Ces Bucatini Crémeux Vegan au Maïs Doré sont le meilleur dîner pour tous les soirs de la semaine. Chaque pâte est mélangée à une sauce crémeuse à l’ail et aux herbes et garnie de maïs au beurre caramélisé. Chaque bouchée est recouverte de délicieuses saveurs estivales et bien plus que délicieuses. Lorsque vous avez besoin d’un repas d’été facile et presque sans cuisson, préparez cette recette !
Y a t-il quelque chose de meilleur qu’un bon bol de pâte prêt en un rien de temps ? Vous avez 3h !
Probablement pas. C’est vraiment le dîner dont vous avez besoin ce soir. Et la bonne nouvelle, c’est qu’il est assez simple de préparer, même un jour chargé. De plus, si vous avez un jardin d’été, du maïs dans votre réfrigérateur et des bucatini ou n’importe quelle pâte cachés dans vos placards, vous pourriez même avoir tous les ingrédients sous la main.
Chaque bouchée fond vraiment dans la bouche et est recouverte d’ingrédients frais d’été… simple, facile et tellement bon !
Parlons des Détails de ces Bucatini Crémeux Vegan au Maïs Doré :
- Inspiration : Les champs de maïs et l’été
- Cuisson : Poêle
- Saveur : Crémeux, salé, subtilement sucré
- Niveau : Super facile !
Pour les Ingrédients, il Vous Faudra :
- Pâtes : Peu importe les pâtes utilisées, la recette fonctionne avec toutes !
- Maïs : J’ai pris du maïs en conserve beaucoup plus simple et pratique.
- Crème de Coco : C’est ce qui rend la sauce crémeuse.
- Vin Blanc : Associé au maïs, c’est juste fabuleux !
- Herbes : Du thym pour relever et donner un côté aromatique au plat.
- Echalote + Ail : Une recette sans ces deux là, n’est jamais vraiment complète.
- Beurre +Huile d’Olive : C’est ce qui va enrober les grains de maïs pour les dorer et caraméliser parfaitement.
Passons à la Méthode de Préparation de ces Bucatini Crémeux Vegan :
Comme c’est l’été et qu’il fait très chaud, j’ai voulu créer une recette rapide, simple, facile, qui ne nécessite pas de four et qui reste délicieuse.
- Tout commence par la caramélisation de l échalote et du maïs. Il suffit de les faire cuire jusqu’à ce que le maïs commence à prendre une certaine couleur. À ce stade, ajoutez beaucoup de beurre, d’ail et d’herbes et continuez la cuisson jusqu’à ce que le beurre devienne doré et que le maïs soit croustillant sur les bords.
- Ensuite, réservez quelques grains de maïs de côté pour la décoration et avoir du mordant en bouche.
- Puis, ajoutez un peu de vin blanc et laissez mijoter quelques minutes. Incorporez une touche de crème, un peu de parmesan végétal et des herbes fraîches, puis ajoutez les pâtes.
Et devinez quoi ? Le dîner est servi. Simple, simple, mais vraiment délicieux. Et les odeurs venant de la cuisine… tout simplement merveilleuses. De la nourriture réconfortante d’été, ma préférée ! J’adore les plats d’été plus légers, mais je trouve parfois que les recettes chaleureuses sont encore nécessaires les nuits d’été. Ces bucatini sont parfaits pour ça.
Délectable !
Idées de Recettes à Base de Pâtes :
- Salade de Pâtes Vegan et Brocoli
- Pâtes Crémeuses Vegan au Tofu Croustillant
- Pâtes Vegan Rapides aux Tomates Séchées
- Boulettes Vegan Haricots Blancs et Perles de Pâtes
- Spaghetti aux Courgettes Vegan, Herbes et Croustillant de Pain
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Bucatini Crémeux Vegan au Maïs Doré / Vegan Creamed Corn & Bucatini Pasta
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Ingredients
- * 400 gr de Bucatini
- * 300 gr de Maïs Égoutté (1 or 2 Cans of Corn, Drained)
- * 160 mL de Crème de Coco (1/2 Cup Coconut Cream)
- * 80 mL de Vin Blanc (1/3 Cup White Wine)
- * 2 càs de Beurre Vegan (2 tbsp Vegan Butter)
- * 2 càs d'Huile d'Olive (2 tbsp Olive Oil)
- * 1 Échalote Coupée (1 Shallot, Chopped)
- * 1 Gousse d'Ail Râpée (1 Clove Garlic, Grated)
- * 1 càs de Thym Frais (1 tbsp Fresh Thyme)
- * Sel, Poivre (Salt, Pepper)
- * Une Pincée de Flocons de Piment Séché (A Pinch of Dry Chili Flakes)
Instructions
- Dans un faitout, faites cuire vos pâtes selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre avec l'huile d'olive. Ajoutez ensuite l'échalote, le maïs, remuez et cuire pendant 5-8 min ou jusqu'à ce que le maïs commence à colorer. Ajoutez ensuite l'ail, le thym, sel, poivre et poursuivre la cuisson pour avoir une jolie coloration des grains de maïs.
- Retirez quelques cuillerées de maïs pour la décoration.
- Versez le vin blanc, la crème de coco et cuire quelques minutes.
- Égouttez et ajoutez vos pâtes dans la sauce. Remuez.
- Servez dans vos assiettes.
- Décorez avec le maïs mis de côté, des feuilles de basilic, un peu de parmesan végétal, de piment et dégustez chaud !
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