Retour des tartes mais cette fois, une tarte ultra rapide car il n’y a que la pâte à préparer. C’est aussi une délicieuse tarte végétalienne de saison composée d’oranges sanguines car la saison est d’actualité. Bon, j’avoue avoir été un peu déçue car mes oranges sanguines n’étaient pas trop sanguines :). Il y a quelques traces de rouge comme on peut le voir sur la tarte mais pas d’orange complétement rouge. Une autre partie de course va être de mise :).
L’avantage de cette tarte est qu’elle est également sans gluten. Tout le monde pourra donc la savourer sauf si vous êtes allergiques aux noix car la pâte en contient. Néanmoins, vous pouvez remplacer la poudre d’amande par une autre farine sans gluten telle que la farine de flocons d’avoine, de châtaignes pour donner du corps à la pâte, de la farine de coco pour un côté exotique, bref, un large panel vous attend :).
Si vous n’êtes pas fan des oranges sanguines, il y a d’autres recettes de tartes sur mon blog comme par exemple ces Tartelettes Végétaliennes Sans Gluten Vanille et Fruits, ou encore cette Tarte Végétalienne Noix de Coco, Vanille et Cranberries et pour les addicts du chocolat mes Tartelettes Végétaliennes Noix de Coco et Ganache Chocolatée. De quoi largement trouver votre bonheur, enfin je l’espère :).
Quand je vois cette tarte, je me dis quel dommage ! Je n’ai pu savouré qu’une seule part et en réserver une pour la faire tester à mon entourage. En effet, après avoir goûter la tarte, j’ai voulu la déplacer. Malheureusement pour moi, je l’ai faite tomber. L’assiette sur laquelle elle reposait m’a complément échappé. D’abord, je l’ai senti glisser, puis, j’ai voulu tout rattraper mais il était déjà trop tard. Je pouvais contempler le restant de ma tarte au sol !!! Je ne vous dis pas le carnage. Heureusement, j’ai du carrelage :). Mais j’étais bien dégoûtée. Ce sont des choses qui arrivent peu mais qui arrivent.
Il me semble que la dernière fois que cet imprévu s’est produit, il s’agissait de muffins à la framboise. Je les avais également renversés et paf, les framboises ont éclaté sur le sol, carrelage aussi ouf 🙂 !
La pâte sans gluten, en avant !
Pour cela, placez la poudre d’amande, la farine de riz, le sucre glace dans un mixeur ou saladier, selon votre équipement. Puis, ajoutez l’huile de coco fondue et la vanille. Mélangez pour tout incorporez et obtenir une pâte non collante mais sui se tient lorsque vous la pressez entre vos doigts.
Ensuite, prenez votre moule à tarte, étalez la pâte en commençant par les bords et en terminant par le centre. Je procède ainsi pour toutes mes tartes, ça les rend presque parfaites :). Piquez le fond de la tarte avec une fourchette (Précision : j’ai pris la photo avant de piquer le fond de tarte …). Enfournez pendant 15-20 min ou jusqu’à obtenir une jolie coloration dorée. Sortez la pâte du four. Avant de la garnir, laissez la tarte complétement refroidir.
Votre base est prête.
La garniture au yaourt et les oranges !
Il n’y a rien de plus facile. Prenez votre yaourt végétal favori. Ça peut être un nature, noix de coco, vanille, avoine, honnêtement c’est à vous de voir. Ensuite, déposez quelques cuillères sur la tarte et étalez. Première étape de la garniture, faites !
Deuxième étape maintenant, les oranges. Normalement, pour savoir si elles seront bien rouges, il vous suffit de regarder la peau. Si vous voyez qu’elle tend vers le rouge, c’est bon. (J’ai pris le premier paquet et j’ai pas vraiment regardé, enfin pas regardé du tout :)). Honte à moi ! Pas grave, la prochaine fois, je ferais le nécessaire pour avoir des oranges bien sanguines.
Une fois que vous avez vos oranges. Épluchez-les et découpez des tranches de taille similaire. Déposez-les sur le yaourt. Voilà. Rien de plus simple. Pour ajouter un peu plus de couleur, j’ai mis de la grenade, du thym pour un côté extra et du sirop d’érable pour le sucré.
Maintenant, il ne vous reste plus qu’à déguster sans modération 🙂 !
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Une savoureuse tarte de saison grâce aux oranges sanguines, vraiment très simple et rapide à réaliser. Elle est aussi sans gluten ! Tout le monde peut donc se régaler :). - Préchauffez votre four à 180 °C. - Dans un mixeur, versez tous les ingrédients sauf le yaourt et les oranges. Mixez. Vous devez obtenir une pâte qui se tient lorsque vous la pressez entre vos doigts. Elle doit coller entre elles mais pas à vos doigts. - Étalez la pâte dans un moule à tarte, piquez avec une fourchette et faites cuire pendant 15 min ou jusqu'à ce que les bords deviennent dorés. - Laissez la croute refroidir complétement. - Versez le yaourt végétal de votre choix, déposez les tranches d'oranges sanguines dessus. - Dégustez 🙂 ! METHOD : - Preheat oven at 350F. - In food processor pour all crust ingredients and mix until well combined. Then in a prepared tart tin press the dough evenly even on edges. Bake for 15 min until golden brown. Let cool down completely. - Pour yogurt on top. Then orange slices. - Decorate and enjoy 🙂Tarte Végétalienne Sans Gluten au Yaourt et Oranges Sanguines / Vegan Yogurt and Blood Oranges Tart
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