Spaghetti Bolognaise Vegan Maison / Easy Vegan Bolognese Spaghetti

• Inspiration : Italienne en version vegan
• Cuisson : A la poêle, mijoter
• Saveur : Une sauce riche à la bolognaise, savoureuse avec une pointe d’origan
• Niveau : Intermédiaire mais je pense qu’en suivant les étapes vous pouvez la réaliser même si vous n’êtes pas expert en cuisine. (De plus, il y a les photos)
  

Tout ce que Vous Allez Aimer dans ces Spaghetti Bolognaise Vegan Maison :

• Copieux et Savoureux : Avec des boulettes aux lentilles parfumées et moelleuses, ce plat est aussi consistante que délicieux, parfait pour celles et ceux qui apprécient un repas copieux.
• Saveur Explosives : La combinaison de vin rouge vegan à la sauce tomate et la pointe de crème de soja donne une texture parfaite et une saveur profonde et savoureuse, tandis que l’origan ajoute cette touche herbacée classique.
• Un Classique : Cette recette classique consiste à mélanger le meilleur des deux mondes italien et végétal.
• Versatile : Parfaite pour les spaghetti, mais ne vous laissez pas limiter : cette sauce est un ajout fantastique à n’importe quel plat de pâtes. De plus, vous pouvez décider de faire ou ne pas faire les boulettes.
• La Joie de Cuisiner : Le fait de laisser mijoter le plat, votre cuisine va se remplir d’un arôme irrésistible, faisant de cette recette, une expérience vraiment agréable.

Voyons les Ingrédients Ensemble :

Voici tous les ingrédients donc vous avez besoin :

• Pâtes au Choix
• Sauce Bolognaise Végétale
  
• Concentré de Tomate
• Crème de Soja
• Carotte
• Vin Rouge Vegan
• Origan
• Lentilles
• Farine d’Avoine
• Échalote
• Oignon et Ail
• Sel, Poivre, Huile d’Olive

Comment Réaliser ces Spaghetti Bolognaise Vegan Maison :

1. Mijotez : Commencez par un filet d’huile d’olive dans une poêle, ajoutez la carotte, l’échalote, le concentré de tomate, l’origan, sel et poivre et remuez pour commencer la cuisson tranquillement. 
2. Le Temps de la Bolognaise : Versez la sauce bolognaise, un peu d’eau, n’oubliez pas le vin rouge  et faites mijoter pour que tout s’imprègne des saveurs et que les morceaux de carottes cuisent environ 30-35 min.
3. Préparez les Boulettes : Placez tous les ingrédients dans votre mixeur, mixez, formez vos boules et faites les cuire dans un peu d’huile d’olive jusqu’à dorure.
4. Les Spaghetti : Cuire selon les instructions du paquet.
5. Servez ou Conservez : Servez ce plat immédiatement ou conservez-le pour plus tard pour que ces saveurs se mélangent encore plus.

Et Pour d’Autres Idées de Pâtes :

• Pâtes Crémeuses au Pesto Vegan et Chou-Fleur
• Pâtes Vegan Rapides aux Tomates Séchées
• Spaghetti Vegan aux Courgettes et Croquants de Pain

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Spaghetti Bolognaise Vegan Maison / Easy Vegan Bolognese Spaghetti

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Déjeuner, Dîner

By BarbaraFrenchVegan – Serves: 4

Prep Time: 10 min – Cooking Time: 30-35 min – Total Time: 45 min

Cette recette parfaite de Spaghetti Bolognaise Vegan Maison accompagnés de boulettes aux lentilles est très savoureuse et riche, remplie d'aromates, d'herbes, prête à être dévorée lors du déjeuner ou dîner !

Ingredients

• * 400 gr de Spaghetti
• * 1 Petite Carotte Coupé en Cube (1 Small Carrot, Diced)
• * 350 gr de Sauce Bolognaise Vegan (350 gr Veggie Bolognese Sauce)
• * 40 mL de Vin Rouge Vegan (1/4 Cup Vegan Red Wine)
• * 2 càs de Concentré de Tomate (2 tbsp Tomato Paste)
• * 1 càs d'Origan ( tbsp Origano)
• * 1 càs de Crème de Soja (1 tbsp Soy Cream)
• * 1 Échalote Coupée (1 Shallot, Chopped)
• BOULETTES (VEGAN MEATBALLS) :
• * 250 gr de Lentilles Cuites Égouttées (250 gr Lentils, Cooked, Drained)
• * 1 càs d'Huile d'Olive (1 tbsp Olive Oil)
• * 1 càc d'Oignon Séché (1 tsp Dried Onion)
• * 1 càc d'Ail séché (1 tsp Dried Garlic)
• * 1 càs de Graines de Lin Moulues + 2 càs d'Eau (1 tbsp Flaxseed + 2 tbsp Water)
• * 40 gr de Farine d'Avoine (1/3 Cup Oat Flour)
• * Sel, Poivre (Salt Pepper)

Instructions

1

- Dans une poêle, faites revenir l'échalote dans un filet d'huile d'olive pendant 5 min. Puis, ajoutez la carotte, remuez. Cuire 2-3 min.

2

- Incorporez le concentré de tomate, l'origan, remuez et cuire 2-3 min. Versez la sauce bolognaise végétale, le vin rouge, environ 100 mL d'eau, salez et poivrez. Mélangez et laissez mijoter 20-30 min jusqu'à ce que les morceaux de carotte soient cuits. Terminez par la sauce soja, mélangez.

3

- A côté, préparez les boulettes. Dans un récipient, mélangez les gaines de lin moulues avec l'eau et laisser poser 5 min. Mettez ensuite tous les ingrédients dans votre mixeur et mixez pour obtenir une pâte qui se tient et légèrement collante. Si la pâte semble trop sèche, ajoutez un peu d'eau.

4

- Formez vos boulettes. Si elles sont trop humides, ajoutez un peu de farine d'avoine.

5

- Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive. Déposez vos boulettes et faites les cuire environ 5 min sur chaque face ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées partout.

6

- Faites cuire vos spaghetti selon les instructions du paquet.

7

- Retirez la sauce du feu, ajoutez les spaghetti et les boulettes cuites.

8

- Décorez avec un peu de parmesan végétal et basilic et dégustez 🙂 !