Terminons la semaine en beauté avec des Pancakes Vegan Classiques, Simples et tellement Moelleux !!! Agrémentés de quelques framboises, beurre vegan et sirop d’agave, vous avez un petit-déjeuner parfait et si gourmand.
Cette semaine a été vraiment génial pour moi dans le sens ouù j’ai repris la cuisine, le blog à plein régime. Je me suis mise aux vidéos et j’adore ça, je me pose même la question de savoir si je dois me mettre sur Youtube, qu’est ce que vous en pensez ??? Le rythme de cette semaine est comme je l’aime. De plus, je suis partie dans ma famille équipée de ma caméra et mes ustensiles de cuisine pour pouvoir cuisiner et vous proposer de nouvelles recettes.
Alors, pour finir tranquillement, j’avais envi d’un bon petit déjeuner et les pancakes furent l’évidence ! Il y a toujours de la place pour des pancakes, non ?? C’est la version classique de base que je n’ai jamais vraiment proposé il me semble. En tout cas, je ne l’ai pas trouvé sur mon blog :). Les pancakes c’est un peu synonyme de repos et week-end pour moi. Car soyons franc, (enfin pour ma part) préparez des pancakes la semaine, j’ai beaucoup plus de mal. Pendant le week-end, j’adore car j’ai plus de temps et je suis plus en mode cool, pépère.
De plus, les fêtes approchent vraiment et je trouve que c’est le genre de petit-déjeuner qui fait plaisir à tout le monde. Vous pouvez même les décorer et déguster avec ce que vous voulez !
Et dernière bonne raison de faire des pancakes, ma mère en veut depuis un moment mais n’a jamais vraiment eu le courage d’en faire elle a attendu que je vienne ahaha 🙂 ! Alors, je suis contente de lui faire plaisir avec des pancakes !
Voyons les Pancakes Vegan Ensemble :
Je voulais vraiment quelque chose de facile avec peu d’ingrédients ou du moins des ingrédients que tout le monde possède. Cette recette est LA réponse !
La meilleure partie : C’est très FACILE !! J’ai utilisé du babeurre (donc mélange lait de soja et acidité, ici citron), du yaourt pour garder les pancakes aériens et bien moelleux. Un peu de vanille aussi car c’est meilleur, un peu de beurre pour les rendre douillets, voilà simple mais parfait.
Il suffit ensuite d’assembler les ingrédients et c’est terminé.
Faites cuire les pancakes dans une poêle anti-adhésive ou crêpière avec une généreuse noix de beurre. C’est vraiment important, n’utilisez pas de spray mais du beurre vegan. Le beurre permet au bord des pancakes de devenir croustillant sous la dent et de garder le centre bien savoureux et moelleux. J’ai essayé avec l’huile de coco et non, il y a clairement une différence ! Je vous préconise donc le beurre. Une noix à chaque pancake suffit. Il n’y a rien de mieux.
Et bien entendu, des pancakes sans topping ne serait pas des pancakes. Là aussi, je suis restée dans l’élémentaire avec une noix de beurre, quelques framboises (surgelées) et du sirop d’érable ou agave. Je crois que fruits et pancakes, c’est la meilleure association qui soit !
Le petit-déjeuner est prêt et vous arrêtez à un seul pancake n’est point envisageable :).
D’Autres Recettes de Pancakes :
- Pancakes Vegan aux Pépites de Chocolat
- Pancakes Vegan Sans Gluten
- Des Pancakes Vegan Potiron et Caramel
VIDEO :
Musique: Redwood Trail
Musicien: music by audionautix.com
Licence: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode
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Pancakes Vegan Classiques Moelleux / Vegan Fluffy & Light Pancakes
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Loading...Des Pancakes Vegan Classiques, Simples et tellement Moelleux !!! Agrémentés de quelques framboises, beurre vegan et sirop d'agave, vous avez un petit-déjeuner parfait et si gourmand.
Ingredients
- * 440 mL de Lait de Soja (1 3/4 Cups Soy Milk)
- * 2 càs de Jus de Citron (2 tbsp Lemon Juice)
- * 50 gr de Beurre Vegan Fondu (3 tbsp Vegan Butter Melted)
- * 120 gr de Yaourt Vegan (1/2 Cup Vegan Yogurt)
- * 340 gr de Farine (3 Cups All Purpose Flour)
- * 1 Sachet de Levure Chimique (1 Packet Baking Powder)
- * 50 gr de Sucre (3 tbsp Cane Sugar)
- * 1 càc de Vanille (1 tsp Vanilla Extract)
Instructions
- Dans un saladier, combinez le lait de soja avec le jus de citron et laissez reposer 5 min. Puis, ajoutez tous les autres ingrédients liquides, mélangez. Ensuite, incorporez les ingrédients secs et fouettez pour tout assembler. La pâte sera semi épaisse et liquide. Laissez la reposer 10 min.
- Faites chauffer une crêpière avec un peu de beurre.
- Déposez de la pâte, formez un cercle. Lorsque des bulles commencent à se former, retournez le pancake. Il doit être doré et cuit de chaque côté. Déposez de nouveau une noix de beurre et poursuivez comme pour le premier pancake. Répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
- Dressez avec quelques framboises, beurre vegan et du sirop d'agave ou d'érable.
- Décorez et dégustez 🙂 !
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