On continue dans les petits pains avec des scones végétaliens aux herbes, cranberries et fromage végétal. Ils sont fabuleux en plus d’être simple ! En ce moment, je suis dans le salé. En tout cas, vous aurez au moins des idées de recettes de petits pains pour les repas de fête. Ou alors pour tout autre repas.
Parlons de ces scones …
Pourquoi le beurre bruni ?
Scones aux Herbes, Cranberry et Fromage Végétal / Vegan Cranberries, Herby and Cheesy Scones
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Loading...Des scones, moyen efficace et savoureux d'accompagner et saucer tous vos plats, la version sucrée est tout aussi possible 🙂 !
Ingredients
- - 250 gr de Farine T65 (1 3/4 Cup Flour)
- - 1 càc de Levure Chimique (1 tsp Baking Powder)
- - 1 càc de Sel (1 tsp Salt)
- - 1 càs d'Origan (1 tbsp Origano)
- - 3 càs de Fromage Râpé Végétal (3 tbsp Shreeded Vegan Cheese)
- - 60 gr de Beurre Végétal (1/4 Cup Vegan Butter)
- - 110 mL de Lait Végétal (1/2 Cup Plan Based Milk)
- - 2-3 càs de Cranberries Séchées (2-3 tbsp Dried Cranberries)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C
- Dans un saladier, versez les ingrédients secs, sauf cranberries, et mélangez.
- Incorporez ensuite le beurre et mélangez avec le bout de vos doigts pour donner un effet sablé.
- Ajoutez le lait au fur et à mesure en pétrissant pour tout imprégner. Vous devez obtenir une pâte lisse, souple et non collante. Ajoutez les cranberries. Pétrissez une dernière fois pour les incorporer.
- Étalez la pâte sur 2 cm. A l'aide d'un emporte pièce (à défaut un verre), faites des cercles.
- Placez les sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pour 15 min ou jusqu'à ce qu'ils soit bien colorés.
Method :
- Preheat oven at 350 F.
- In a bowl pour all dry ingredients, except cranberries, stir.
- Incorporate, butter with your fingersto have a sandy texture.
- Add plant based milk step by step. Kneada bit to have a non sitcky dough and soft one. Add cranberries, mix again.
- Roll out the dough about 2 cm thick. With a glass, cut circles.
- Place them on a baking tray lined with parchment paper.
- Bake for about 15 min or until golden brown.
- Serve and enjoy !
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