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Blondies Végétaliens Sans Farine ni Gluten / Vegan Gluten Free and Flourless Blondie

     Un goûter hyper simple, rapide, sans gluten et sans farine, c’est la recette du jour ! Il s’agit de blondies américains végétaliens aux pépites de chocolat. C’est excessivement moelleux et tellement addictif. Peu d’ingrédients sont nécessaire pour réaliser cette recette, ce qui à mon avis, est un gros plus :). Vous ne sentirez pas le goût des pois chiches. 

Si vous n’aimez pas ou n’avez pas de chocolat chez vous, vous pouvez parfaitement le remplacer par des fruits ou encore des noix (cajou, amandes, noisettes ou encore plus de cacahuètes :). Pareil pour le beurre d’oléagineux, optez pour celui que vous avez déjà dans votre placard. Je trouve que c’est le goûter sain par excellence. Ici, c’est le beurre de cacahuète parce que je trouve que c’est la combinaison parfaite avec le chocolat. J’ai aussi choisi du beurre de cacahuète avec des morceaux dedans mais vous pouvez prendre le lisse sans soucis.

Ces petites gourmandises partent toujours à une vitesse grand V par chez moi ! Et encore plus lorsqu’il y a des pépites de chocolat à l’intérieur. Et franchement, c’est hyper pratique et à portée de tous. Les pois chiches sont très versatiles. En ce moment, soit je fais du houmous (j’en raffole), soit des petits desserts comme cette recette. Et avec l’eau des pois chiche, je fais soit des meringues, pavlova ou encore des mousses. C’est tellement utile donc ne la jetez pas 🙂 !

Pour d’autres recettes simples et faciles vous pouvez essayer mes Nœuds Végétaliens à la Cannelle ou mes Biscuits Linzers Végétaliens au Chocolat ou encore mes Muffins Végétaliens à la Vanille et Glaçage au Chocolat.

Le blondie en détail !

Il n’y a pas plus simple ! Vous placez tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans un mixeur et mixez pour tout incorporer. Lorsque c’est bon, ajoutez les pépites de chocolats et mélangez à l’aide d’une spatule.

Préparez ensuite un plat allant au four en le recouvrant de papier sulfurisé. Étalez ensuite la pâte dans le moule. Saupoudrez à nouveau de pépites de chocolat.

Pas besoin de préchauffer le four, enfournez et faite cuire jusqu’à coloration ou que la lame d’un couteau ressorte presque sèche. Laissez refroidir le blondie.

Décorez et dégustez 🙂 !

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Blondies Végétaliens Sans Farine ni Gluten / Vegan Gluten Free and Flourless Blondie

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Goûter / Snack
By BarbaraFrenchVegan Serves: 16
Prep Time: 5 min Cooking Time: 20 min Total Time: 25 min

Sain, sans farine ni gluten, un encas hyper simple et rapide à réaliser. Prêt en 20 min et très, très addictif ! Peu d'ingrédients pour un max de plaisir !

Ingredients

  • * 400 gr de Pois Chiches Égouttés ( 15 ounces Drain Chickpeas)
  • * 4 càs de Sirop d'Erable (4 tbsp Maple Syrup)
  • * 2 càs de Beurre de Cacahuète (100 gr) (2 tbsp Peanut Butter)
  • * 1 càc de Levure Chimique (1 tsp Baking Powder)
  • * 1/4 càc de Bicarbonate Alimentaire (1/4 tsp Baking Soda)
  • * 1 càs de Vanille (1 tbps Vanilla Extract)
  • * Pépites de Chocolat (Chocolate Chips)

Instructions

1

- Placez tous les ingrédients sauf le chocolat dans un mixeur et mixez. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à la spatule.

2

- Nappez un plat de cuisson de papier sulfurisé. Etalez la préparation dans le plat. Ajoutez encore quelques pépites de chocolat.

3

- Enfournez à 180 °C pour 20 min ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Démoulez et laissez refroidir.

4

- Décorez et dégustez 🙂 !

5

METHOD :

6

- Place all ingredients except chocolate chips into food processor and mix until well combine. Add chocolate chips and mix with spatula.

7

- Lined a baking tray with parchment paper, spread the batter. Add more chocolate chips.

8

- Bake at 350F for 20 min or until golden brown.

9

- Remove and let cool down.

10

- Decorate and enjoy 🙂 !

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