Ce Gâteau au Citron, Thym et Crème de Citron Vegan parfaitement moelleux, tendre, décoré d’un merveilleux glaçage au cream cheese vegan, de crème de citron débordante d’arôme citron irrésistiblement acidulé !!! Et parce qu’il n’y a jamais trop de citron, le gâteau est fourré par-ci par-là d’une crème de citron savoureuse. C’est un gâteau triplement citronné ! Le gâteau en lui -même, la crème de citron dans et dessus le gâteau et le thym citronné qui ajoute sa touche unique.
Autant se le dire, le printemps est là. Du coup, les citrons aussi ! Et si vous avez regardé mes recettes, je crois que je dois avoir un répertoire recette à base de cette ingrédients comme par exemple ma Tarte au Citron Vegan en Pots ou mes Barres Crumble Vegan au Citron ou encore mon Gâteau Vegan au Citron et Limonade. Et ce n’est qu’un échantillon.
C’est une ode à mon amour pour tout ce qui sent le printemps.
Quelques Détails sur cette Magnifique Recette :
- Inspiration : Printanière
- Cuisson : Au four
- Saveurs : Citron puissance 1000
- Niveau : Débutant accepté !
Pourquoi Vous Allez Vraiment Apprécier ce Gâteau au Citron, Thym et Crème de Citron Vegan :
- Citron Intense : Rempli de jus, de zeste de citron, de crème de citron et de thym pour un éclat d’agrumes vibrant.
- Glaçage Citron : Acidulé, crémeux ce glaçage en deux temps termine le gâteau en beauté.
- Versatile : Idéal pour les anniversaires, les réunions ou tout autre moment pour les amoureux(ses) du citron.
- Plaisant Visuellement : Un gâteau doré à souhait, un glaçage en vague avec des cuillères de crème de citron. Simple mais efficace.
- Parfait à Préparer en Avance :Les saveurs s’intensifient magnifiquement pendant la nuit.
Pour les Ingrédients, Vous Avez Besoin de :
Cette texture de gâteau est parfaitement moelleuse et fondante. Et chaque bouchée est remplie d’une saveur de citron merveilleusement nuancée mais brillante. Cela vous fera frémir. Mais le glaçage est encore meilleur ! Les Ingrédients suivants font vraiment toute la différence :
- Huile Neutre ou Olive (pour une intensité et une note de caractère)
- Lait de Soja
- Yaourt
- Zeste et Jus de Citron
- Crème de Citron
- Cream Cheese Vegan
- Thym Citronné
Pour le reste, il s’agit des basiques comme la farine, levure et sel.
La base de ce gâteau est un merveilleux mélange d’huile, de lait, de yaourt. Le lait et le yaourt ajoutent une merveilleuse humidité au gâteau et l’huile ajoute une graisse et une richesse incroyable à ce gâteau. Ensemble, ils constituent le meilleur des deux mondes.
Pour la saveur du citron, le zeste, le jus, la crème de citron et le thym sont utilisés. Le zeste de citron frais illumine la pâte de manière audacieuse, la crème finit en beauté chaque bouché. Ensemble, ils rendent ce gâteau parfait !
Comment Réaliser ce Gâteau Parfait :
- Mélangez les ingrédients secs ensemble.
- Mélangez les liquides ensemble.
- Combinez les deux.
- Versez dans votre moule.
- Enfournez et cuire jusqu’à coloration.
- Laissez le gâteau refroidir complétement.
- Avec une baguette, faites des trous.
- Remplissez les trous de crème de citron.
- Recouvrez de glaçage.
- Décorez et dégustez !
Niveau Conservation de ce Gâteau au Citron, Thym et Crème de Citron Vegan :
Vous pouvez conserver ce gâteau au citron toute la nuit à température ambiante dans un récipient couvert. Si vous prévoyez de le préparer plus à l’avance, réservez-le au réfrigérateur. Vous pouvez également préparer la crème de citron et le glaçage à l’avance.
Avant de servir, veillez à amener votre gâteau à température ambiante. Les gâteaux ont tendance à durcir légèrement au réfrigérateur et vous manquerez cette expérience fondante en bouche.
N’hésitez pas à aimer, commenter, partager, reproduire et à me suivre sur Instagram, Pinterest, Facebook et YOUTUBE. Laissez un petit commentaire ou une note si vous avez appréciez la recette. Pensez à me tagger sur les réseaux si vous refaites mes recettes ou cette recette de Gâteau au Citron, Thym et Crème de Citron Vegan @barbarafrenchvegan ça me fait toujours plaisir de voir vos photos 
.
Gâteau au Citron, Thym et Crème de Citron Vegan / Vegan Lemon, Thyme and Lemon Curd Cake
(No Ratings Yet)
Loading...Ce Gâteau au Citron, Thym et Crème de Citron Vegan parfaitement moelleux, tendre, décoré d'un merveilleux glaçage au cream cheese vegan, de crème de citron débordante d'arôme citron irrésistiblement acidulé !
Ingredients
- * 220 gr de Farine (2 Cups All Purpose Flour)
- * 100 gr de Sucre (1/2 Cup Sugar)
- * 2 càc de Levure Chimique (2 tsp Baking Powder)
- * Zeste d'Un Citron (Zest of 1 Lemon)
- * 60 mL de Jus de Citron (1/4 Cup Lemon Juice)
- * 120 gr de Yaourt Vegan (1/2 Cup Vegan Yogurt)
- * 1 càs de Thym Frais au Citron (1 tbsp Lemon Thyme)
- * 105 mL d'Huile d'Olive ou Neutre (1/2 Cup Oil)
- * 115 mL de Lait de Soja (1/2 Cup Soy Milk)
- * Une Pincée de Sel (A Pinch of Salt)
- * Crème de Citron Vegan (Vegan Lemon Curd)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 °C et préparez votre moule à gâteau. (Ici 20x20 cm).
- Dans un bol, mélangez le sucre avec le zeste de citron et le thym citronné.
- Dans un premier saladier, mélangez la farine, la levure et le sel ensemble. Puis, ajoutez le mélange de sucre.
- Dans un second saladier, mélangez le lait, le jus de citron, la vanille, le yaourt et l'huile.
- Combinez les ingrédients liquides aux ingrédients secs. Remuez juste pour incorporer le tout pas plus.
- Versez dans votre moule et enfournez pour 30-40 min ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche une fois plantée au centre. Si le gâteau dore trop vite, couvrez de papier aluminium.
- Sortez le du four, laissez reposer 5 min puis démoulez délicatement et laissez le refroidir complètement.
- A l'aide d'une baguette, faites des trous sur le dessus du gâteau.
- Versez la crème de citron dans une poche à douille et remplissez les trous.
- Couvrez de glaçage au cream cheese vegan.
- Décorez en ajoutant un peu de crème citronné sur le gâteau et dégustez 🙂 !
No Comments