Un Sauté Vegan de Tofu Épicé sur un lit de riz basmati accompagné d’une sauce crémeuse et savoureuse. Une recette toute simple mais bien satisfaisante. Du tofu bien grillé, caramélisé, épicé et croustillant. Il n’en faut pas plus pour succomber à ce plat :).
Cette recette est parfaite. Non seulement elle est facile mais en plus, vous avez votre déjeuner ou dîner prêt en 25 min. Hyper pratique et tout le monde va se régaler.
Ajoutez la petite sauce, trempez vos morceaux de tofu dedans et régalez-vous :).
Pourquoi Vous Allez Aimer ce Plat :
- Rapide et Facile
- Savoureux et croustillant
- Réconfortant et sain
- Des saveurs plein la bouche
- Une sauce crémeuse idéal avec le tofu épicé
- Parfait pour n’importe quel repas
Si vous devez faire un plat en ce moment, c’est bien celui-ci :). Et si vous n’aimez pas le piment, pas de soucis, la recette fonctionne aussi sans !
Les Étapes de ce Sauté de Tofu :
- Commencez par cuire le riz : Ici, j’ai pris du basmati. Le riz est le plus long à cuire donc quand la cuisson sera terminé, vous aurez également fini le tofu.
- Faites cuire le tofu : Un peu de graines de sésame, de piment, paprika et fécule. La fécule va créer une croûte qui va donner ce croustillant si unique.
- Ajoutez la sauce soja : C’est cette sauce qui donnera la caramélisation du tofu.
- Coupez l’avocat, la salade et les herbes.
- Préparez la sauce : Peu d’ingrédient mai un max de saveur.
- Dressez !
Pour d’autres plats avec du tofu, je peux vous proposer mes Pâtes Crémeuses Vegan et Tofu Pané, ma Salade Vegan de Tofu Croustillant ou encore mes Bao Bun Vegan au Tofu et Crudités.
En tout cas, cette recette est vraiment délicieuse et rassasiante.
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Sauté Vegan de Tofu Epicé et Sauce / Vegan Spicy Tofu with Rice and Sauce
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Loading...Un Sauté Vegan de Tofu Épicé sur un lit de riz basmati accompagné d'une sauce crémeuse et savoureuse. Une recette toute simple mais bien satisfaisante.
Ingredients
- * 300 gr de Tofu Ferme Égoutté et Coupé (300 gr Firm Tofu, Drained and Slices)
- * 2 càs de Fécule de Maïs (2 tbsp Cornstarch)
- * 1 càs de Graines de Sésame (1 tbsp Sesame Seeds)
- * 3 càs de Sauce Soja Sucrée (3 tbsp Sweet Soya Sauce)
- * 1/2 càc de Paprika Fumé (1/2 tsp Smoked Paprika)
- * Une Pincée de Piment Séché ou Plus (A Pinch or More of Dried Chili Flakes)
- * Riz Cuit pour 4 Personnes (Cooked Rice for 4)
- * 1 Avocat (1 Avocat)
- * Coriandre Fraîche Ciselée (Fresh Coriander, Chopped)
- * Huile d'Olive (Olive Oil)
- * Sel, Poivre (Salt, Pepper)
- SAUCE :
- * 70 gr de Mayonnaise Vegan (70 gr Vegan Mayonnaise)
- * 2 càs de Ketchup (2 tbsp Ketchup)
- * 1 càc de Sauce Soja Sucrée (1 tsp Sweet Soy Sauce)
- * Sel, Poivre (Salt, Pepper)
Instructions
- Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive.
- Dans un saladier, mélangez le tofu avec le paprika, les graines de sésame, le piment et la fécule de maïs. Versez dans la poêle, mélangez et faites cuire quelques minutes de chaque côté pour que le tofu soit bien doré. Salez, poivrez. Puis, versez la sauce soja, mélangez et prolongez la cuisson en mélangez de temps en temps pour obtenir une jolie caramélisation.
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce.
- Dressez le riz dans les assiettes, ajoutez le tofu, l'avocat, la coriandre un peu de salade coupée.
- Dégustez avec la sauce 🙂 !
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