Galettes Vegan aux Myrtilles et Thym / Vegan Blueberry & Thyme Galettes

     Des Galettes Vegan aux Myrtilles et Thym Frais ! Ces galettes sont exquises. La pâte feuilletée bien dorée est croustillante à souhait. Les myrtilles sont bien juteuses, parfumées et l’arôme de citron et thym exalte encore plus les saveurs. La subtile caramélisation du sucre sur la pâte donne un plus à ce dessert.

C’est un peu la recette facile, pour débutants(es). Vous avez juste à mélanger quelques ingrédients, les dresser sur la pâte feuilletée et enfourner. Ici, ce sont quatre petites galettes mais vous pouvez en réaliser une grand format.

Vous pouvez également choisir d’autres fruits ques les myrtilles, des fraises, framboises, rhubarbes, bref, le choix est large. La petite touche extra c’est le thym. L’association des myrtilles et du thym est merveilleuse. Vous pouvez aussi utiliser de la lavande et pourquoi pas du lilas :). Je n’ai pas testé mais à voir !

En tout cas, ces galettes sont à consommer à tout moment mais surtout lorsque les fruits sont de saison, bien frais et avec une boule de glace, c’est le dessert ultime.

Pourquoi Réaliser ces Galettes Vegan aux Myrtilles et Thym ?

• Extrêmement facile
• Pas de complication niveau forme
• Marrante à faire
• Versatile à souhait
• Très rapide et simple

Voyons Ensemble les Ingrédients :

1. Pâte Feuilletée Vegan : J’utilise les 4 carrés feuilletés de chez Croustipate. Très pratique, j’adore ce format. En plus, le résultat est parfait. La pâte dore bien et niveau croustillant, toutes les cases sont cochées.
2. Fruit : Pour les fruits, vous choisissez mais idéalement des fruits frais. Si vous n’avez que des surgelés, ne les décongelez. Procédez de la même manière qu’indiqué dans la recette.
3. Fécule de Maïs : La fécule permet de maintenir et épaissir la garniture de fruit.
4. Le Sirop d’Agave: Pour donner ce côté sucré.
5. Jus et Zeste de Citron et Vanille : Pour le goût !
6. Lait Végétal : A badigeonner pour avoir une pâte bien croustillante et dorée.

Tellement simple. Il vous suffit ensuite de mélangez tous les ingrédients et de les disposer sur votre pâte feuilletée et enfourner.

Et voilà, vous avez votre dessert bien gourmand :).

VIDEO :

Musique: Metaverse
Musicien: EnjoyMusic
URL: https://enjoymusic.ai

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Galettes Vegan aux Myrtilles et Thym / Vegan Blueberry & Thyme Galettes

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Dessert

By BarbaraFrenchVegan – Serves: 4

Prep Time: 10 min – Cooking Time: 20-30 min – Total Time: 30-40 min

Des Galettes Vegan aux Myrtilles et Thym Frais ! Ces galettes sont exquises. La pâte feuilletée bien dorée est croustillante à souhait. Les myrtilles sont bien juteuses, parfumées, l'arôme de citron et thym exalte encore plus les saveurs. Un délice !

Ingredients

• * 4 Petites Pâtes Feuilletées Carrés (4 Small Square Sheets of Puff Pastry)
• * 300 gr de Myrtilles (300 gr Blueberries)
• * 1/2 càs de Fécule de Maïs (1/2 tbsp Cornstarch)
• * 1 càs de Sirop d'Agave (1 tbsp Agave Syrup)
• * 1 càs de Zeste de Citron (1 tbsp Lemon Zest)
• * 1 càc de Jus de Citron (1 tsp Lemon Juice)
• * 1 càc de Vanille (1 tsp Vanilla Extract)
• * 1/2 càs de Thym Frais (1/2 tbsp Fresh Thyme)
• * Lait Végétal (Plant Based Milk)
• * Sucre (Sugar)

Instructions

1

- Préchauffez votre four à 180°C et placez du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson.

2

- Dans un saladier, mélangez les myrtilles avec le zeste de citron, le sirop d'agave, le jus de citron, la vanille, le thym et la fécule.

3

- Prenez un carré de pâte feuilletée. Mettez le sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4

- Placez un peu de myrtilles au centre. Badigeonnez les bords de lait végétal. Rabattez les bords vers l'intérieur. Re badigeonnez de lait végétal et saupoudrez de sucre.

5

- Répétez avec les trois carrés de pâte feuilletée jusqu'à épuisement des myrtilles.

6

- Enfournez pour 20-30 min ou jusqu'à ce que les galettes soient bien dorées et croustillantes.

7

- Laissez les tiédir.

8

- Décorez et dégustez avec une boule de glace vanille vegan 🙂 !