Une délicieuse pâte à tartiner vegan maison, riche en noisettes et en chocolat, avec une texture bien crémeuse et fondante. Parfaite sur une tranche de pain, des crêpes, des pancakes ou pour garnir des donuts maison !
Pourquoi tu vas l’Adorer :
- 100 % vegan
- Bien chocolatée
- Riche en noisettes
- Sans huile de palme
- Facile à préparer
- Parfaite pour les goûters et desserts
- Délicieuse directement à la cuillère !
Ingrédients :
Pour environ 1 pot de 200 à 250 g :
- noisettes
- chocolat noir vegan
- sucre glace
- cacao non sucré
- huile
- vanille
- sel
Le Détail qui Change Tout :
La patience au mixage ! Les noisettes doivent être mixées suffisamment longtemps pour libérer leur huile naturelle. La préparation passe progressivement de poudre à pâte épaisse, puis devient beaucoup plus crémeuse.
💡 Si ton mixeur chauffe, fais quelques pauses pour éviter de surchauffer la préparation.
Pour une Pâte à Tartiner Encore plus Gourmande :
Tu peux adapter la recette selon tes envies :
- Ajoute un peu plus de chocolat pour une version très chocolatée.
- Remplace le sucre glace par du sirop d’érable ou du sirop d’agave.
- Ajoute une pincée de fleur de sel.
- Utilise du chocolat au lait vegan pour une version plus douce.
- Ajoute 1 à 2 c. à soupe de praliné noisette pour renforcer le goût de noisette.
Comment l’Utiliser ?
Cette pâte à tartiner est parfaite pour :
- garnir des donuts
- accompagner des pancakes
- garnir des gaufres
- tartiner sur du pain
- garnir une brioche
- fourrer des biscuits
- accompagner des fruits
- ajouter dans un porridge
Conservation :
Conserve la pâte à tartiner dans un pot hermétique propre, à l’abri de la lumière à température ambiante. Elle se conserve environ 1 à 2 mois.
💡 Elle va légèrement épaissir au réfrigérateur. Laisse-la revenir quelques minutes à température ambiante avant de la tartiner.
Avec ses noisettes torréfiées et son chocolat noir, cette pâte à tartiner vegan maison est idéale pour les petits-déjeuners, goûters et desserts. Et surtout, elle est parfaite pour garnir tes donuts vegan en forme de citrouille !
Idées Recettes avec de la Pâte à Tartiner :
- Toasts Sucre de Cannelle et Pâte à Tartiner Vegan
- Donuts Citrouilles Fourrés à la Pâte à Tartiner Vegan
- Briochettes Vegan Fourrées à la Pâte à Tartiner
- Muffins à la Pâte à Tartiner Vegan
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Pâte à Tartiner Vegan Maison
Description
Préparez une délicieuse pâte à tartiner vegan maison au chocolat et aux noisettes. Crémeuse, gourmande et parfaite pour tartiner ou garnir vos desserts !
Ingrédients
Instructions
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Préchauffe le four à 180°C. Répartis les noisettes sur une plaque et fais-les torréfier pendant 10 minutes. Laisse-les tiédir puis frotte-les dans un torchon pour retirer une partie de leur peau. Place les noisettes dans un mixeur puissant et mixe par petites impulsions. Elles vont d'abord devenir une poudre, puis une pâte lorsque leur huile naturelle va commencer à se libérer. Pour avoir une texture bien bien lisse il faut un super mixeur sinon ça sera un peu granuleux mais c'est parfait aussi.
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Fais fondre le chocolat noir vegan au bain-marie ou au micro-ondes par petites périodes. Ajoute le chocolat fondu, le sucre glace, le cacao, l'huile, la vanille et le sel dans le mixeur. Mixe jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
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Verse dans un pot propre et laisse refroidir.
