Mousse au Chocolat Vegan 2 Ingrédients / Vegan 2 Ingredients Chocolate Mousse

Name: Mousse au Chocolat Vegan 2 Ingrédients / Vegan 2 Ingredients Chocolate Mousse
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: * 150 gr de Chocolat Noir Vegan (150 gr Dark Vegan Chocolate, Chopped); * 200 mL d'Eau (200 ml Water); * Une Pincée de Cannelle ou Vanille (A Pinch of Cinnamon or Vanilla)

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Apprenez à faire la recette de Mousse au Chocolat Vegan express ! Je veux dire, 2 ingrédients (je ne compte pas l’eau ou la cannelle) seulement pour réaliser une mousse au chocolat délicieuse ! Aérienne, riche, profonde et parfumée, elle sera parfaite sur votre table d’invité. Vous avez tous les ingrédients à porter de mains.

Pour raconter la petite histoire, je suis tombée sur une vidéo qui mentionnez une mousse à base de chocolat et d’eau. J’ai été vraiment très intriguée et au final, ça fonctionne ! La texture est légèrement, fondante, c’est assez surprenant. Je vous conseille cependant d’ajouter soit un peu de cannelle, soit de la vanille. L’eau ayant un goût neutre, je trouve que c’est meilleur avec une épice.

Prête en 10 min, super mais alors super simple à réaliser, vous aurez une mousse prête en seulement quelques heures en comptant le passage au frais. En plus d’être simple, elle est bien évidemment sans gluten et super économique. Franchement, elle surprendra tout le monde à coup sûr !

Comment Préparer Cette Mousse au Chocolat Vegan :

Vous l’aurez vu, 3 ingrédients sont utiles !

Coupez votre chocolat pour facilité la fonte et placez le dans un blender avec la cannelle.
Chauffez de l’eau jusqu’à ébullition.
Versez dans le blender.
Mixez à fond les ballons. Vous voulez faire rentrer de l’air et des bulles grâce à l’émulsion.
Versez dans vos ramequins.
Placez au frais pour quelques heures ou toute la nuit.

Franchement, je crois que c’est la mousse la plus simple du monde. Qui l’eût cru ? Mettre de l’eau à la place de l’aquafaba ou le tofu soyeux…

Questions :

Puis-je préparer cette mousse au chocolat vegan en avance ? Oui, vous pouvez parfaitement la préparer en avance. Les saveurs vont se décupler. Idéal à préparer la veille en deux, deux si vous avez des invités le lendemain et ne savez pas quoi préparer en dessert. Parfait en brunch également. Servez les dans des petites verrines !
Quel type de chocolat dois-je prendre ? Honnêtement, celui qui vont donnera le plus envie. Corsé ou moins corsé, c’est à vous de voir. Noir ou au lait vegan, les deux fonctionnent.
Et le sucre ? Je n’ai pas mis de sucre, le chocolat est déjà sucré et il n’y a pas besoin d’en ajouter.
Est-ce indispensable de mettre une épice ? Ce n’est pas indispensable mais je la recommande vivement. L’épice va ajouter du caractère à la mousse qui se trouve un peu « fade » avec l’eau en guise de remplacement. Je pense que vous pouvez même tenter avec du lait végétal à la place de l’eau.
Quelles épices ? Cannelle, cardamome, vanille ou même de l’extrait de café sont tip top associés au chocolat !

Comment Servir Cette Mousse au Chocolat :

Servez la pour n’importe quelle occasion et lorsque l’envie de chocolat se fait présente. A la Saint Valentin, lors d’un dîner en famille, la fête des Mères, après un repas plus ou moins copieux, en guise de brunch, bref, ce dessert peu se servir à tout moment ! Il n’y a pas de règle pour une bouchée de décadence !

L’avantage de cette mousse, c’est qu’elle est servie dans des ramequins à portion individuelle. Elle ne tombe pas sur le ventre. Sa côté aérien est vraiment fabuleux.

Tentez et vous verrez !

Autres Idées de Recette de Mousses ou Crèmes :

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