Cette Tarte Crumble Vegan aux Myrtilles et à la Crème de Citron est la gâterie estivale par excellence et si facile à créer. Elle est remplie d’une couche de crème de citron vegan maison bien acidulée et parfumée, d’une couche de myrtilles extra juteuses, parfaitement parfumées et tellement délicieuse, puis surmontée d’un crumble croustillant aromatisé aux notes de cannelle !
La base de la tarte est une simple pâte à tarte au beurre vegan. La garniture contient de la cannelle et du citron avec beaucoup de myrtilles pour une expérience maximale des baies. Juste après la cuisson, la tarte est saupoudrée de sucre créant ainsi une croûte extra sucrée ultime.
Délicieuse et destinée à devenir un nouveau favori de l’été… un classique avec quelques twists et une bonne dose de saveur !
Pourquoi Vous Allez Tant Aimer cette Tarte Crumble Vegan :
- Une croûte parfaite, croustillante au beurre et une garniture au citron et aux myrtilles sucrées et chaudes. Si bon !
- Un dessert facile à transporter pour combler toutes les papilles.
- La tarte peut sembler compliquer mais au final pas du tout, si simple. C’est juste de l’assemblage et de la cuisson.
- Le crumble apporte la touche croustillante idéale pour terminer la bouchée en beauté
- Le mélange du sucré et de l’acidulé fonctionne à merveille dans cette délicieuse tarte.
- Dessert estival ultime !
Passons Maintenant au Détail de cette Recette :
Ce qui est étonnant avec la tarte crumble aux myrtilles et citron, c’est qu’elle est vraiment simple à préparer. Tout ce dont vous avez besoin, ce sont de très bonnes baies d’été (ou alors des surgelées, ça fonctionne aussi), d’un peu de Crème de Citron Vegan et pas grand-chose d’autre. J’adore la combinaison de myrtilles et de citron. Le citron met vraiment en valeur les myrtilles et apporte une belle saveur d’agrume et d’acidité subtile… c’est délicieux.
- Pour la croûte, vous pouvez utiliser la recette ci-dessous pour la faire maison ou acheter une pâte brisée dans le commerce. L’un ou l’autre sera génial, alors faites ce qui vous convient le mieux.
- Niveau garniture, il vous faut la crème de citron, des myrtilles, du sucre, de la fécule et une pointe de vanille. La fécule va donner cette consistance de sauce aux myrtilles.
- Pour le crumble, un peu de farine, de sucre, d’huile de coco désodorisée ou beurre vegan, une pointe de cannelle, de sel et voilà !
Et c’est tout. C’est vraiment simple.
Vous faites cuire à blanc pour commencer à dorer votre fond de tarte. Vous versez la garniture citron puis les myrtilles dessus dans la croûte à tarte, puis ajoutez le crumble par-dessus. L’étape suivante est la clé : repassez au four pour dorer et rendre le crumble bien croustillant.
Cette tarte est idéale comme collation l’après-midi ou comme dessert après le dîner… avec une boule de glace à la vanille vegan pourquoi pas…. Tellement estival et tellement délicieux ! Une excellente façon de prolonger l’été.
Niveau Conservation de cette Tarte Crumble Vegan au Citron et aux Myrtilles :
Puisque cette tarte contient des fruits et deux couches, la meilleure façon de la conserver est au réfrigérateur, surtout pendant l’été chaud. Non seulement les conserver dans un endroit frais aide à garder les baies fraîches, mais cela leur permet également de conserver leur forme et de durer plus longtemps.De plus, le frais permet de figer les couches pour éviter qu’elles ne dégoulinent partout.
Une autre option consiste à la conserver au congélateur pour prolonger la durée de conservation jusqu’à trois mois. Coupez vos parts et placez les soit dans un contenant hermétique, soit filmez chaque part individuellement. Elles décongèleront rapidement sur le comptoir à température ambiante pendant une heure.
