Parfois, il suffit de presque rien pour faire un dessert incroyable.
Une mangue bien mûre, une poêle chaude… et quelques minutes plus tard, tu obtiens une mangue grillée caramélisée, fondante, parfumée et légèrement dorée sur les bords.
Simple ? Oui.
Addictif ? Totalement.
Pourquoi tu vas Refaire cette Recette tout l’été :
Parce qu’elle est :
- ultra rapide
- naturellement sucrée
- sans cuisson compliquée
- parfaite seule ou avec plein d’accompagnements
La chaleur intensifie le goût de la mangue et crée ce côté légèrement confit absolument irrésistible.
Les Ingrédients Essentiels :
Pour cette mangue grillée vegan, tu as besoin de :
- mangue bien mûre
- huile de coco ou margarine végétale
- vergeoise brune
- cannelle
Optionnel : citron vert, noix de coco râpée ou piment doux.
Le Détail qui Change Tout :
Une mangue très mûre = plus de sucre naturel, plus de fondant, plus de goût.
Et quelques gouttes de citron vert juste avant de servir réveillent parfaitement les saveurs.
Comment la Servir :
Cette mangue grillée vegan est parfaite :
- avec un yaourt végétal
- sur une glace
- avec du granola
- ou simplement nature à la cuillère
Cette mangue grillée à la poêle est la preuve qu’un dessert simple peut être spectaculaire. Quelques minutes de cuisson suffisent pour transformer un fruit en dessert ultra gourmand et parfumé.
Le genre de recette minimaliste qu’on refait encore et encore.
Recettes à Base de Mangue :
- Salade de Tempeh Vegan au Teriyaki, Sauce Mangue/Cacahuète
- Pudding de Chia Vegan à la Crème de Mangue
- Biscuits Thumprints Vegan à la Mangue
- Salade Fraîcheur Vegan Mangue, Concombre
- Smoothie Vegan Mangue, Ananas & Pistaches
N’hésitez pas à aimer, commenter, partager, reproduire et à me suivre sur Instagram, Pinterest, Facebook et YOUTUBE. Laissez un petit commentaire ou une note si vous avez apprécié la recette. Pensez à me tagger sur les réseaux si vous refaites mes recettes ou cette recette de Mangue Grillée à la Pôele @barbarafrenchvegan ça me fait toujours plaisir de voir vos photos.
Mangue Grillée à la Poêle
Description
Mangue grillée à la poêle : une recette vegan simple, rapide et caramélisée pour un dessert fruité ultra gourmand et parfumé.
Ingrédients
Instructions
-
Coupe la mangue en 2. (Garde le restant de la mangue pour faire un pudding de chia, un smoothie, etc). À l’aide d’un couteau, réalise des croisillons dans la chair sans traverser la peau. Cela permettra à la cuisson et au sucre de bien pénétrer dans la mangue.
-
Étale ensuite un peu de vergeoise directement sur la surface en appuyant légèrement pour qu’elle se glisse dans les interstices. Saupoudre un peu de cannelle et étale.
-
Fais chauffer une poêle avec un peu d’huile de coco ou de margarine végétale, puis dépose les mangues côté chair. Laisse cuire quelques minutes jusqu’à ce que la vergeoise fonde et caramélise légèrement.
-
Sers chaud avec un filet de citron vert, un yaourt végétal, avec une boule de glace vanille vegan ou simplement nature.
