Le gâteau renversé à l’ananas est l’un de ces desserts intemporels qui plaisent à toutes les générations.
Dans cette version vegan, on retrouve tout ce qui fait son succès : de belles rondelles d’ananas fondantes, un caramel doré et un gâteau incroyablement moelleux. Facile à réaliser, il est aussi beau à regarder que gourmand à déguster.
Un dessert parfait pour terminer un repas sur une note fruitée.
Pourquoi tu vas Adorer cette Recette :
Parce qu’elle est :
- moelleuse et légère
- facile à préparer
- idéale à partager
- délicieusement caramélisée
L’ananas apporte une touche exotique qui se marie parfaitement avec la douceur du gâteau.
Les Ingrédients :
Pour le caramel :
- vergeoise blonde
- margarine végétale
Pour le gâteau :
- boîte de rondelles d’ananas au sirop
- farine
- sucre de canne
- levure chimique
- extrait de vanille
- huile neutre
- lait végétale (soja, avoine ou amande)
- 1 pincée de sel
Le Détail qui Change Tout :
Ajoute quelques cerises confites au centre des rondelles d’ananas avant de verser la pâte. Elles apportent une jolie touche rétro et une note fruitée supplémentaire.
Comment le Déguster ?
Ce gâteau renversé vegan à l’ananas est délicieux :
- tiède avec une boule de glace végétale à la vanille
- accompagné d’une crème fouettée végétale
- au goûter avec un thé ou un café
- en dessert lors d’un repas en famille
Conservation :
Conserve le gâteau dans une boîte hermétique :
- à température ambiante : jusqu’à 2 jours
- au réfrigérateur : jusqu’à 4 jours
Tu peux le réchauffer quelques secondes au micro-ondes avant de le servir pour retrouver tout son moelleux.
Ce gâteau renversé vegan à l’ananas revisite un grand classique avec une texture moelleuse et un délicieux caramel. Facile à préparer et toujours apprécié, il est idéal pour partager un moment gourmand en famille ou entre amis.
Recettes à Base d’Ananas :
- Gâteau à Étage Vegan Ananas, Noix de Coco
- Mocktail Vegan Ananas et Noix de Coco
- Smoothie Vegan Mangue, Ananas et Pistaches
- Gâteau Renversé Vegan Ananas et Citron Vert
- Burger Vegan à la Betterave et Ananas
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Gâteau Renversé Vegan à l’Ananas
Description
Gâteau renversé vegan à l’ananas : un dessert moelleux, caramélisé et fruité, facile à préparer et parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients
CARAMEL
Instructions
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Préchauffe ton four à 180 °C et prépare un moule rond de 20 cm.
Coupe 6 rondelles d'ananas en 2 et gardes en 1 entière.
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Dans une casserole, fais fondre la margarine avec la vergeoise et poursuis la cuisson quelques minutes jusqu'à ce que ça épaississe légèrement. Verse dans le fond de ton moule. Dépose la tranche entière d'ananas au centre et ajoute les tranches coupées tout autour.
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Dans un saladier, mélange farine + levure + sucre + sel. Ajoute ensuite les liquides huile + lait + vanille + jus d'ananas. Mélange juste pour tout combiner.
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Verse la pâte dans ton moule sur les tranches. Répartis la. Enfourne pour 35-40 min ou jusqu'à ce que la pointe d'un cure dent ressorte sèche une fois plantée au centre et jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré. S'il dore trop vite, couvrez d'une feuille de papier aluminium.
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Sors du four, laisse reposer 5 min. Dépose une assiette sur le moule et retourne délicatement pour tout démouler. Laisse refroidir complétement avant dégustation.