Idées Recettes à Base de Myrtilles :
- Coffee Cake Vegan aux Myrtilles
- Galettes Vegan aux Myrtilles et Thym
- Muffins Vegan Classique aux Myrtilles
- Smoothie Vegan aux Myrtilles et Purée d’Amande
- Porridge Vegan aux Myrtilles et Sirop d’Érable
N’hésitez pas à aimer, commenter, partager, reproduire et à me suivre sur Instagram, Pinterest, Facebook et YOUTUBE. Laissez un petit commentaire ou une note si vous avez apprécié la recette. Pensez à me tagger sur les réseaux si vous refaites mes recettes ou cette recette de Tarte Crumble Vegan Citron & Myrtilles @barbarafrenchvegan ça me fait toujours plaisir de voir vos photos 
Tarte Crumble Vegan Citron & Myrtilles / Vegan Lemon Blueberry Streusel Pie
(No Ratings Yet)
Loading...Cette Tarte Crumble Vegan aux Myrtilles et à la Crème de Citron est la gâterie estivale par excellence et si facile à créer. Elle est remplie d'une couche de crème de citron vegan maison bien acidulée et parfumée, d'une couche de myrtilles extra juteuses, parfaitement parfumées et tellement délicieuse, puis surmontée d'un crumble croustillant aromatisé aux notes de cannelle !
Ingredients
- BASE :
- * 160 gr de Farine (1 1/4 Cup All Purpose Flour)
- * 1 càc de Sucre (1 tbsp Sugar)
- * 110 gr de Beurre Vegan Froid (1/2 Cup Vegan Butter, Cold, Diced)
- * 1-2 càs d'Eau Froide (1-2 tbsp Cold Water)
- * Une Pincée de Sel (A Pinch of Salt)
- GARNITURE (FILLING) :
- * 200 gr de Crème de Citron (200 gr Vegan Lemon Curd)
- * 300 gr de Myrtilles Fraîches ou Surgelées (300 gr Blueberries, Fresh or Frozen)
- * 2 càs de Sucre (2 tbsp Sugar)
- * 1 càs de Fécule de Maïs (1 tbsp Cornstarch)
- * 1/4 càc de Vanille (1/4 tsp Vanilla Extract)
- CRUMBLE :
- * 120 gr de Farine (1 Cup All Purpose flour)
- * 1 càs de Sucre (1 tbsp Sugar)
- * 60 gr d'Huile de Coco Désodorisée, Fondue (1/4 Cup Unflavored Coconut Oil, Melted)
- * 1/4 càc de Cannelle (1/4 tsp Cinnamon)
- * Une Pincée de Sel (A inch of Salt)
Instructions
- Préparez la base en combinant les ingrédients secs ensemble dans un robot. Puis, ajoutez le beurre et pulsez pour le réduire à la taille de petit pois. Ajoutez ensuite l'eau et pulsez pour obtenir une pâte. Elle est homogène et non collante. Formez une boule, filmez la et placez la au congélateur 30 min.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Étalez la pâte sur un plat de travail fariné. Transférez la dans votre moule (pour référence le mien fait 22 cm). Couvrez de papier sulfurisé, versez vos billes de cuisson et enfournez pour 15 min afin de cuire la pâte à blanc. Retirez les billes et le papier sulfurisé et remettez au four pour 5 min. Puis, sortez la du four le temps de faire le reste.
- Dans une casserole, mélangez les myrtilles avec le sucre, la vanille et la fécule. Remuez. Faites chauffer en remuant. Écrasez quelques myrtilles. Les myrtilles vont relâcher du jus et la préparation va épaissir.
- Pour le streusel, mélangez la farine, le sucre, la cannelle, le sel ensemble. Puis, ajoutez l'huile de coco et remuez pour avoir une texture crumble.
- Reprenez votre fond de tarte.
- Dans celui-ci, déposez la crème de coco, puis la sauce myrtilles par dessus et terminez par le crumble.
- Enfournez de nouveau pou 10-15 min ou jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
- Sortez la tarte du four et laissez la refroidir complétement puis placez la au frais environ 1h pour que les couches se figent bien.
- Décorez et dégustez 🙂 !
No Comments