(Recipe in English Down Below)
Aujourd’hui, soyons indulgents avec nous même et mangeons un gâteau vegan façon piñata pour Pâques. Du gâteau, enfin pour être exacte et des bonbons !! Deux gâteaux vanillés, un gâteau au chocolat, de la ganache au chocolat, des bonbons œufs vegan et un glaçage … comment ne pas aimer :). C’est le gâteau parfait pour Pâques. Et encore, vous pouvez vraiment le garnir de ce que vous voulez.
Pourquoi un Gâteau Vegan Piñata ?
Parce qu’il n’y a rien de meilleur qu’un gâteau qui renferme une surprise. Vous vous souvenez lorsque vous faisiez des parties de piñata ?? Certes tapez dans le vent pour trouver la piñata est amusant mais ce qui est réellement génial, c’est de découvrir ce qu’elle cachait en elle, non ?
Alors pour ce gâteau vegan de Pâques, c’est pareil. En plus de cacher des œufs de Pâques en bonbons, ce gâteau réserve une autre surprise. Extérieurement, vous ne voyez pas mais il y a deux sortes de gâteaux. Vanille et chocolat, simple, certes mais tellement gourmand et délicieux. Donc c’est double surprise ! Et avouez-le, vous aimez les surprises :).
Franchement, ce gâteau vegan de Pâques, il claque 🙂 ???
N’oubliez pas que vous pouvez choisir vos parfums et varier comme par exemple gâteau au citron, carrot cake, aux épices, à la noix de coco, etc.
Pourquoi vous devez réaliser ce Gâteau Vegan de Pâques :
D’ailleurs avant tout, ce gâteau n’est pas spécialement réservé à Pâques, vous pouvez l’adapter en fonction de l’évènement ou de vos envies. Mais laissez moi vous décrire les gâteaux.
- Tendres et aérés
- Moelleux et riches
- Délicieuses saveurs vanillées et chocolatées
- Modulables
- Fait à partir de rien
- Facile pour tout le monde
Clairement, c’est le dessert topissime qui fera sensation sur votre table.
Les Gâteaux en détail :
Le procédé pour les gâteaux est quasiment le même et les ingrédients sont normalement dans vos placards. Assemblez et cuire.Pour les moules, j’ai utilisé la marque Decora que j’adore.
- La Farine : Pour lier tous les ingrédients, j’ai pris de la T65.
- Le Sucre : Ici, blanc et de canne pour le gâteau vanillé afin d’avoir une couleur clair. Pour le gâteau chocolaté, le sucre brun est l’allié parfait du chocolat et donne du caractère.
- La Levure et le Bicarbonate : Ce sont les agents levants qui vont permettre de gonfler les gâteaux lors de la cuisson.
- L’Huile : Il apporte le gras nécessaire et rend les gâteaux moelleux.
- Le Yaourt : Apporte de l’humidité. J’ai utilisé un yaourt vanillé de chez Alpro.
- Le Lait Végétal : Permet de fluidifier la préparation. Ici, lait de Soja.
- La Vanille : Pour le parfum. Dans le gâteau au chocolat, la vanille fait ressortir le chocolat et vous pouvez même ajoutez un peu de café pour vraiment faire ressortir le goût chocolat.
- Le Vinaigre de Cidre : Aide à la levée des gâteaux. Le vinaigre mousse au contact des agents levants et permet de donner ce côté léger.
- La Pointe de Sel : Fait ressortir les saveurs.
En résumé, des ingrédients secs qu’ils vous suffira de mélanger ensemble pour obtenir une pâte à gâteau prête à être cuite :).
La décoration et garniture de ce Gâteau Vegan de Pâques :
La décoration, c’est vraiment la partie libre de la recette. Vous pouvez garnir votre gâteau de ce que vous souhaitez par exemple à la place de la ganache, vous pouvez opter pour de la crème vegan, de la confiture, etc. Pour la décoration extérieur, pour pouvez très bien ne pas en faire ou changez la couleur ou encore utilisez de la crème de coco à la place de la crème au beurre.
En revanche, une seule chose est importante. Les gâteaux doivent être froids !!! Ne mettez pas de garniture sur vos gâteaux même tièdes, tout va fondre.
Personnellement, ici je suis allée au plus simple. Ganache crémeuse au chocolat faites de 2 ingrédients et un glaçage à la vanille. Efficace ! Et puis, la ganache au chocolat est saine donc je me suis un peu plus lâchée sur le glaçage :).
