En ce moment, je suis adepte des recettes super rapides :). Donc, celle-ci en fait également partie. En 20 min, c’est bouclé. Je vous présente mes burgers végétaliens au cheddar et au deux choux. D’habitude, je prépare mes steaks végétaux moi-même ce qui rallonge le temps de la recette mais là, il me restait encore des steaks de burger végétaliens de la marque Wheaty (qu’est-ce que j’adore cette marque).
Alors oui, ce sont des produits transformés, mais de temps en temps, ça dépanne bien. Je m’en sers quand j’ai la flemme de cuisiner ou que je souhaite une recette sur le pouce.
J’ai également ajouté les dernières tranches de cheddar qu’il me restait. Si vous n’en avez pas, ce n’est pas obligatoire. Soit vous le remplacez par un autre fromage végétalien, soit pas un autre ingrédient. Par exemple, j’aime beaucoup mettre des frites dans mes burgers ou encore de la tomate en rondelle, plus de crudités, vous êtes libres.
Si vous n’êtes pas branchés steak végétaliens, remplacez par du tofu c’est tout aussi délicieux.
Un de mes incontournables aussi : les ingrédients marinés. J’adore les cornichons, l’oignon rouge mariné, les radis, les carottes, c’est vraiment un régal. Ca ajoute ce côté acide dû à la marinade. En général, je coupe mes crudités finement, je les place dans un récipient, je couvre à moitié de vinaigre, un peu de sucre et le reste en eau. Je secoue et laissez le tout macérer au frigo pendant toute la nuit.
Et que serait un burger sans sauce, pas un burger :). Ici, c’est mayonnaise mais du houmous, du guacamole, du ketchup, de la sauce barbecue, franchement les choix sont multiples :). De plus, ces burgers sont le repas parfait pour les dimanches ou pour un dîner entre amis ou en famille autour de burgers. N’oubliez pas les frites 🙂 !
Et pour d’autres idées de repas rapides et simples vous pouvez expérimenter mon Sauté Végétalien Arc-en-Ciel en 20 min ou mon Tofu Végétalien à la Milanaise et Tomates Cerises Rôties ou alors mon Sandwich Végétalien Vietnamien Bánh Mì au Tofu.
Mais pour l’heure, les burgers 🙂 !
Faites dorer le pain soit dans un toaster, soit dans une poêle avec un filet d’huile de coco afin de bien colorer. Puis, faites cuire les steaks végétaux au four ou à la poêle avec une tranche de cheddar végétalien dessus.
Lavez et coupez vos choux.
Préparez la mayonnaise en mélangeant à l’aide d’un mixeur plongeant tous les ingrédients afin d’obtenir une texture lisse et épaisse.
Pour assembler, nappez le premier pain de mayonnaise, ajoutez le chou chinois, le steak avec le cheddar, le chou rouge émincé et les cornichons marinés.
Vous voyez c’est excessivement simple 🙂 ! Bon appétit à vous !
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Rapide, pratique et tellement délicieux, ces burgers sont d'une simplicité déconcertante. Et pourtant, ils sont fabuleux. 20 min c'est tout, une nouvelle recette rapide à épingler dans votre cahier de cuisine :). - Lavez et émincez les crudités et l'avocat. - Faites toaster les pains burgers dans un toaster ou à la poêle avec un filet d'huile d'olive pour bien les colorer. - Faites cuire les steak végétaliens à la poêle ou au four avec une tranche de cheddar dessus. Pour le temps de cuisson, faites suivant les instructions du paquet. Si ce sont des steak végétaux maison 20 min au four c'est très bien. - Préparez la mayonnaise en mélangeant tous les ingrédients à l'aide d'un mixeur plongeant. Vous devez avoir une consistance lisse et épaisse. - Assemblez le burger comme vous le souhaitez. - Décorez et dégustez :). METHOD : - Rince and chopped thingly all your veggie and avocado. - Toast your burger bread in a toaster or in a pan with a bit of coconut oil. - Cook your vegan steak in a pan (or according directions on the package) or oven with a cheddar slice on each steak. - Make the mayo by combining all ingredients until thick and smooth texture. - Assemble your burger like you want. - Decorate and enjoy 🙂 !Burgers Végétaliens au Cheddar et Deux Choux / Vegan Cheddar and Two Cabbages Burgers
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