Si l’orange et le chocolat étaient un couple, ce serait LE couple stable, sexy et fiable. Jamais de drama. Toujours de la gourmandise.
Aujourd’hui, on les réunit dans un gâteau vegan ultra moelleux, parfumé au zeste d’orange, généreusement nappé de chocolat. Résultat : un gâteau qui sent le goûter d’hiver, les dimanches tranquilles et les “oh mais il est trop bon ton gâteau”.
Spoiler : personne ne devinera qu’il est vegan.
Pourquoi ce Gâteau Vegan Orange-Chocolat va Devenir un Classique :
- Il est moelleux comme un nuage.
- L’orange apporte la fraîcheur, le chocolat la gourmandise → équilibre parfait.
- Facile, rapide, sans ingrédients chelous.
- Idéal pour le goûter, le dessert, ou le petit-déj (oui, oui).
Ingrédients (pour un moule de 20 cm) :
Le gâteau :
- Farine
- Poudre d’Amande
- Sucre
- Levure chimique
- Sel
- Zeste de 2 oranges bio
- Lait Végétal
- Huile neutre
- Vanille
Le nappage chocolat :
- Chocolat noir vegan
- Crème végétale
- Poudre de Cacao
- Margarine Végétale
Astuces Pour un Gâteau Encore plus Irrésistible :
- Ajoute une pincée de cannelle ou de cardamome pour une vibe encore plus chaleureuse.
- Remplace une partie du jus par du lait végétal pour un gâteau plus doux.
- Zeste + jus = double dose d’orange = bonheur assuré.
- Décore avec des zestes confits ou des rondelles d’orange séchées → effet “pâtisserie chic”.
Ce gâteau vegan à l’orange et nappage au chocolat est la preuve vivante qu’un dessert sans œufs ni lait peut être ultra moelleux, parfumé et terriblement gourmand.
Facile, rapide, réconfortant, et toujours apprécié, il a tout pour devenir ton gâteau fétiche.
Prépare-toi à entendre :
“Tu peux me donner la recette ?”
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Gâteau Vegan à l’Orange & Glaçage au Chocolat
Description
Aujourd’hui, on réunit l'orange et le chocolat dans un gâteau vegan ultra moelleux, parfumé au zeste d’orange, généreusement nappé de chocolat. Résultat : un gâteau qui sent le goûter d’hiver, les dimanches tranquilles et les “oh mais il est trop bon ton gâteau”.
Ingrédients
GLACAGE
Instructions
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Préchauffez votre four à 180 °C et préparez un moule à gâteau de 20 cm.
Mélangez le lait végétal et le jus de citron, laissez poser 5 min.
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Dans un saladier, combinez le sucre avec les zestes d'orange et remuez entre vos doigts pour imprégner le sucre. Ajoutez ensuite la farine, la poudre d'amande, la levure et le sel.
Ajoutez ensuite les liquides. Combinez les ingrédients ensemble en mélangeant avec une spatule. Ne mélangez pas à outrance.
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Versez la pâte dans votre moule.
Enfournez pour 30-40 min ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et que la lame d'un couteau ressorte sèche une fois plantée au centre.
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Sortez le du four, démoulez le gâteau et laissez le refroidir complétement.
Préparez votre glaçage. Mettez la crème avec le chocolat dans un saladier et faites fondre au micro-onde en surveillant de temps en temps. Lorsque la crème est chaude, sortez du micro-onde, attendez un peu, remuez. Ajoutez ensuite le cacao, le zeste et le beurre, remuez. Attendez (ou pas) que le mélange se refige un peu et nappez votre gâteau avant dégustation.
