Crème Vegan aux Fruits de la Passion

Si tu aimes les desserts à la fois doux et acidulés, cette crème vegan aux fruits de la passion risque de devenir un incontournable.

Onctueuse, légère et intensément parfumée, elle met parfaitement en valeur le goût exotique du fruit de la passion. Un dessert simple à préparer, mais qui apporte immédiatement une touche raffinée à la fin du repas.

Pourquoi tu vas Adorer cette Recette :

Parce qu’elle est :

• ultra crémeuse
• fraîche et légère
• facile à préparer
• parfaite pour les beaux jours

L’équilibre entre la douceur de la crème végétale et l’acidité naturelle du fruit de la passion est tout simplement irrésistible.

Les Ingrédients :

Pour cette crème vegan aux fruits de la passion, tu as besoin de :

• crème de coco
• pulpe fruits de la passion
• sucre
• agar agar
• zeste de citron vert

Le détail qui Change Tout :

Ajoute un peu de pulpe de fruit de la passion fraîche sur le dessus au moment du service. Les graines apportent une texture agréable et renforcent le goût exotique du dessert.

Variantes Gourmandes :

• avec des mangues fraîches en dés
• accompagnée de noix de coco râpée
• servie avec un crumble vegan
• associée à des fruits rouges pour un contraste acidulé

Cette crème vegan aux fruits de la passion est la preuve qu’avec quelques ingrédients seulement, on peut réaliser un dessert élégant et plein de saveurs. Fraîche, crémeuse et exotique, elle est parfaite pour terminer un repas sur une note légère et gourmande.

Idées Recettes avec des Fruits de la Passion :

• Tarte Vegan Sans Gluten aux Fruits de la Passion
• Cake Vegan aux Fruits de la Passion
• Panna Cotta Vegan aux Fruits de la Passion
• Mini Gâteau Vegan Huile d’Olive & Sirop Fruit de la Passion
• Cheesecake Vegan aux Fruits de la Passion

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Délicieux

Crème Vegan aux Fruits de la Passion

Auteur/autrice: BarbaraFrenchVegan Méthode de cuisson: Mijoter Cuisine: Française Plats: Dessert Thématiques de recette: Froid Sans Gluten Sans œufs Sans produits laitiers Végan

Difficulté: Débutant Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 5 mins Temps de repos 3 hrs Temps total 3 hrs 15 mins

Portions: 6

Dietary:

S Sans Gluten Vegan

Description

Crème vegan aux fruits de la passion : un dessert frais, onctueux et exotique, facile à préparer et parfait pour les beaux jours.

Ingrédients

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Portions

• 340 g de Crème de Coco
• 4 càs de Fruits de la Passion (la pulpe, pas les graines)
• 1 càs de Sucre
• 1 càc de Zeste de Citron Vert
• ¹⁄₂ càc d'Agar Agar (Mets 1 càc si tu aimes les crèmes assez fermes)

Instructions

Vidéo ACTIVÉ

1. Dans une casserole, verse le lait de coco + sucre + zeste de citron vert. Mélange bien. Ajoute l’agar-agar à froid, fouette pour éviter les grumeaux.

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1. Fais chauffer jusqu’à ébullition douce, puis maintiens 1 minute (pour activer l’agar).

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1. Hors du feu, ajoute la pulpe des fruits de la passion. Mélange rapidement. Passe la préparation au tamis pour retirer les zestes de citron vert et avoir une texture lisse.

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1. Verse en verrines. Laisse refroidir à température ambiante puis place au frigo 2–3 heures.

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