Ce Gâteau Ardéchois Fondant Vegan est cuit pour la saison automnale dans un petit moule de 18 cm, infusé à la crème de marron riche et puissante, le tout recouvert de sucre glace et de marrons glacés. Ce gâteau est simple, facile à mélanger et TELLEMENT DÉLICIEUX ! En plus, vous n’avez besoin que de 6 ingrédients !!!
Chaque bouchée est parfumée à la marron, vous pouvez même y ajouter une pointe de rhum et/ou de vanille. Et si vous aimez vraiment la crème de marron, ajoutez quelques morceaux de marron glacé dans la pâte pour avoir de la texture en bouche. Terminez avec un léger soupçon de sucre glace ou un glaçage suivant vos envies sucrées pour un gâteau que personne ne peut refuser… au petit-déjeuner ou au dessert.
Niveau texture, il est hyper fondant en bouche. Très loin d’être sec. Suivant le moule utiliser, la durée de cuisson ne sera pas la même car la hauteur du gâteau sera différence. Donc ajustez !
Passons au Détail de cette Recette de Gâteau Ardéchois Fondant Vegan :
Il y a deux étapes pour ce gâteau : la pâte et la décoration. La pâte est assez simple mais contient quelques ingrédients spéciaux : de la crème de marron liquide mais épaisse j’ai utilisé la marque Clément Faugier que vous pouvez facilement trouvé au supermarché.
J’ai également décoré avec des marrons glacés et du sucre glace qui ne fond pas lorsque vous le saupoudrez sur un gâteau tiède. Du sucre glace classique fera parfaitement l’affaire mais sur gâteau froid. Le tofu soyeux bien égoutté est utilisé en guise de remplacement des œufs et permet d’avoir ce côté bien fondant.
Mélangez simplement les ingrédients humides, puis ajoutez les ingrédients secs… très simple, rien d’extraordinaire.
Lorsque tout est combiné en un seul gâteau, vous obtenez un gâteau à la crème de marron d’automne vraiment spécial. Préparez-le aujourd’hui pour quelque chose de sucré ce soir. Vous pouvez aussi le servir lors des fêtes de fin d’année. C’est aussi un excellent gâteau pour le brunch !
Nous avons tous vraiment adoré ça. Surtout ma mère, qui était tout à fait d’accord sur le fait que la crème de marron est forte en bouche et donne toute la dimension à ce gâteau.
Comment le Conserver :
Mettez vos restes dans un support à gâteau ou un récipient hermétique. Assurez-vous simplement qu’il est bien couvert pour empêcher l’air de pénétrer, ce qui pourrait le dessécher.
Vous pouvez conserver le gâteau à température ambiante jusqu’à 2 jours, mais si vous prévoyez de le conserver plus longtemps, mettez-le au réfrigérateur. Il peut se conserver au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Amenez-le simplement à température ambiante avant de servir pour obtenir la meilleure saveur et une texture douce.
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Gâteau Ardéchois Fondant Vegan / Vegan Ardéchois Cake (French Chesnut Cake)
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Loading...Ce Gâteau Ardéchois Fondant Vegan est cuit pour la saison automnale dans un petit moule de 18 cm, infusé à la crème de marron riche et puissante, le tout recouvert de sucre glace et de marrons glacés. Ce gâteau est simple, facile à mélanger et TELLEMENT DÉLICIEUX !
Ingredients
- * 100 gr de Beurre Végétal Mou
- * 70 gr de Sucre de Canne Blond
- * 125 gr de Tofu Soyeux Égoutté
- * 300 gr de Crème de Marron
- * 2 càc de Levure Chimique
- * 150 gr de Farine
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °c et préparez un moule de 18 cm.
- Fouettez le beurre avec le sucre pendant 2-3 min. Ajoutez ensuite le tofu et la crème de marron. Fouettez pour tout incorporer.
- Ajoutez la levure et la farine.
- Remuez à l'aide d'une spatule pour combiner les ingrédients. Ne mélangez pas trop.
- Enfournez pour 35-40 min ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré, gonflé et que la lame d'un couteau ressorte presque sèche (si vous souhaitez un gâteau fondant) une fois plantée au centre. S'il dore trop vite, couvrez de papier aluminium.
- Sortez le gâteau du four, laissez refroidir 5 min, puis démoulez.
- Laissez le refroidir complétement.
- Décorez avec du sucre glace et des marrons glacés, Vous pouvez déguster le gâteau avec de la crème de marron !
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