Mes nouveaux favoris pour cet été ! Des Toasts Vegan aux Pêches et Tomates Cerises. Une tranche de pain aux graines grillées nappée d’un fromage à tartiner vegan bien crémeux, surmontés de tranches de pêches jaunes bien mûres et juteuses, de tomates cerises cuites à la poêle avec un peu d’origan et d’ail et une pointe de graines et quelques feuilles de basilic frais en guise de décoration !
Une entrée, un repas, c’est comme vous le sentez. Ces tartines sont juste délicieuses.
Servez pourquoi pas avec un filet de vinaigre balsamique en plus et vous avez les meilleurs toasts. Si simple, facile et pourtant nous n’y pensons pas forcément. A savourer au petit-déjeuner pourquoi pas ?? Ou lors d’un brunch, en tout cas, c’est la recette par excellence pour l’été approchant.
Les Détails de la Recette de ces Toasts Vegan Pêches et Tomates :
Préparez les tomates cerises. Peu d’ingrédient : des tomates cerises rouges ou un mix, de l’ail, de l’origan, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Le tout va à la poêle. Les tomates vont cuire et s’imbiber des parfums de l’ail et de l’origan. A un moment, elles vont « éclater », c’est le signe qu’elles sont prêtes. Lorsqu’elles sont bien tendres et qu’elles ont rendu du jus. Écrasez les un peu pour avoir encore plus de jus :).
A côté faites vos toasts. Faites les griller dans votre toaster, à la poêle ou encore au grill. Des tartines bien croustillantes !
Puis, coupez vos pêches. Jaunes, blanches, les deux, c’est à vous de choisir vos favorites. Vous pouvez aussi changer de fruit. Le but est quand même d’avoir des fruits mûres et savoureux. Vous pouvez aussi réaliser ma recette de Crostini Vegan Cream Cheese et Fraises.
Le Dressage :
Rien de plus rapide et facile.
Nappez le fromage à tartiner vegan (type violife, sojami, tartare végétal ou encore la marque vive vert, etc) ou même du fait maison, dessus, déposez vos pêches, quelques tomates cerises. Arrosez avec un peu de sauce et le tour est joué. Un peu de décoration, d’herbes fraîches pour terminer les toasts.
Un peu de crème de balsamique si vous le sentez et voilà 🙂 !
VIDEO :
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Toasts Vegan Pêches & Tomates Cerises / Vegan Peach, Cherry Tomatoes Toasts
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Loading...Des Toasts Vegan aux Pêches et Tomates Cerises. Une tranche de pain aux graines grillées nappée d'un fromage à tartiner vegan bien crémeux, surmontés de tranches de pêches jaunes bien mûres et juteuses, de tomates cerises cuites à la poêle avec un peu d'origan et d'ail et une pointe de graines et quelques feuilles de basilic frais en guise de décoration !
Ingredients
- * 4 Tranches de Pain (4 Slices of Bread)
- * 250 gr de Tomates Cerises (250 gr Cherry Tomatoes)
- * 2 Pêches Jaunes ou Blanches Coupées (2 Peaches, Sliced)
- * 1 Gousse d'Ail Râpée (1 Clove Garlic, Grated)
- * Fromage à Tartiner Vegan (Vegan Spread Cheese)
- * 1/2 càc d'Origan (1/2 tsp Origano)
- * Huile d'Olive (Olive Oil)
- * Sel, Poivre (Salt, Pepper)
- * Basilic Frais (Fresh Basil)
Instructions
- Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive, mettez l'ail, les tomates cerises, l'origan, remuez et faites cuire jusqu'à ce que les tomates soient cuites. Remuez durant la cuisson, ajoutez 1 à 2 càs d'eau pour que la préparation ne brûle pas. Salez, poivrez et remuez. Retirez du feu.
- Toastez vos toasts.
- Nappez les de fromage à tartiner vegan.
- Dressez les tranches de pêches dessus. Déposez les tomates cuites avec un peu de sauce.
- Décorez avec du basilic et des graines, dégustez 🙂 !
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