Cake Sain Vegan Chocolat & Courgette / Easy Healthy Vegan Zucchini Chocolate Bread

C’est décadent, riche et carrément paradisiaque. De plus, c’est le moyen idéal pour incorporer un légume sans s’en rendre compte !

Des Petits Détails  :

• Inspiration : Cuisine Saine
• Cuisson : Au four
• Saveur : Chocolaté encore et encore !
• Niveau : Super Facile

Voyons Ensemble Pourquoi Vous Allez Apprécier ce Cake Sain Vegan Chocolat et Courgette :

• Profitez en Toute l’Année. Ce n’est pas que pour les vacances ! Vous pouvez préparer cette recette de cake à tout moment de l’année comme un gâteau au chocolat classique avec ou sans glaçage.
• Versatile. Les cakes sont toujours délicieux et faciles à préparer, mais l’ajout de la ganache au chocolat et des pépites font de ce gâteau la pièce maîtresse parfaite pour votre table de desserts. Mais, vous pouvez le servir en guise de goûter ou petit déjeuner. Consistant, savoureux et sain, un moyen parfait pour débuter la journée.
  
• Ganache Irrésistible. Bien que vous puissiez certainement déguster ce cake seul, le glaçage lui donne une finition brillante et parfaitement délicieuse !
• Tous les Niveaux. Si vous débutez en pâtisserie, cette recette est faite pour vous. Assurez-vous de lire l’intégralité de l’article pour obtenir de nombreux conseils et informations supplémentaires sur la manière de le réaliser. Je suggère également de lire les instructions dans la fiche de recette avant de commencer.
• Savoureux. Du riche gâteau au chocolat noir, moelleux et tendre, à la ganache douce, brillante et onctueuse, chaque bouchée saura ravir petits et grands.

Pour les Ingrédients, il vous Faut :

• Poudre de Cacao :Non sucré, bien noir pour un goût bien prononcé et corsé en bouche.
• Huile de Coco : Sans parfum de coco pour vraiment laisser place au chocolat. L’huile permet d’humidifier le gâteau et le rendre moelleux.
• Café Instantané : L’ajout de café instantané amplifie encore plus l’intensité du chocolat. Si vous aimez tout ce qui concerne le moka, vous apprécierez vraiment cette saveur supplémentaire.
• Courgettes : En version râpée pour hydrater la pâte sainement.
• Lait Végétal : Pour combiner les ingrédients ensemble.
• Vanille & Cannelle : Un ingrédient de saveur classique en pâtisserie. Il transparaît dans toutes les tranches possibles, équilibrant toute l’essence exquise du chocolat. La pincée de cannelle ajoute une note de caractère subtil.
• Sirop d’Agave ou d’Érable : Adoucit et attendrit le gâteau en contrôlant le gluten, donnant à votre gâteau sa texture douce et moelleuse.
• Yaourt Végétal : Maintient le tout ensemble et joue dans la structure du gâteau.
• Farine : Choisissez votre favorite. La complète fonctionne aussi mais en fonction de la farine prise, il faudra ajuster un peu les quantités d’ingrédients.
• Levure Chimique : Agent levant pour gonfler et aérer le gâteau.
• Sel : Ré-haussez les saveurs.

Niveau Étapes de ce Cake Sain Vegan Chocolat et Courgette  :

1. Râpez et égouttez les courgettes.
2. Mélangez tous les ingrédients secs ensemble.
3. Mélangez les ingrédients liquides ensemble.
4. Combinez les ingrédients secs et humides.
5. Versez dans votre moule.
6. Enfournez pour 40-50 min jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte sèche une fois plantée au centre. Si le cake dore trop vite, une feuille de papier aluminium dessus et le tour est joué !
7. Sortir du four, démoulez et laissez refroidir complétement.

En ce qui concerne le glaçage, il suffit de faire chauffer la crème de coco et d’y plonger ensuite le chocolat coupé. De laissez reposer quelques secondes et ensuite de remuer. Puis, il faudra le laisser refroidir complétement et le mettre au frais pour qu’il se durcisse un peu.

Et si vous Aimez les Desserts Chocolatés :

1. Brownie Vegan Fondant au Chocolat
2. Chocolat Liégeois Vegan
3. Crème Chocolat Vegan à l’Avocat
4. Gâteau Vegan au Chocolat et Huile d’Olive
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VIDÉO :

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Cake Sain Vegan Chocolat & Courgette / Easy Healthy Vegan Zucchini Chocolate Bread

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Petit-Déjeuner, Goûter

By BarbaraFrenchVegan – Serves: 8-10

Prep Time: 10 min – Cooking Time: 45-50 min – Total Time: 1h

   Laissez-moi vous présenter le Cake Sain Vegan au Chocolat et à la Courgette le plus décadent, le plus moelleux et le plus divin sur lequel vous aurez jamais éveillé vos papilles gustatives ! Ce n’est pas n’importe quel gâteau ; il est associé à un glaçage simple, soyeux qui contient juste ce qu'il faut de chocolat pour faire chanter votre cœur.

Ingredients

• * 250 gr de Courgette Râpée (250 gr Zucchini, Grated)
• * 80 mL d'Huile de Coco Désodorisée, Fondue (1/3 Cup + 1 tbsp Unflavored Coconut Oil, Melted)
• * 80 mL de Sirop d'Agave (1/4 Cup Agave Syrup)
• * 50 mL de Lait Végétal (1/4 Cup Plant Based Milk)
• * 130 gr de Yaourt Vegan (1/2 Cup Vegan Yogurt)
• * 1 càs de Vanille (1 tbsp Vanilla)
• * 180 gr de Farine (1 1/2 Cup All Purpose Flour)
• * 40 gr de Cacao en Poudre (4 tbsp Cacao Powder)
• * 2 càc de Levure Chimique (2 tsp Baking Powder)
• * 1 càs de Café (1 tbsp Coffee)
• * 100 gr de Pépites de Chocolat (100 gr Chocolate Chips)
• * Une Pincée de Cannelle ( A Pinch of Cinnamon)
• * Une Pincée de Sel (A Pinch of Salt)

Instructions

1

- Préchauffez votre four à 180 °c et préparez votre moule à cake.

2

- Égouttez les courgettes râpées pour extraire le jus au maximum.

3

- Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients liquides dont les courgettes.

4

- Dans un second saladier, mélangez les ingrédients secs.

5

- Combinez ensuite les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez juste pour combiner. Incorporez les pépites de chocolat et mélangez de nouveau.

6

- Versez la pâte dans votre moule.

7

- Enfournez pour 45-50 min ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau ressorte sèche. Si le cake dore trop vite, couvrez le de papier aluminium.

8

- Sortez le du four laissez le tiédir 5 min puis démoulez le et laissez le refroidir complétement.

9

- Décorez et dégustez 🙂 !