Des Cookies Vegan aux Flocons d’Avoine. Tout simple mais si bons. Chaque bouchée est moelleuse et croustillante. Ces cookies sont parfumés à la vanille, cannelle et à la molasse. Des parfums d’hiver par excellence. Ici, une petite tournée, la recette donne 6 cookies. C’est parfait si vous souhaitez une petite fournée pour rassasier une envie sucrée.
Là, j’ai réalisé la version facile sans chichi. Mais, vous pouvez ajouter les ingrédients que vous voulez comme des pépites de chocolat, des cranberries, des raisins secs, etc. A vous de voir.
Comment Réaliser ces Cookies Vegan :
- Crémez l’huile de coco et la vergeoise : A l’aide d’un batteur électrique. Elle doit avoir la texture du beurre. Pas trop solide ni liquide. Un entre-deux. Vous mélangez avec la vergeoise.
- Ajoutez les autres liquides.
- Puis, les ingrédients secs pour tout combiner.
- Ajoutez les flocons d’avoine en dernier.
- Formez vos cookies. J’utilise une cuillère à glace de ce style là, pour former mes cookies. Je trouve cela hyper pratique et en plus, tous les cookies ont la même forme et le même diamètre. En général, j’opte pour la taille moyenne.
- Cuire. Ils sont prêts lorsque les bords commencent à être doré mais que l’intérieur est moelleux.
Pourquoi Vous Allez les Aimer :
- Super doux et réconfortants.
- Savoureux. Avec la molasse, la cannelle et la vanille, vous avez de quoi vous régaler niveau goût.
- Super moelleux et légèrement collant grâce aux flocons d’avoine. J’utilise des baby mais les gros feront l’affaire aussi puisque vous les réduisez en partie.
- Rien à envier aux cookies classiques. A agrémenter selon vos envies ! Addictif à souhait.
- Rapide et facile : Quelques minutes et vous avez la base de prête.
Un goûter pratique, rapide si vous n’avez pas trop de temps. Vous pouvez aussi en préparer et les conserver dans une boîte hermétique pour en avoir toujours sous la main.
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Cookies Vegan aux Flocons d'Avoine / Vegan Oatmeal Cookies
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Loading...Des Cookies Vegan aux Flocons d'Avoine. Tout simple mais si bons. Chaque bouchée est moelleuse et croustillante. Ces cookies sont parfumés à la vanille, cannelle et à la molasse.
Ingredients
- * 65 gr d'Huile de Coco Désodorisée Malléable (65 gr Coconut Oil, Soft Like Butter)
- * 40 gr de Flocons d'Avoine (3 tbsp Oats)
- * 80 gr de Farine T65 (2/3 Cup All Purpose Flour)
- * 1/2 càc de Levure Chimique (1/2 tsp Baking Powder)
- * 1/2 càc de Fécule de Maïs (1/2 tsp Cornstarch)
- * 1-2 càs de Lait Végétal (1-2 tbsp Plant Based Milk)
- * 1/4 càc de Cannelle (1/4 tsp Cinnamon)
- * 30 gr de Vergeoise Blonde (2 tbsp Light Brown Sugar)
- * 1/4 càc d'Extrait de Vanille (1/4 tsp Vanilla Extract)
- * 1/4 càc de Molasse (1/4 tsp Molasses)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mixez les flocons d'avoine vite fait pour avoir mi-farine et mi-morceaux.
- Crémez l'huile de coco avec la vergeoise. L'huile de coco doit avoir la consistance du beurre. Ajoutez ensuite la vanille, la cannelle, la molasse, la levure, la fécule et mixez.
- Ajoutez ensuite la farine, mélangez puis les flocons d'avoine et mélangez. Ajoutez le lait végétal en 2 fois. Mélangez entre temps. Vous devez voir une pâte non collante et qui forme des morceaux (voir photo).
- Formez vos cookies et déposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 10-12 min. Les bords doivent commencer à dorer pas plus. A mi-cuisson, sortez les cookies du four, tapotez la plaque sur le plan de travail 2-3 fois, reformez les cookies si besoin avec un emporte pièce et remettez au four.
- Sortez les cookies, laissez les refroidir 5 min avec de les transférer sur une grille. Laissez les refroidir complétement.
- Décorez et dégustez 🙂 !
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