Pudding de Chia Vegan aux Fraises Rôties

Et si tu redécouvrais les fraises autrement ?

Dans cette recette, les fraises sont doucement rôties au four avec un filet de vinaigre balsamique. La cuisson concentre leurs saveurs, les rend fondantes et légèrement confites, tandis que le balsamique révèle toute leur douceur.

Associées à un pudding de chia vegan crémeux, elles donnent naissance à un petit-déjeuner ou un dessert aussi élégant que gourmand.

Pourquoi tu vas Adorer cette Recette :

Parce qu’elle est :

• facile à préparer à l’avance
• naturellement gourmande
• riche en fibres
• parfaite pour le petit-déjeuner ou le dessert

Les fraises rôties apportent une toute nouvelle dimension au classique pudding de chia.

Les Ingrédients :

Pour le pudding de chia :

• lait végétale (amande, avoine ou soja)
• graines de chia
• sirop d’érable ou agave
• yaourt végétal vanille

Pour les fraises rôties :

• fraises fraîches
• sucre
• vinaigre balsamique

Le Détail qui Change Tout :

Ajoute quelques pistaches concassées ou des amandes effilées grillées juste avant de servir. Leur croquant contraste parfaitement avec l’onctuosité du pudding et le fondant des fraises.

Variantes Gourmandes :

• avec des framboises rôties
• en ajoutant un yaourt végétal à la vanille
• avec un zeste de citron ou d’orange
• accompagné d’un granola maison pour plus de croquant

Conservation :

Le pudding de chia se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Les fraises rôties peuvent être préparées à l’avance et conservées 2 à 3 jours au frais. Assemble les deux au moment de servir pour une texture optimale.

Ce pudding de chia vegan aux fraises rôties au vinaigre balsamique est une recette simple, originale et pleine de saveurs. Les fraises deviennent fondantes, presque confites, et se marient à merveille avec la douceur du pudding. Une façon élégante de profiter des fruits de saison, aussi bien au petit-déjeuner qu’en dessert.

Si tu Aimes les Pudding de Chia :

• Pudding de Chia Vegan Mange et Coco
• Pudding de Chia Vegan aux Myrtilles
• Pudding de Chia Vegan au Chocolat
• Pudding de Chia Vegan Framboises et Lait d’Amande
• Pudding de Chia Façon Tiramisu

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Délicieux

Pudding de Chia Vegan aux Fraises Rôties

Auteur/autrice: BarbaraFrenchVegan Méthode de cuisson: Four Cuisine: Française Plats: Goûter, Petit-Déjeuner Thématiques de recette: Fibre Haute teneur en protéines Sans Gluten Sans produits laitiers Végan

Difficulté: Débutant Temps de préparation 10 mins Temps de cuisson 20 mins Temps total 30 mins

Cooking Temp: 180  C Portions: 2

Dietary:

S Sans Gluten Vegan

Description

Pudding de chia vegan aux fraises rôties au vinaigre balsamique : une recette crémeuse, fruitée et raffinée, parfaite pour le petit-déjeuner ou le dessert.

PUDDING DE CHIA

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Portions

• 240 g de Lait Végétal
• 4 càs de Graines de Chia
• 3 càs de Yaourt Végétal à la Vanille
• 1 càc de Sirop d'Agave

FRAISES ROTIES

• 300 g de Fraises Fraîches
• 1 càs de Sucre
• 1 càs de Crème de Balsamique

Instructions

Vidéo ACTIVÉ

1. Équeute et coupe les fraises en 2. Place les dans un plat, saupoudre de sucre et de crème de balsamique, mélange et enfourne à 180 °C pour 20-25 min ou jusqu'à ce que les fraises soient tendres. Il faut qu'elles gardent leur forme. Laisse refroidir complétement.

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1. A côté, mélange tous les ingrédients du pudding de chia ensemble et réserve 5 min, mélange de nouveau puis, place au frais le temps que ça épaississe. 

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1. Dans un verre, alterne les couches, décore d'un peu de noix concassées et basilic ciselé. 

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