Orzo Crémeux Vegan aux Épinards & Champignons / Vegan 20 min Skillet Creamy Spinach Orzo

     Dans cette recette, l’Orzo Crémeux Vegan est mélangé à des jeunes pousses d’épinards, des champignons, dans une sauce onctueuse aux saveurs herbacées. Pour finir le tout, du zeste de citron pour égayer un plat simple mais irrésistible.

Un Délice Rapide :

• Inspiration: Italienne avec quelques twists ça et là
• Cuisson : A la poêle seulement !
• Saveurs : Riches, fraîches, crémeux avec des herbes aromatiques, du citron et du parmesan végétal
• Niveau : Facile, parfait pour un dîner rapide mais impressionnant.

Pourquoi Vous Allez Aimer ce Plat Printanier :

• Préparation Simple et Rapide : Avec une préparation minimale et des étapes simples, vous pouvez préparer cet orzo aux épinards et champignons le plus crémeux et le plus rêveur en 20 minutes. C’est simple, sans chichi et ne demande qu’à devenir votre nouvelle recette incontournable pour les soirées bien remplies !
• Des Couches de Saveurs : Ne vous laissez pas tromper par la simplicité ! De l’orzo crémeux aux zestes de citron parfumé en passant par les herbes aromatiques, l’ail et l’oignon, ainsi que le fondant et moelleux des champignons, chaque bouchée de ce plat regorge de couches de saveurs.
• Polyvalence au Max : Vous voulez tout mettre dans une mijoteuse et la laisser opérer sa magie ? Allez-y ! Vous préférez  faire les cuire l’orzo d’un côté et l’ajouter en dernier ? Vous pouvez absolument ! Cette recette est prête à s’adapter à la méthode de cuisson que vous préférez.
• Satisfaction Garantie : Soyons honnêtes, y a-t-il vraiment quelqu’un qui peut résister à un plat de pâtes bien crémeux ? Les enfants l’adorent, les adultes en raffolent, et c’est toujours l’un des premiers plats à disparaître lors d’une réunion.

Pour les Ingrédients de cet Orzo Crémeux Vegan, il Vous Faut :

1. Orzo : Votre base de pâtes mais prenez ce que vous avez dans vos placards. Pas besoin d’acheter de l’orzo spécialement pour la recette. J’adore juste la forme de ces pâtes.
2. Épinards : Des jeunes pousses ou des épinards classiques. Oui, beaucoup n’aimez pas les épinards mais ce plat comme mes Feuilletés Vegan aux Épinards, m’ont rabiboché avec ce légume et je suis sûre que ce plat sera votre salut !
3. Champignons : Pour un peu de texture. Ici, j’ai terminé mes champignons Shimeji mais des champignons de paris feront parfaitement l’affaire.
4. Crème de Coco : C’est la base de notre sauce crémeuse, ajoutant richesse et onctuosité au plat. La crème de coco fait des merveilles et garantie que chaque cuillerée de sauce est aussi succulente et veloutée que possible.
5. Beurre Vegan : Juste un peu pour donner un goût noisette.
6. Thym & Origan : Deux herbes dont je raffole. Elle ajoute un côté épice italienne. Ces herbes sont tellement parfumées ! Ici, elles sont en version sèche.
7. Zeste de Citron & Moutarde : Pour le coup de fouet gustatif !
8. Échalote + Ail : C’est là que nous commençons à créer ces couches de saveurs.
9. Sel & Poivre : Un peu de piquant, c’est toujours agréable !

Comment Préparer cette Recette :

D’abord je fais revenir l’échalote avec de l’huile d’olive, puis j’aoute le thym et l’origan pour qu’ils commencent à libérer leur parfum. Ensuite, je mets les champignons pour commencer leur cuisson. Puis, l’orzo avec le beurre pour enrober les pâtes et que celui-ci dore au contact de la chaleur. Ensuite, recouvrez les pâtes d’eau, salez, poivrez et laissez mijoter. Les pâtes doivent être cuites al dente.

Puis, vient le moment de la crème de coco, de la moutarde, des épinards et du zeste de citron. Vous mélangez le tout, poursuivez la cuisson pour ramollir les épinards.

A ce moment là, c’est prêt, il ne vous reste plus qu’à dresser avec un peu de parmesan végétal et plonger votre fourchette.

Pour la conservation :

1. Laisser refroidir : Avant de conserver, laissez les pâtes refroidir à température ambiante. Attention à ne pas le laisser dehors plus de 2 heures pour éviter la croissance bactérienne.
2. Contenant hermétique : Cela permet de préserver sa fraîcheur.
3. Réfrigérer rapidement : Ces pâtes devraient être bonnes pendant 3 à 4 jours lorsqu’elles sont correctement conservées au réfrigérateur.
4. Gardez les garnitures séparées : Si possible, conservez séparément les garnitures fraîches comme les herbes et le parmesan végétal et ajoutez-les après avoir réchauffé pour conserver leur fraîcheur et leur texture.
5. Astuce pour réchauffer : réchauffez-le doucement sur la cuisinière à feu moyen, en ajoutant un peu d’eau ou de crème pour détendre le tout si nécessaire.

Pour d’autres recettes de pâtes, vous allez adorer mes Spaghetti Bolognaise Began Maison avec Boulettes, mes Spaghetti aux Courgettes Vegan, ou bien mes Pâtes Crémeuses Vegan aux Herbes et Tomates Séchées.

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Orzo Crémeux Vegan aux Épinards & Champignons / Vegan 20 min Skillet Creamy Spinach Orzo

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Déjeuner, Dîner

By BarbaraFrenchVegan – Serves: 4

Prep Time: 5 min – Cooking Time: 15 min – Total Time: 20 min

Dans cette recette, l'Orzo Crémeux Vegan est mélangé à des jeunes pousses d'épinards, des champignons, dans une sauce onctueuse aux saveurs herbacées. Pour finir le tout, du zeste de citron pour égayer un plat simple mais irrésistible.

Ingredients

• * 300 gr d'Orzo (300 gr Orzo)
• * 60 gr de Jeunes Pousses d'Épinards (2 Cups Baby Spinach)
• * 150 gr de Champignons au Choix, Coupés (150 gr Mushrooms, Chopped)
• * 1 càs de Thym (1 tbsp Thyme)
• * 1 càs d'Origan (1 tbsp Origano)
• * 1 càc d'Ail en Poudre (1 tsp Garlic Powder)
• * 1 Échalote, Coupée (1 Shallot, Chopped)
• * 150 mL de Crème de Coco (1/2 Cup Coconut Cream)
• * 1 càc de Moutarde (1 tsp Dijon Mustard)
• * 1 càc de Zeste de Citron (1 tsp Lemon Zest)
• * 1 càs de Beurre (1 tbsp Vegan Butter)
• * Huile d'Olive (Olive Oil)
• * Sel, Poivre (Salt, Pepper)

Instructions

1

- Dans une poêle, faite revenir l'échalote dans un filet d'huile d'olive pendant 2 min.

2

- Ajoutez le thym, l'origan et les champignons. Cuire 5 min.

3

- Versez l"orzo avec le beurre. Mélangez et cuire 2 min.

4

- Puis couvrez d'eau, salez, poivrez et laissez les pâtes cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente sen fonctions des instructions du paquet.

5

- Ajoutez ensuite la crème de coco, la moutarde, les épinards et le zeste de citron. Mélangez.

6

- Prolongez la cuisson 5 min jusqu'à ce que les épinards soient ramollis.

7

- Dressez dans vos assiettes.

8

- Décorez avec des herbes, du parmesan végétal et dégustez 🙂 !