Crémeux, onctueux, ce Cheesecake Vegan aux Fruits Rouges en Pot est un délice. Frais, légers, aériens, ces petits pot sauront finir un repas en beauté. Un dessert tout en douceur pour commencer la saison printanière. Ce cheesecake n’est pas comme les autres cheesecakes. Ici, aucune cuisson n’est requise, les biscuits sont sans gluten ou pas d’ailleurs, c’est vous qui voyez et en plus, il y a du cream cheese vegan.
D’habitude, dans mes cheesecakes, j’utilise des noix de cajou et de la crème de coco. Mais aujourd’hui, j’ai voulu changer.
La base est donc composée de biscuits émietté sans gluten au citron (car c’est parfait avec les fruits rouges), puis, vient la couche de cream cheese avec un pointe de zeste de citron pour donner du goût et faire un rappel. Pour finir, quelques cuillères de confiture aux fruits rouges (myrtilles, framboises pour la recette) et le tour est joué.
Bonus : C’est tellement facile que vous n’en reviendrez pas.
Chaque bouchée est parfumée, mêlant à la fois les textures et les arômes. Le tout est présenté dans des pots individuels pour encore plus de plaisir gourmand solitaire :).
Comme Toujours, Voyons les Détails de ce Cheesecake Vegan aux Fruits Rouges :
Je le dis et redis, c’est ultra simple !
Commencez par préparer les biscuits. Pour cela, il vous faut les émietter. Vous avez plusieurs options ! Soit vous utilisez votre robot et pulvérisez les biscuits pour les réduire en poudre ou bien, vous mettez les biscuits dans un sac de congélation et vous tapez dessus avec un rouleau à pâtisserie. Si vous voulez vous défouler, c’est pas mal :).
Ensuite, vous avez besoin d’un peu de beurre vegan fondu pour que les biscuits soient un peu mouillés et puisse être compacter dans le verre.
Votre base est prête !
Maintenant, la Partie Cream Cheese :
Un peu de cream cheese vegan (vous choisissez votre marque favorite), un peu de yaourt grec vegan et un sucrant au choix. Ensuite, pour le parfum, vous pouvez faire comme moi et prendre du citron ou alors, vous pouvez vous orienter vers de la vanille, de la cannelle, laissez nature, bref, vous êtes libres.
Vous mettez le tout dans votre mixeur ou blender ou vous utilisez un batteur électrique pour mélangez le tout et obtenir une texture bien crémeuse. Puis, il vous suffit de verser le tout sur les biscuits.
Là, un tour au frais pour que le cream cheese reprenne un consistance un peu plus « dure ».
Terminez par la confiture de votre choix !
Vos cheesecakes vegan sont achevés. Prenez une cuillère et plongez la dedans. Un dessert idéal pour ce week-end :).
VIDEO :
Musique: Another time
Musicien: LiQWYD
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Cheesecake Vegan aux Fruits Rouges en Pot / Vegan Berry Cheesecake Jars
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Loading...Crémeux, onctueux, ce Cheesecake Vegan aux Fruits Rouges en Pot sont un délice. Frais, légers, aériens, ils sauront finir un repas en beauté. Un dessert tout en douceur pour commencer la saison printanière. Chaque bouchée est parfumée, mêlant à la fois les textures et les arômes. Le tout est présenté dans des pots individuels.
Ingredients
- * 180 gr de Biscuits Vegan Sans Gluten (180 gr Vegan GF Biscuits)
- * 1 càs de Beurre Vegan (1 tbsp Vegan Butter)
- * 300 gr de Cream Cheese Vegan (1 1/2 Cup Vegan Cream Cheese)
- * 240 gr de Yaourt Grec Vegan (1 Cup Vegan Greek Yogurt)
- * 1 càc de Sirop d'Agave (1 tsp Agave Syrup)
- * 1 càc de Zeste de Citron (1 tsp Lemon Zest)
- * Confiture aux Fruits Rouges (Berry Jam)
Instructions
- Faites fondre le beurre vegan. Placez les biscuits dans un robot, mixez pour les réduire en poudre. Versez le beurre, mélangez. Déposez les biscuits dans le fond de vos verres, tassez pour avoir un fond uniforme.
- Dans votre robot, versez le cream cheese vegan, le yaourt grec, le sirop d'agave et le zeste. Mixez jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.
- Versez la préparation sur la couche de biscuits.
- Placez au frais pour 2h.
- Déposez un peu de confiture sur le dessus.
- Décorez et dégustez 🙂 !
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