Spaghetti aux Courgettes Vegan, Herbes & Croquant de Pain / Vegan Spaghetti with Zucchini, Herbs & Crunchy Breadcrumbs

     Ces Spaghetti aux Courgettes Vegan, aux Herbes et Croquant de Pain ne demande que peu d’effort. En plus d’être simple et délicieux, ce plat est prêt en à peine 25 min. De quoi ravir tout le monde. Combinant des spaghetti fines cuites en 3 min, des courgettes revenues dans de l’huile d’olive, des herbes comme le thym et l’origan, le tout saupoudré de miettes de pain dorées et croustillante.

C’est juste fabuleux !

Certes, ce n’est pas la saison des courgettes (mais j’en avais envie) et d’ailleurs, vous pouvez prendre n’importe quel légume pour cette recette. Une recette qui se déguste en 2 coups de fourchette tellement c’est bon. Si vous êtes plusieurs, augmentez les proportions.

Pourquoi Vous Allez Aimer cette Recette de Spaghetti aux Courgettes Vegan :

• Toutes les textures en 1 seul repas satisfaisant
• Cuisson rapide
• Simple et délicieux
• Vous pouvez faire cette recette en version sans gluten avec les pâtes adaptées
• Ingrédients basiques

7 Ingrédients Basiques pour ce Plat !

Voici la liste des ingrédients :

1. Spaghetti : J’ai pris des fins avec cuisson rapide car parfois, nous n’avons pas le temps et c’est hyper pratique. Vous pouvez prendre n’importe quelle pâte pour cette recette. Rajoutez du temps si vous prenez des pâtes à cuisson normale.
2. Courgette : Une seule suffit mais vous pouvez en mettre deux ou plus :). Vous pouvez également prendre des surgelées, la recette fonctionne aussi.
3. Herbes : Ici, origan (ma favorite) et du thym. Pour parfumer le plat et donner une touche provençale.
4. Échalote + Ail : Là aussi, on veut des saveurs, du goût.
5. Beurre Vegan : Pour donner ce côté lisse et onctueux aux pâtes.
6. Pain Rassis : Ne jetez pas votre pain qui traîne depuis quelques jours. Coupez le grossièrement et réduisez le en miette dans votre robot. Faites le revenir avec de l’huile d’olive pour obtenir des miettes croustillantes.C’est divin !

Je ne compte pas le sel, poivre et d’huile d’olive qui apportent aussi des saveurs.

Les Étapes de cette Recette :

• Faites revenir les courgettes.
• Faites cuire les pâtes.
• Préparez les miettes de pain croustillantes

C’est tout. A la fin, vous obtenez un plat simple, économique et surtout savoureux.

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Spaghetti aux Courgettes Vegan, Herbes & Croquant de Pain / Vegan Spaghetti with Zucchini, Herbs & Crunchy Breadcrumbs

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Déjeuner, Dîner

By BarbaraFrenchVegan – Serves: 2

Prep Time: 5 min – Cooking Time: 20 min – Total Time: 25 min

Ces Spaghetti aux Courgettes Vegan, aux Herbes et Croquant de Pain ne demande que peu d'effort. En plus d'être simple et délicieux, ce plat est prêt en à peine 25 min.

Ingredients

• * Spaghetti pour 2 Personnes Cuisson Rapide (Spaghetti for 2 People)
• * 1 Courgette, Coupée en Rondelle (1 Zucchini, Sliced)
• * 2 càc d'Origan (2 tsp Origano)
• * 2 càc de Thym (2 tsp Thyme)
• * 2 Échalotes Coupées + 1 Gousse d'Ail Râpée (2 Shallots, Chopped + 1 Clove Garlic, Grated)
• * 1 càs de Beurre Vegan (1 tbsp Vegan Butter)
• * 40 gr de Pain Rassis (40 gr Breadcrumbs)
• * Huile d'Olive (Olive Oil)
• * Sel, Poivre (Salt, Pepper)

Instructions

1

- Dans une poêle, faites revenir les échalotes dans un filet d'huile d'olive pendant 5 min en remuant. Puis, ajoutez les courgettes, le thym, l'origan, sel, poivre et l'ail. Remuez. Faites mijoter et cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Ajoutez un fond d'eau si besoin.

2

- Dans un faitout, faites chauffer de l'eau salée et faites cuire vos pâtes selon les instructions du paquet. Égouttez. Ajoutez aux courgettes avec le beurre. Mélangez.

3

- Réduisez le pain en miette avec votre robot.

4

- Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive avec le pain émietté, remuez et cuire jusqu'à ce que ce soit bien doré.

5

- Dressez vos assiettes, saupoudrez du pain croquant, d'herbes et de parmesan végétal si vous avez.

6

- Dégustez 🙂 !