Qui a besoin d’un dessert parfumé sans se lancer dans un truc compliqué ? Cette recette de Clémentines à la Cannelle et Anis Vegan est faites pour vous ! Une idée originale, simple et efficace à proposer pour un dessert de fête. Sans gluten, elle est idéale si certains(es) convives ont des intolérances.
Ces clémentines sont cuites à la poêle avec un sirop parfumé à la cannelle, à l’anis et au Cointreau (vous pouvez utiliser du rhum ou du Grand Marnier) ou même ne pas ajouter d’alcool. Avec peu d’ingrédient, peu de décoration, vous pouvez réaliser un dessert qui en jette ! Servez les avec un peu de glace vanillée vegan pour le contraste chaud/froid, un peu de pralin ou noisettes concassées pour ajouter une texture croquante et croyez-moi, vous aurez un dessert succulent qui épatera vos invités !
Parlons des Étapes de cette Recette de Clémentines à la Cannelle et Anis Vegan :
- Préparez vos clémentines – épluchez et retirez les filaments blancs au maximum.
- Préparez votre base de sirop – faites chauffer l’eau avec le sucre et les épices.
- Ajoutez ensuite les clémentines, le jus de citron et le Cointreau.
- Laissez mijoter pour que les clémentines prennent toutes les saveurs et ramollissent.
- Retirez du feu.
- Dressez et décorez !
Ajustez les quantités en fonction du nombre de clémentines que vous faites cuire. Par contre, veillez à n’avoir qu’une seul couche dans votre poêle, ne les superposer pas au risque que la cuisson ne soit pas uniforme. Autre bonne nouvelle, si vous n’avez plus de poêle disponible sous la main, mettez tous les ingrédients dans un plat et faites cuire 20 min à 180 °C.
De plus, ces clémentines sont le dessert parfait après un repas bien copieux, les clémentines descendent toutes seules dans le gosier.
Comment Servir ces Clémentines à la Cannelle et Anis :
Il y a autant de façon de préparer ces clémentines qu’il y en a pour les déguster.
- Chaudes, froides ou tièdes, il n’y a pas de règle.
- Avec du yaourt végétal, de la glace ou encore un filet de chocolat.
- Possibilité de préparer à l’avance pour vraiment laisser les parfums s’infuser (conservez- les dans un bocal avec le sirop)
- Parfait à offrir.
- Accompagné d’un crumble ou de noix concassées pour le croquant.
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Clémentines à la Cannelle & Anis Vegan / Vegan Cinnamon & Anise Star Clementines
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Loading...Qui a besoin d'un dessert parfumé sans se lancer dans un truc compliqué et trois tonnes de vaisselle ? Cette recette de Clémentines à la Cannelle et Anis Vegan est faites pour vous !
Ingredients
- * 6 Clémentines
- * 100 gr de Sucre
- * 125 mL d'Eau
- * 1 Bâton de Cannelle
- * 1 Anis Étoilé
- * 1 càs de Jus de Citron
- * 100 mL de Cointreau
Instructions
- Épluchez vos clémentines au maximum.
- Dans une large poêle, versez le sucre avec l'eau, le bâton de cannelle et l'anis. Faites chauffer et portez à ébullition pendant 5 min.
- Ajoutez ensuite les clémentines, le jus de citron et le Cointreau. Remuez juste pour enrober les clémentines.
- Laissez ensuite mijoter pendant 20 min pour rendre les clémentines plus souples.
- Retirez du feu.
- Dressez dans vos assiettes avec un peu de yaourt végétal ou une boule de glace vanillée vegan.
- Décorez avec un peu de pralin ou noix concassée et dégustez !
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