Simple, festif, à vous de jouer pour fêter Pâques 🙂 !
N’hésitez pas à aimer, commenter, partager, reproduire et à me suivre sur Instagram, Pinterest et Facebook. Laissez un petit commentaire ou une note si vous avez appréciez la recette. Pensez à me tagger sur les réseaux si vous refaites mes recettes ou cette recette de Gâteau Vegan Pinata pour Pâques @barbarafrenchvegan ça me fait toujours plaisir de voir vos photos :).
Deux gâteaux vanillés, un gâteau au chocolat, de la ganache chocolatée, des bonbons vegan de Pâques, un glaçage ... comment ne pas aimer ! - Préchauffez votre four à 180 °C et préparez 3 moules à gâteaux de 15 cm. - Ganache Chocolat : La veille, veillez à placez la conserve au frais. Prélevez la crème de coco. Faites fondre le chocolat, incorporez à la crème et fouettez vigoureusement pour tout assembler. Placez au frais pour que la préparation se solidifie. Avant d'étaler sur le gâteau, donnez quelques coupes de batteur électrique pour rendre la ganache malléable. - Gâteaux Vanille : Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs. Dans un second saladier, mélangez tous les liquides. Puis, incorporez les liquides aux ingrédients secs et fouettez pour tout combiner jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de farine. - Gâteau Chocolat : Faites fondre votre chocolat. Dans un saladier, versez les ingrédients secs (sauf les oeufs), remuez, puis, incorporez les ingrédients liquides et le chocolat fondu, fouettez. - Versez les pâtes à gâteau dans vos moules. - Enfournez pour 30-35 min ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche. S'ils dorent trop vite, couvrez de papier aluminium. - Retirez du four, laissez un peu tiédir et démoulez délicatement. Laissez les gâteaux refroidir complétement. - Le Glaçage : Crémez le beurre dans votre robot pâtissier pendant 5 min. Puis, ajoutez le sucre glace en 3 étapes. Entre ces étapes fouettez en continue. Lorsque tout le sucre a été ajouté, fouettez jusqu'à ce que la préparation devienne presque blanche. Ajoutez la vanille, le lait, fouettez. Puis, le colorant et fouettez pour colorer tout le glaçage. Raclez les bords avec une spatule si besoin. - Coupez le dessus de vos gâteaux. Déposez une couche de ganache sur un gâteau vanillé. A l'aide d'un emporte pièce, faites un trou rond dans le gâteau au chocolat. Nappez le dessus de ganache. Déposez sur le gâteau vanillé. Versez les œufs de pâques, déposez le dernier gâteau vanillé. - Couvrez du glaçage. Placez au frais si besoin pour raffermir. - Décorez et dégustez :). METHOD : - Preheat oven at 350 F, grease and line 3 x 7 inch cake pan. - Ganache : The day before place coconut milk can in fridge. Next day, remove the cream and place into a bowl. Melt chocolate. Pour in the bowl and whisk with the cream until smooth. Place in fridge to set. Before spreading on the cake, whisk with a hand mixer few minutes. - Vanilla Cakes : Place dry ingredients into a bowl, whisk. Wet ingredients into a second bowl, whisk. Combine dry and wet and whisk until combined. Don't onvermix. - Chocolate Cake : Melt chocolate. In a bowl, whisk dry ingredients except candies. Add wet and melted chocolate. Whisk until smooth. - Divide batters into your pans. - Bake for 30-35 min or until toothpick comes out clean. Remove from oven let cool a bit, demold gently and let cool completely. - Buttercream Frosting : Cream butter into stand mixer with paddle attachment for 5 min, then add powdered sugar in 3 times. Between each time whisk 5 min until fluffy. Then add vanilla, milk and whisk until almost white about 5-10 min. Add food coloring and whisk to incorporate it, scrap bottom and whisk again. - Now, cut the top of each cakes. Spread chocolate ganache on one vanilla cake. With a large cookie cutter, cut the middle of chocolate cake. Spread ganache on top of the cake. Place on the vanilla cake. Pour easter candies inside. Add the last vanilla cake on top. - Spread buttercream frosting around. Place in fridge if needed. - Decorate and enjoy 🙂 !Gâteau Vegan Piñata pour Pâques / Vegan Easter Piñata Cake
(No Ratings Yet)
Loading...Ingredients
Instructions
No Comments