Bol du Bouddha Vegan Sain & Facile / Easy Vegan Healthy Buddha Bowl

     Ce Bol du Bouddha Vegan Sain et Facile est une délicieuse recettes ! Il combine à la fois du couscous, des légumes rôtis au four, un écrasé de haricots blancs, quelques crudités, des herbes et des graines. Le tout est arrosé d’une sauce crémeuse au tahini. L’un des avantages de ces bols c’est qu’ils sont personnalisables à l’infini est prêt en très peu de temps. Une façon saine et équilibrée de manger un repas savoureux et riche en nutriments !

Et si vous souhaitez d’autres inspirations, vous pouvez tenter mon Bol du Bouddha Printaniers, mon Bol Vegan au Tofu et Épices ou mon Bol Vegan Falafels et Quinoa et pourquoi pas mon Bol Vegan Façon Banh Mi en 20 min.

Un Délice Simple :

• Inspiration : Bol équilibré
• Cuisson : Casserole et four
• Saveur : Diverses et variées mais toutes savoureuses
• Niveau : Débutant

Qu’est ce que le Bol du Bouddha :

Un Bol du Bouddha est un repas servi dans un bol à rebord haut avec une jolie présentation de divers aliments, notamment des céréales, des protéines, des légumes et bien plus encore. On pense qu’il est nommé « Bol Bouddha » en raison de sa présentation équilibrée d’ingrédients, similaire au concept bouddhiste d’une vie équilibrée et parce qu’il semblerait que le bol du bouddha représente le ventre arrondi du Bouddha.

Vous Allez Apprécier ce Bol du Bouddha Vegan Sain et Facile, car :

• Parfait pour les Restes : Vous avez des légumes qui traînent du dîner d’hier soir ? Cette recette est une excellente façon de mettre à profit ces restes. Ils s’imprégneront des saveurs des autres ingrédients comme un charme !
• Super Versatile : Que vous soyez fan de légumes, tofu ou que vous préférez le riz, les haricots, du houmous, les crudités,  ce bol, vous pouvez vous l’approprier. Vous pouvez ajouter à peu près tout ce qui vous fait envie !
• Un Déjeuner ou Dîner Simple : Chaque végé se doit d’avoir au moins une recette de Bol du Bouddha, c’est un classique de ce mode de consommation. Tellement équilibré, vous avez tous ce qu’il vous faut pour un repas rassasiant. De plus, vous avez la majorité des ingrédients chez vous !
• Explosion de Saveur : C‘est un plat savoureux qui saura satisfaire à coup sûr. Les différents aliments dégagent leur propre parfum pour donner une multi-dimension au plat.
• Familiale en Toute Simplicité : Que vous nourrissiez votre famille ou tout le quartier, ce bol du Bouddha est là pour vous. C’est l’un de mes plats préférés pour les repas-partage ou chaque fois que j’ai une maison pleine de gens affamés.

Pour les Ingrédients, il vous faut :

1. Des Légumes : Ici, poivrons rouge et jaune et des champignons. Prenez clairement ce que vous avez dans votre frigo. Du brocoli, des mange-tout, du chou-fleur, du butternut, videz le frigo :). Le but c’est d’avoir plein de couleur dans l’assiette.
2. Des Féculents : Haricots blancs et couscous. Vous l’aurez deviné, là aussi, vous choisissez. Des pâtes, des nouilles de riz, du riz, des haricots rouges, etc.
3. Des Crudités : Chou-rouge, avocat et salade. Pour la fraîcheur et la couleur violette du chou. Vous pouvez aussi prendre des carottes râpées, du chou blanc, de la betterave ..
4. Des Herbes : Pour finir un plat parfaitement.
5. Des Graines : Pour le croquant.

Pour la sauce, il s’agit d’une vinaigrette simple à base de tahini. Vous pouvez prendre un autre beurre d’oléagineux. Combinez le tout ensemble, simple comme bonjour. Ensuite, il vous suffira de cuire quelques légumes, les féculents et de dresser votre assiette.

Pour la Conservation :

Après avoir servi, s’il vous reste des restes, mettez-les simplement dans un récipient hermétique. Assurez-vous que le récipient est bien fermé pour conserver la fraîcheur et éliminer les odeurs du réfrigérateur. De plus, il est préférable de conserver la salade dans la partie principale du réfrigérateur plutôt que dans la porte, où les températures peuvent varier.

Est-il possible de préparer ce bol la veille ? Préparer ce bol un jour à l’avance n’est pas seulement acceptable, c’est en fait une excellente idée ! Cela donne aux saveurs plus de temps pour se mélanger. Conservez-le simplement au réfrigérateur dans un récipient hermétique, sans vinaigrette. Ajoutez la au moment de servir.

Puis-je utiliser une vinaigrette du commerce pour cette recette ? Si vous manquez de temps ou si vous préférez simplement la commodité, une vinaigrette du commerce ou une vinaigrette crémeuse fera très bien l’affaire. N’oubliez pas de bien le secouer avant de le verser sur votre salade.

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Bol du Bouddha Vegan Sain & Facile / Easy Vegan Healthy Buddha Bowl

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Déjeuner, Dîner

By BarbaraFrenchVegan – Serves: 4

Prep Time: 10 min – Cooking Time: 30-35 min – Total Time: 45 min

Ce Bol du Bouddha Vegan Sain et Facile est une délicieuse recettes ! Il combine à la fois du couscous, des légumes rôtis au four, un écrasé de haricots blancs, quelques crudités, des herbes et des graines. Le tout est arrosé d'une sauce crémeuse au tahini.

Ingredients

• * 200 gr de Semoule Couscous Fine (250 gr Couscous)
• * 1 Poivron Rouge (1 Red Bell Pepper)
• * 1 Poivron Jaune (1 Yellow Bell Pepper)
• * 150 gr de Champignons (150 gr Mushrooms)
• * 1 Oignon Blanc (1 White Onion)
• * 1 càc d’Épices Cajun (1 tsp Cajun Spice)
• * 1/2 Salade (1/2 Lettuce)
• * 1/4 Chou Rouge (1/4 Red Cabbage)
• * 265 gr de Haricots Blancs Égouttés (265 gr White Beans, Drained)
• * 1 Avocat (1 Avocado)
• SAUCE :
• * 1 càc de Moutarde (1 tsp Mustard)
• * 1 càs de Tahini (1 tbsp Tahini)
• * 2 càs de Vinaigre de Riz (2 tbsp Rice Vinegar)
• * 1 càc de Sirop d'Agave (1 tsp Agave Syrup)
• * 1/2 càc de Jus de Citron (1/2 tsp Lemon Juice)
• * 4 càs d'Huile d'Olive (4 tbsp Olive Oil)
• * Sel, Poivre (Salt, Pepper)

Instructions

1

- Coupez les poivrons en lamelles, l'oignon blanc et les champignons. Placez dans un plat, arrosez d'huile d'olive, saupoudrez d'épices cajun salez, poivrez, Enfournez à 180 °C pour 30 min en remuant jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

2

- Faites cuire votre semoule selon les instructions du paquet.

3

- Faites chauffez les haricots blanc avec une pincée de cumin. Une fois chaud, écrasez en purée.

4

- Coupez la salade, le chou-rouge.

5

- Préparez la sauce en mettant tous les ingrédients dans un contenant, secouez. Ajustez l'assaisonnement.

6

- Dressez vos assiettes avec la semoule, les légumes rôtis, la salade, le chou rouge, la purée de haricots blanc, l'avocat.

7

- Décorez avec des herbes, graines, feta vegan, arrosez de sauce et dégustez 🙂 !