Fudge Vegan Chocolaté 2 Ingrédients / Easy 2 Ingredients Vegan Fudge

Name: Fudge Vegan Chocolaté 2 Ingrédients / Easy 2 Ingredients Vegan Fudge
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Ingredients: * 200 gr de Beurre de Noix de Cajou (1/2 + 3 tbsp Cup Cashew Butter); * 300 gr de Chocolat Noir Vegan (1 1/2 Cup Dark Vegan Chocolate)

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Joyeux Samedi à vous ! Ces petits Fudge Vegan Chocolatés composé uniquement de deux ingrédients sont un encas fabuleux. Crémeux à souhait, parfumés, chocolatés et bien gourmands, ils sauront ravir vos papilles. Une petite pointe de sel et hop, un régal.

Cette recette est extrêmement facile. Pas besoin de four, de thermomètre ou autre équipement de cuisine. Il vous faut vos ingrédients, une casserole, un saladier pour réaliser un bain marie, un plat et c’est tout !

Laissez moi un peu parler de ces fudge. Déjà, qu’est ce qu’un fudge ?

C’est une confiserie américaine composée normalement de beurre, sucre et lait. Ici, hors de question de mettre toutes ces choses puisque c’est un blog vegan :). Vous aurez besoin de deux ingrédients. Du chocolat noir vegan et une purée d’oléagineux au choix.

Pour vous détailler un peu, j’ai fait personnellement un mélange de chocolat noir et chocolat au lait vegan. Pour la purée, j’ai fait la aussi un mix entre de la purée de noix de cajou et de la purée d’amande complète. Néanmoins, vous pouvez faire plus simple chocolat + oléagineux et terminé :).

Si vous aimez les textures fondantes, fortes en cacao et la petite note de noix, vous allez raffoler de ces petites gourmandises. Elles sont assez saines et permettent de finir un repas de façon subtile et légère.

Comment Réaliser ces Fudge Vegan Chocolaté :

Préparez un moule 20×20 cm : Recouvrez le de papier sulfurisé. J’ai pris un moule carré à brownie et je trouve qu’il est parfait si vous souhaitez des petits carrés de fudge comme sur les photos. Vous pouvez néanmoins prendre un moule à cake pour obtenir des barres. Si vous n’avez pas de papier sulfurisé, le papier d’aluminium est pratique aussi. Le but étant de décoller facilement le fudge.
Préparez le chocolat : Faites fondre le chocolat vegan au bain marie. Pour se faire, coupez votre chocolat pour qu’il puisse fondre plus vite. Mettez les morceaux dans un saladier. Remplissez le fond d’une casserole d’eau et déposez le saladier. Il ne doit pas toucher l’eau. Là, vous allumez le feu et faites chauffer tranquillement pour que le chocolat fonde en douceur. Il doit être lisse et brillant à la fin.

Ajoutez le beurre d’oléagineux : Lorsque le chocolat a complétement fondu, ajoutez la purée d’oléagineux que vous aurez choisie. Remuez vigoureusement pour tout incorporer. Versez ensuite le chocolat dans votre moule.
Placez au frais : Il vous faudra mettre le moule au frais pour que le chocolat fige de nouveau. Quelques heures suffisent ou toute la nuit. D’ailleurs, le fudge se conserve au frais. Cependant, une fois à l’air libre, il va se détendre, se ramollir et donnez cette consistance crémeuse parfaite.
Coupez le fudge : Retirez le fudge du moule, retirez le papier sulfurisé. Découpez le fudge en carré, en barre, comme vous le voulez avec un couteau bien aiguisé.

Ici, le fudge est simple, mais vous pouvez ajouter de la garniture dessus comme exemple des noix concassées, des bonbons vegan, de la noix de coco, des fruits, etc. Les combinaisons sont infinies :).

Vous voyez, rien de plus facile :).

VIDEO :

Musique: Relaxing Ballad
Musicien: Alexander Nakarada
URL: https://freepd.com/
Licence: https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/legalcode

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