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Burrito Vegan Faciles Sans Gluten au Petit Déjeuner / Easy Gluten Free Vegan Breakfast Burrito

(Recipe in English Down Below)

     Un petit-déjeuner salé en guise de recette du jour avec ces burrito vegan faciles. Je sais qu’il y en a certains et certaines qui préfèrent les petits-déjeuners salés alors en voici un :). Attention, vous pouvez aussi les servir au déjeuner ou au dîner, ce n’est pas interdit, ni exclus :). Voilà de quoi commencer la journée du bon pied avec ces burritos. En plus d’être délicieux, ils sont sains et peuvent être réaliser avec ou sans gluten, le bonheur !

Burrito Vegan Faciles Sans Gluten au Petit Déjeuner / Easy Gluten Free Vegan Breakfast Burrito

Ceux là sont au couleur de l’arc-en-ciel :). Il n’y a rien de mieux que de déguster ces petits roulés pleins de saveur et de textures. Entre le tofu parfumé et moelleux, le croquant des crudités diverses et variées, de la mayonnaise vegan saine et du fromage végétal (vous pouvez ne pas en mettre aussi), c’est un pur régal !

Et vous voulez savoir combien de temps cela prend ? A peine 20 min !! Il n’y a que des découpages de crudités à faire et le tofu qui prend pas longtemps. En quelques minutes, vous voilà avec une petit-déjeuner sain et qui vous tiendra au corps toute la matinée enfin presque :).

Burrito Vegan Faciles Sans Gluten au Petit Déjeuner / Easy Gluten Free Vegan Breakfast Burrito

Vous pouvez aussi les préparez les veille pour le lendemain matin. Encore mieux en faire beaucoup et vous congeler pour vos repas au travail ou les déjeuners sur le pouce, c’est top. Je crois que ces burrito pourrez convertir toutes personnes friandes de petit-déjeuner sucré :).

Oh, et ces burrito vegan seront le petit-déjeuner parfait après les fêtes pour repartir de bon pied et sainement.

Burrito Vegan Faciles Sans Gluten au Petit Déjeuner / Easy Gluten Free Vegan Breakfast Burrito Burrito Vegan Faciles Sans Gluten au Petit Déjeuner / Easy Gluten Free Vegan Breakfast Burrito

Passons à la recette de ces burrito vegan sans gluten …

Première chose, préparez toutes vos crudités. Coupez, émincez, rapez, vous choisissez.

Deuxième étape, le tofu. Vous faites d’abord sauter l’échalote et l’ail, ensuite les épices pour accroître la saveur du tofu nature et vous ensuite, vous émiettez le tofu et faites cuire.

Dernière étape, l’assemblage. Vous faites chauffer une tortilla et puis, vous nappez de mayonnaise et vous placez les ingrédients dessus dans l’ordre souhaité. Il n’y a pas de bonnes ou de mauvaises façon de faire :).

Et vous refermez le burrito, c’est terminé !!!

Vous pouvez varier les plaisirs en changeant d’épices, en mettant du haché végétal à la place, changez les crudités, mettez de la pomme de terre ou des frites, de la sauce barbecue, etc. Les combinaisons sont illimités, lâchez-vous :).

Burrito Vegan Faciles Sans Gluten au Petit Déjeuner / Easy Gluten Free Vegan Breakfast Burrito

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Burrito Vegan Faciles Sans Gluten au Petit déjeuner / Easy Gluten Free Vegan Breakfast Burrito

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Petit-déjeuner
By BarbaraFrenchVegan Serves: 6
Prep Time: 10 min Cooking Time: 10 min Total Time: 20 min

Un petit-déjeuner sain, équilibré, plein de saveurs avec ces burrito vegan sans gluten ! Les fans de salé, c'est pour vous, régalez vous 🙂 !

Ingredients

  • * 6 Tortillas Moyennes de Maïs ou de Blé (6 Medium Tortillas Wheat or Corn)
  • * 150 gr de Tofu Ferme (150 gr Firm Tofu)
  • * 1/2 Echalote Emincée (1/2 Shallot, Chopped)
  • * 1 Gousse d'Ail Râpée (1 Clove Garlic, Grated)
  • * 1/2 càc de Paprika Fumé (1/2 tsp Smoked Paprika)
  • * 1 càc de Curcuma (1 tsp Tumeric)
  • * Huile d'Olive, Sel, Poivre (Olive Oil, Salt, Pepper)
  • * Fromage Râpée Vegan (Vegan Grated Cheese)
  • * Poivrons Grillés en Lamelles (Roasted Bell Pepper from a Can)
  • * 1 Avocat (1 Avocado)
  • * 3 Branches de Kale (3 Ribs of Kale)
  • * Chou Rouge (Red Cabbage)
  • * Mayonnaise Vegan ( Vegan Mayonnaise)

Instructions

1

- Coupez toutes vos crudités.

2

- Dans une poêle, faites revenir l'échalote et l'ail dans un filet d'huile d'olive pendant 5 min. Puis, ajoutez le paprika, le curcuma et remuez pendant 2 min. Ensuite, émiettez le tofu, remuez, salez, poivrez et cuire pendant 5 bonnes minutes. Retirez du feu.

3

- Passez une tortilla au micro-onde quelque seconde. Etalez la mayonnaise, puis disposez le fromage râpé, le tofu, les poivrons, le chou rouge, l'avocat et le kale.

4

- Refermez en repliant une extrémité, rabattez ensuite les deux côtés et roulez :). Puis, roulez le burrito dans du papier aluminium.

5

- Procédez ainsi pour toutes les tortillas.

6

- Décorez et dégustez 🙂 !

7

METHOD :

8

- Prepare and cut all your veggies.

9

- In a pan, drizzle olive oil and sauté shallot and garlic 5 min. Then, add tumeric and smoked paprika, stir and cook 2 min. Now, scramble tofu and at it, add salt, pepper and stir cook 5 more minutes. Remove and set aside.

10

- Take one tortilla, palce it on a plate and in microwave for few secondes.

11

- Spread vegan mayonnaise on top, put grated cheese, scramble tofu, bell pepper, red cabbage, avocado, kale. Fold on of the end, roll a bit, then fold both edges in the middle and roll the tortilla. Then roll it into foil.

12

- Proceed like this with all tortillas,

13

- Decorate and enjoy 🙂 !

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