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Tacos Vegan aux Émincés de « Poulet » et Sauce Ranch / Vegan Spicy « Chicken » Tacos and Cilantro Ranch

(Recipe in English Down Below)

     Des tacos vegan aux émincés de poulet avec une sauce ranch à la coriandre et au citron vert ou comment dire le repas idéal pendant le week-end. C’est un peu le plat détente de la semaine. Il n’y a pas plus simple et rapide que les tacos. Et franchement, qui n’aime pas ça ????

Tacos Vegan aux Émincés de "Poulet" et Sauce Ranch / Vegan Spicy "Chicken" Tacos and Cilantro Ranch

Tout est bon dans les tacos, vous ne pouvez clairement pas vous tromper. Des tortillas moelleuses (que vous pouvez choisir en version sans gluten ou les faire maison si le cœur vous en dit, moi pas, enfin pas ici :)), des émincés plus ou moins épicés en fonction de vos goûts qui mettent le feu à vos papilles.

Mais attention, c’est vite adoucit par la sauce ranch au yaourt. Le tout repose sur un lit de fromage vegan fondu et de la salade (ici sucrine) en guise de verdure. Derrière chaque bouchée de ces tacos est un plaisir et vous donnera envie de plus. Ce plat est vraiment DÉLICIEUX !!

Tacos Vegan aux Émincés de "Poulet" et Sauce Ranch / Vegan Spicy "Chicken" Tacos and Cilantro Ranch Tacos Vegan aux Émincés de "Poulet" et Sauce Ranch / Vegan Spicy "Chicken" Tacos and Cilantro Ranch

Ces derniers jours, l’inspiration commence à repointer le bout de son nez. Depuis quelques temps maintenant, vous le savez mais je n’arrivais pas à grand chose. Et quand c’était le cas, il fallait crier VICTOIRE ! Que ce soit en cuisine ou niveau photographie, au secours. Tout ce qui sortez était bon à ne pas être sur le blog :). Heureusement, les choses changent !!

Du coup, j’ai quelques idées qui vont popper sur le blog. D’ailleurs l’une des choses que j’ai faite récemment c’est ajouter un bouton sur le blog à droite pour planter des arbres gratuitement grâce à Refoorest. Je trouve ce concept génial !! Je ne le connaissais pas mais je suis ravie d’y participer. Vous aussi vous le pouvez et c’est gratuit ! Alors pourquoi ne pas y contribuer :).

C’était un petit aparté, pour en revenir au tacos, sans mentir j’ai déjà fait 2 repas avec des tacos et un 3 ième arrivera peut-être :). C’est toujours un régal !!! Je voulais quelque chose de simple mais efficace avec du goût. Et cette sauce, c’est juste une dinguerie !!

Tacos Vegan aux Émincés de "Poulet" et Sauce Ranch / Vegan Spicy "Chicken" Tacos and Cilantro Ranch

Voici les détails des ces tacos vegan :

Tout d’abord, faites revenir l’oignon et l’ail dans un filet d’huile d’olive dans une poêle. Puis, ajoutez les émincés et les champignons, remuez. Faites cuire jusqu’à ce que les morceaux soient dorés. Là vous ajoutez toutes les épices, herbes et remuez. Un peu d’eau, et prolonger la cuisson.

A coté, vous faites chauffer vos tortillas, déposez du fromage dessus, ajoutez les émincés.  

Puis, vous combinez tous les ingrédients de la sauce et vous l’ajoutez dans vos tacos, un peu de salade, graines germées.

TADAM !!! C’est prêt.

Oui c’est rapide mais tellement incroyable, un goût de reviens-y !!

D’autres recettes de tacos :

Tacos Vegan Seitan, Sauce BBQ et Salsa Mangue

Tacos Vegan Nuggets, Champignons et Mangue

Tacos Vegan aux Émincés de "Poulet" et Sauce Ranch / Vegan Spicy "Chicken" Tacos and Cilantro Ranch Tacos Vegan aux Émincés de "Poulet" et Sauce Ranch / Vegan Spicy "Chicken" Tacos and Cilantro Ranch

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Tacos Vegan aux Émincés de

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Déjeuner / Dîner
By BarbaraFrenchVegan Serves: 6
Prep Time: 10 min Cooking Time: 20 min Total Time: 30 min

Croustillant à l'extérieur, épicé à l'intérieur avec une pointe fromagère. A servir avec la sauce ranch crémeuse pour adoucir, les saveurs sont uniques et délicieuses !

Ingredients

  • * 6 Tortillas Avec ou Sans Gluten (6 Tortillas Gluten Free or Not)
  • * 200 gr de Végé Poêlée Wheaty Coupé (200 gr Vegan "Chicken" from Wheaty, Chopped)
  • * 200 gr de Champignons Bruns Coupés (200 gr Cremini or Brown Mushrooms, Chopped)
  • * 100 gr de Fromage Râpé Vegan (100 gr Vegan Cheese, Grated)
  • * 1/2 Oignon Blanc Emincé + 1 Gousse d'Ail Râpée (1/2 Onion, Chopped + 1 Clove Garlic, Grated)
  • * 2 càc de Paprika Fumé (2 tsp Smoked Paprika)
  • * 1 càc de Cumin (1 tsp Cumin)
  • * 1/2 càc d'Origan (1/2 tsp Origano)
  • * 1/4 - 1/2 càc de Piment (1/4 - 1/2 tsp Chili Powder)
  • * Huile d'Olive, Sel, Poivre (Olive Oil, Salt, Pepper)
  • * Salade (Lettuce or Iceberg)
  • RANCH :
  • * 180 gr de Yaourt Grec Vegan Nature (3/4 Cup Vegan Nature Greek Yogurt)
  • * 4 càs de Coriandre Ciselée (4 tbsp Coriander, Chopped)
  • * 1 càc de Poudre d'Ail (1 tsp Garlic Powder)
  • * 1 càc de Poudre d'Oignon (1 tsp Onion Powder)
  • * Jus d'Un Citron Vert (Juice One Lime)
  • * Sel, Poivre (Salt, Pepper)

Instructions

1

- Dans un bol, combinez tous les ingrédients de la sauce, remuez et réserver au frais.

2

- Dans une poêle, faites revenir l'oignon et l'ail dans un filet d'huile d'olive. Puis, ajoutez les émincés et les champignons, remuez. Faites cuire jusqu'à ce que les morceaux soient dorés. Là vous ajoutez toutes les épices, herbes et remuez. Ajoutez environ 60 mL d'eau, et prolonger la cuisson pour que la sauce épaississe.

3

- A coté, déposez une tortilla dans une poêle avec un peu de fromage sur un côté. Faites chauffer quelques minutes, puis retournez la tortilla, le fromage va fondre en quelques secondes, retournez de nouveau. Retirez du feu. garnir d'émincés, de sauce et salade. Poursuivez jusqu'à épuisement des tortillas.

4

- Décorez et déguster 🙂 !

5

METHOD :

6

- In a bowl, combine all ranch ingredients, set aside in the fridge.

7

- In a pan, sauté onion, garlic with about 2 tbsp of olive oil. Then add "chicken", mushrooms, cook until sliglty golden brown. Add spices. herbs, stir. Pour about 1/4 cup water and continue to cook until slightly thick.

8

- In a pan, place one tortillas, vegan cheese one side cook few minutes, flip and cook few seconds to melt cheese, Flip again, remove from heat, garnisk with "chicken" lettuce, ranch. Continue until no more tortillas.

9

- Decorate and enjoy 🙂 !

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