Ces Barres de Crumble Vegan aux Framboises sont remplies d’une couche framboises parfumées, colorées et entourées d’un crumble bien moelleux, fondant et agrémenté d’une pointe de cannelle. Ce dessert est exquis mais aussi tellement facile à réaliser. Le printemps un peu avant l’heure.
Je sais, ce n’est pas la saison des framboises alors j’ai utilisé des framboises surgelées de chez Picard. Parce que oui, Picard, c’est l’endroit idéal pour trouver des fruits surgelés :). Ces framboises sont vraiment bonnes ! Je les utilise aussi pour accompagner mes pancakes le matin :).
En résumé, ces barres sont faciles, simples et au combien DÉLICIEUSES ! Un dessert, encas ou petit-déjeuner à servir et re-servir.
En ce début de semaine et avec un temps maussade (oui je parle de la pluie et du beau temps), j’avais envie de réchauffer mon cœur. Et quoi de mieux que les fruits d’été ! Et puis, c’était un moyen de revenir en douceur à mes recettes sucrées (ce que je préfère) après ma soupe vegan de gnocchi et kale.
Je ne sais pas pourquoi j’aime tant le sucré ! Actuellement, je ne suis pas spécialement stressée ou autre, c’est juste que j’aime ça. Et peut-être que mon père m’a donné cette envie quand j’étais plus jeune. C’était un pâtissier hors pair !! Il était doué de ces mains c’était incroyable. Je peux vous dire qu’on se régaler lorsqu’il décidait de nous préparer des desserts. Ce n’était pas souvent mais lorsque c’était le cas, miam miam miam, les pieds sous la table. Je vous parle de mon père car, il nous a quitté il y a quelques semaines maintenant et la cuisine est pour moi un moyen de me connecter.
Je trouve aussi que le crumble, c’est la gaieté. Une belle ode à l’été !
Je pense aussi que j’aime la nourriture sucrée car j’aime ce qui est coloré et je trouve cela plus facile à photographier. Je m’amuse à mettre en scènes pour vous donner envie de re-créer mes recettes.
En Attendant, Voyons la Recette de ces Barres de Crumble Vegan :
La base de ces barres est composée de quelques ingrédients : farine, flocons d’avoine, sucre, vergeoise, levure, cannelle, eau et beurre vegan. C’est un peu comme un biscuit au fond et un crumble sur le dessus. La base est pré-cuite avant d’ajouter la sauce aux framboises et le crumble. Le tout est sucré, croustillant mais point trop avec une pointe de cannelle. Pour le beurre vegan, je m’oriente vers le plantafin végétal le gros bloc.
Pour la garniture, j’ai décidé d’utiliser des framboises surgelées mais aussi de la confiture. Pourquoi les deux ? Alors tout d’abord les framboises surgelées donne une explosion de saveur à chaque bouchée alors que la confiture donne une texture épaisse, un régal ! J’adore le duo. C’est le secret pour ces barres crumble vegan faciles. Ce mélange est ajouté sur la couche cuite avant d’être recouverte du restant de crumble. Passez le tout au four pour 20-30 min et vous obtenez les barres les plus succulentes qui soient :).
L’odeur en plus est incroyable !
Dégustez ces barres froides pour que toutes les couches se figent et se placent. Mais bon, je ne pourrais pas vous blâmer si vous décidez de plonger dedans à la sortie du four :).
Pourquoi Vous Allez Aimer ces Barres de Crumble Vegan :
- Faciles et rapides
- Moelleuses et douces à la fois
- Des arômes de framboise à souhait
- Épaisses tout en restant agréable en bouche
- Fondantes et délicieuses
- Élégantes
- Versatiles vous pouvez choisir les fruits que vous voulez y mettre
- Parfait pour le petit-déjeuner, un encas ou le goûter
VIDEO :
Musique: Lifestream
Musicien: Dream Machine
URL: https://icons8.com/music/
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Barres Crumble Vegan aux Framboises / Vegan Raspberry Crumble Bars
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Loading...Ces Barres de Crumble Vegan Faciles aux Framboises sont remplies d'une couche framboises parfumées, colorées et entourées d'un crumble bien moelleux, fondant et agrémenté d'une pointe de cannelle. Ce dessert est exquis mais aussi tellement facile à réaliser.
Ingredients
- CRUMBLE :
- * 180 gr de Farine (1 1/2 Cups All Purpose Flour)
- * 80 gr de Flocons d'Avoine (1 Cup Oats)
- * 2 càs de Sucre de Canne Blond (2 tbsp Cane Sugar)
- * 3 càs de Vergeoise Blonde (3 tbsp Light Brown Sugar)
- * 1 càc de Levure Chimique (1 tsp Baking Powder)
- * 1/2 càc de Cannelle (1/2 tsp Cinnammon)
- * 220 gr de Beurre Vegan Froid en Cubes (1 Cup Cold Vegan Butter, Diced)
- * 1 càs d'Eau Froide (1 tbsp Cold Water)
- SAUCE :
- * 340 gr de Framboises Surgelées (340 gr Frozen Raspberries)
- * 40 gr de Farine (3 tbsp All Purpose Flour)
- * 50 gr de Confiture de Framboises (4 tbsp High Quality Raspberry Jam)
- * 1 càs de Sucre de Canne Blond (1 tbsp Cane Sugar)
- * Jus 1/2 Citron (Juice 1/2 Lemon)
- * 1 càc de Vanille (1 tsp Vanilla Extract)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C et recouvrez votre plat de papier sulfurisé.
- Dans un mixeur ou saladier, versez les flocons d’avoine, la farine, le sucre, la vergeoise, la levure et la cannelle. Mélangez. Ajoutez ensuite le beurre et mélangez du bout des doigts pour former un crumble. Ajoutez ensuite l'eau, mélangez. Étalez une partie dans le fond (gardez-en pour le dessus) de votre plat et faites cuire 20-30 min ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Réservez.
- A côté, placez tous les ingrédients de la sauce dans une casserole et faites chauffer. Vous devez obtenir une texture crémeuse et semi-épaisse.
- Versez sur le gâteau. Puis, saupoudrez le restant de crumble. Déposez quelques framboises.
- Enfournez de nouveau pour 20-30 min ou jusqu'à ce que le dessus soit aussi doré.
- Sortez du four, laissez refroidir complétement.
- Décorez et dégustez 🙂 !
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