Porridge Vegan Crémeux Framboises, Fraises / Vegan Creamy Raspberry, Strawberry Porridge

(Recipe in English Down Below)

    Le porridge vegan crémeux, il n’y a rien de tel pour commencer la journée !! En version estivale, le porridge peut se décliner de toutes les façons. Profitez des fruits de saison pour vous régaler et tenir jusqu’au déjeuner. Ce porridge vegan est fait à partir de peu d’ingrédients, la recette est facile, de quoi vous ravir de bon matin :).

Vous me direz oui mais le porridge c’est pour l’hiver !! Queneni ! Le porridge n’a pas de saison. Il s’adapte et se métamorphose au gré des saisons. Vous pouvez le consommer tiède, chaud ou encore froid en le préparant la veille. Je ne sais pas vous mais je trouve toujours une forme de réconfort et de douceur dans le porridge.

J’aime vraiment la sensation qu’il procure. Entre les textures, les goûts, il peut conquérir n’importe qui. L’autre point, c’est que le porridge fait partie de ces petits-déjeuners sains qui vous fera tenir sans problème jusqu’à la pause de 12h. Et vous n’allez pas me dire que vous n’avez pas 10 min devant vous pour le préparer :).

Le Porridge Vegan Sans Gluten :

Entre les ingrédients sains présents dans la recette et les flocons d’avoine sans gluten, ce porridge va plaire à tout le monde. Il s’adapte parfaitement aux personnes intolérantes ou allergiques. Ils vous suffira ensuite d’agrémenter la recette selon vos envies :). Mélangez, remuez, cuire, c’est tout ! Voyons les ingrédients :

1. Les Flocons d’Avoine : Je recommande les flocons baby, c’est à dire le petit format, je trouve cela plus agréable au niveau de la texture. Vous trouverez des flocons d’avoine un peu partout maintenant. Pour les sans gluten, regardez les paquets.
2. Le Lait Végétal : Alors là, il y a une multitude de lait végétal.  Faites vous plaisir !!! J’ai utilisé du lait de riz mais le lait d’amande si vous aimez de goût sera parfait, le lait de coco, de noix de cajou, bref, tout un panel pour satisfaire tout le monde.
3. Le Yaourt : Personnellement, j’ai pris du yaourt vegan grec de la marque Abbot’s Kinneys. Le yaourt permet de donner tout ce crémeux et cette onctuosité. Il évite d’avoir un porridge sec et pas appétissant.
4. Le Sirop d’Erable : Optez pour un véritable sirop d’érable pour profiter au maximum des saveurs qu’il a à offrir. SI vous n’aimez pas ou n’en avez pas chez vous, le sirop d’agave sera parfait aussi.
5. La Vanille et la Cannelle : Pour ajouter du parfum et du goût tout simplement.
6. Les Fruits Rouges : La compotée de framboise ainsi que les fraises ajoutent encore des arômes à ce porridge déjà bien gourmand. Un cocon douillet entre le crémeux du porridge et les fruits de saison qui regorgent de saveurs toutes aussi délicieuses les unes que les autres. Vous pouvez changer avec des pêches, des myrtilles, de la bananes, etc. Pour la décoration, c’est mode lâchez-vous ! Du granola, des copeaux de chocolat, de la noix de coco râpée, des graines de chanvre, de chia, des fruits secs, des noix ou encore du beurre d’oléagineux. La totale !

Pour la texture parfaite : n’oubliez pas d’ajouter le yaourt ! Il sublimera la texture à merveille.

Récapitulons, ce Porridge Vegan Crémeux est :

• Fait à partir d’ingrédients sains
• Sans sucre raffiné
• Sucré juste ce qu’il faut
• Bourré de fruits de saison
• Douillet, crémeux et chaud
• Adaptable pour tout le monde
• Versatile

Bonus : Peu d’effort nécessaire pour ce petit-déjeuner de champion(ne), exactement ce qu’il vous faut pour démarrer la journée avec la patate !

D’autres Idées de Porridges :

• Porridge Vegan Crémeux Noix de Coco
• Porridge Vanillé Vegan Pommes Caramel
• Smoothie à l’Açaï et Porridge Vegan Froid

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Porridge Vegan Crémeux Framboises, Fraises / Vegan Creamy Raspberry, Strawberry Porridge

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Petit-déjeuner

By BarbaraFrenchVegan – Serves: 2

Prep Time: 5 min – Cooking Time: 10 min – Total Time: 15 min

Ce porridge vegan crémeux est le petit-déjeuner parfait pour démarrer la journée du bon pied. Peu d'ingrédient, facile, rapide, douillet, vous aurez l'impression d'être encore au lit !

Ingredients

• * 110 gr de Flocons d'Avoine Sans Gluten (1 Cup Gluten Free Oats)
• * 400 mL de Lait Végétal (1 3/4 Cup Dairy Free Milk)
• * 4 càs de Yaourt Grec Vegan (4 tbsp Vegan Greek Yogurt)
• * 2 càs de Sirop d'Erable (2 tbsp Maple Syrup)
• * 1/2 càc de Cannelle (1/2 tsp Cinnamon)
• * 1/2 càc de Vanille (1/2 tsp Vanilla Extract)
• * 4 càs de Framboises (4 tbsp Raspberries)
• * 2 càs d'Eau (2 tbsp Water)
• * 1 càs de Sirop d'Erable (1 tbsp Maple Syrup)
• * Fraises (Strawberries)

Instructions

1

- Dans une casserole, versez les framboises, l'eau et 1 càs de sirop d'érable. Remuez et laissez mijoter jusqu'à ce que les framboises soient tendres. Réservez.

2

- Dans une casserole, versez les flocons d'avoine, le lait, le sirop d'érable, la vanille et la cannelle, remuez. Faites chauffer pendant environ 5-10 min jusqu'à ce que le porridge soit crémeux. Retirez du feu. Ajoutez le yaourt, mélangez.

3

- Versez dans vos bols.

4

- Décorez avec les framboises et les fraises, dégustez 🙂 !

5

METHOD :

6

- In a pan, pour raspberries, water, 1 tbsp maple syrup, stir. Let simmer on medium heat for few minutes until soft rasbperries. Set aside.

7

- In a second pan, pour oats, milk, maple syrup, vanilla cinnamon. Heat on medium and cook 5-10 min or until creamy oats. Remove from heat, add yogurt, stir.

8

- Transfer into your bowls.

9

- Decorate with raspberries, strawberries and enjoy 🙂 !