saine et vous connaissez le nom de chaque ingrédients présents dans la recette. Pour précision, cette sauce ne durcit pas, c’est un nappage au chocolat en somme.

Quelle est la Différence Entre Cette Sauce au Chocolat Vegan et la Ganache au Chocolat :

La sauce chocolat d’aujourd’hui est un nappage doux et onctueux avec une consistance de sirop semblable au caramel. La ganache au chocolat, quant à elle, bien que composée de 2 ingrédients est plus épaisse et moins sucrée. Et quand elle refroidit complètement, elle est beaucoup plus ferme que la sauce au chocolat. En fait, la ganache au chocolat est un glaçage fantastique pour les gâteaux en couches. La sauce, en revanche, permet d’arroser vos desserts. Elle est beaucoup plus liquide.

Pourquoi Réaliser Cette Sauce Maison :

Fait Maison : Cette sauce a un goût infiniment meilleur que celle acheté en magasin (et contient moins d’ingrédients) !
Rapide : Vous avez seulement besoin de 5 min de cuisson, 5 min de préparation (coupez le chocolat, ça prend du temps :)) soit un total de 10 min.
Texture Idéale : Lorsque la sauce au chocolat refroidit elle prend une consistance similaire à celle du caramel.
Douce et Lisse : Une sauce soyeux qui donne envie de plonger dedans.
Goût : Là, si vous aimez le chocolat, vous êtes servi !
Pas de Chichi : Peu d’ingrédient, peu d’étape mais un résultat qui offre un impact maximal.

De Quels Ingrédients ai-je Besoin :

Au total, vous avez besoin de 8 ingrédients. Ce sont des ingrédients simples, basiques que vous avez toutes et tous dans vos placards. 8 peut paraître beaucoup mais au final vous avez besoin de peu de quantité. Pas de sucre de maïs mais du sirop d’agave à la place.

Chocolat Noir Vegan : Coupez le en morceaux. Prenez en un avec du goût pour vraiment apporter cette touche unique.
Poudre de Cacao : Non sucré.
Crème de Coco : Vous ne sentirez presque pas la crème, elle permet juste de donner un côté crémeux et la consistance parfaite à cette sauce.
Sucre + Sirop d’Agave : Du sucrant à cette sauce est utile. De plus, il permet de diluer la sauce.
Vanille : Pour accentuer et équilibrer les saveurs chocolatées.
Sel : Ré-hausse le goût.

Comment Faire cette Sauce de Chocolat Vegan Maison :

Coupez votre chocolat.
Mettez tous les ingrédients dans une casserole.
Faites chauffer.
Mélangez, mélangez : Laissez la crème et le chocolat se mélanger pendant quelques minutes, puis utilisez une spatule pour remuer jusqu’à consistance lisse.
Laissez refroidir et savourez.

Avec Quoi Servir Cette Sauce :

Sur quoi ne pas l’utiliser est une meilleure question ! Vous pouvez :

Arrosez vos glaces avec.
Mélangez dans du lait pour obtenir un chocolat.
Nappez vos brownies vegan ou sur des mini gâteaux au beurre de cacahuète.
En guise de couche dans vos parfaits.
Pour tremper vos fruits dedans, un peu comme une fondue de chocolat.
Servez la avec du caramel pour un joli contraste.
Sur des cheesecakes vegan.
A partager et à offrir en cadeau, pourquoi pas !

Pour conserver cette sauce, il vous suffit de la mettre dans un contenant, de le fermer et de le conserver au réfrigérateur jusqu’à deux semaines. Réchauffez simplement au micro-ondes quelques secondes avant de servir. Si vous utilisez beaucoup de sauce au chocolat, cette recette peut facilement être doublée.

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