Pancakes Vegan Faciles Moelleux Pépites de Chocolat / Easy Vegan Fluffy Chocolate Chips Pancakes

(Recipe in English Down Below)

     Après mes Pancakes Vegan Moelleux Sans Gluten, il me fallait la version avec gluten.  Voici donc, mes pancakes vegan faciles moelleux et aux pépites de chocolat. Ces pancakes sont vraiment très, très simples à réaliser ! Ils sont gonflés à souhait, légers et aériens comme des nuages, fourrés au chocolat noir vegan, décorez de griottes et surtout arrosez de sirop d’agave. Le petit-déjeuner de compétition par excellence.

Pancakes ultra moelleux + chocolat + griottes + sirop d’agave = magique !

Pourquoi vous allez aimer ces pancakes ?

• Rapides, Faciles
• Moelleux et aérés comme aucun autre
• Chocolatés
• Délicieux et versatiles
• Composés d’ingrédients simples
• Prêts en quelques minutes

Comment réussir des pancakes vegan ultra moelleux et gonflés ???

Souvent, sur les réseaux sociaux et surtout Instagram, on me demande comment je fais pour avoir des pancakes aussi gonflés que ce soit avec ou sans gluten d’ailleurs.

Il n’y a pas 36 manières d’avoir des pancakes vraiment aériens et hauts.

La levure chimique est votre arme secrète !

En plus de la levure, ici j’ai également utilisé de la farine levante. Ce qui signifie qu’il y a déjà de la levure incorporée dans la farine. Pour la farine, j’ai acheté la mienne à Monoprix et le nom est Farin’Up. Alors, vous pourriez me dire mais à ce moment là, pourquoi ajouter encore de la levure dans la préparation ?

Tout simplement parce que l’ajout de levure donne à ces pancakes cette épaisseur unique.

La levure réagit au contact de la chaleur et double le volume de votre pancake instantanément.

Comment rendre vos pancakes vegan moelleux ???

Outre le fait que vous ayez besoin de levure chimique ou farine levante ou les deux, vous avez également besoin d’humidité et de gras. Ici le yaourt et l’huile, vont donner à vos pancakes cette sensation vraiment exquise en bouche bien duveteuse et légère !

C’est vraiment la recette idéale si vous aimez ce style de pancakes.

Maintenant, comment faire vos pancakes ??

Très simple.

Vous combinez vos ingrédients secs (pas le chocolat), puis ajoutez les liquides, fouettez vigoureusement. Vous savez que c’est bon lorsque vous obtenez une pâte lisse semi-épaisse. Il ne faut pas que la pâte soit liquide.

En gros, lorsque vous déposez un peu de pâte dans la poêle, elle ne doit pas couler partout mais plutôt rester en place tout en étant malléable.

Vous déposez quelques pépites de chocolat, retournez le pancakes quand les bords commencent à s’assécher, prolongez la cuisson quelques seconde pour bien dorer les pancakes.

C’est tout !!

Cette recette est vraiment la recette basique. Pour une peu plus d’extra, vous pouvez ajoutez de la vanille, un sucrant, etc.

Vous voilà prêts et prêtes pour réussir des pancakes fabuleux :).

Et si vous raffolez des pancakes :

Pancakes Vegan à la Farine Complète et Cerises

Mes Pancakes Vegan Faciles aux Myrtilles

Pancakes Vegan Sans Gluten au Chaï

N’hésitez pas à aimer, commenter, partager, reproduire et à me suivre sur Instagram, Pinterest et Facebook. Laissez un petit commentaire ou une note si vous avez appréciez la recette. Pensez à me tagger sur les réseaux si vous refaites mes recettes ou cette recette de Pancakes Vegan Faciles Moelleux Pépites de Chocolat @barbarafrenchvegan ça me fait toujours plaisir de voir vos photos :).

Print Recipe

Pancakes Vegan Faciles Moelleux Pépites de Chocolat / Easy Vegan Fluffy Chocolate Chips Pancakes

(No Ratings Yet)

Loading...

Petit-déjeuner – Américaine

By BarbaraFrenchVegan – Serves: 6

Prep Time: 5 min – Cooking Time: 20 min – Total Time: 25 min

Pancakes vegan aux pépites de chocolat ultra moelleux et aériens = meilleur petit-déjeuner pour commencer la journée en harmonie.

Ingredients

• * 160 gr de Farine Levante (1 1/4 Cups Self Raising Flour)
• * 1 càc de Levure Chimique (1 tsp Baking Powder)
• * 1 càs d'Huile (1 tbsp Oil)
• * 2 càs de Yaourt Vegan (2 tbsp Vegan Yogurt)
• * 130 mL de Lait Végétal (1/2 Cup + 2 tbsp Plant Based Milk)
• * 40 gr de Pépites de Chocolat (40 gr Chocolate Chips)

Instructions

1

- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs sauf les pépites, puis ajoutez les ingrédients humides. Fouettez pour avoir une consistance lisse et légèrement épaisse.

2

- Faites chauffer une poele anti-adhésive, déposez environ une grosse cuillère à soupe de pâte, saupoudrez quelques pépites de chocolat, faites cuire quelques minutes. Lorsque des petites bulles apparaissent, retournez le pancake et cuire de nouveau quelques minutes. Les deux côtés doivent être dorés.

3

- Poursuivez jusqu'à épuisement de la pâte.

4

- Dressez avec des fruits, du sirop d'agave ou d'érable.

5

- Décorez et dégustez :)!

6

METHOD :

7

- In a bowl, combine dry ingredients except chocolate, then add wet and whisk until smooth and slightly thick batter.

8

- Heat a non stick pan on medium heat. Pour about one big tbsp of batter, sprinkle chocolate chips on top. Cook few minutes until bubbles appear then flip and cook few minutes. You should have a golden brown color on each sides.

9

- Continue until no more batter.

10

- Dress in a plate with fruits, agave syrup or maple syrup.

11

- Decorate and enjoy 🙂 !