Boules d’Energie Vegan Amande et Noix de Cajou / Vegan Almond and Cashew Bliss Balls

(Recipe in English Down Below)

     Des boules d’énergies vegan en guise de goûter. Idéal si vous êtes à la recherche d’une pause sur le pouce saine et délicieuse. Ces petites bouchées sont un peu comme un concentré de super aliment. A déguster en dessert ou en goûter, il ne vous faudra que 10 min pour les réaliser. L’avantage de ces petites merveilles, c’est que vous pouvez y mettre tout ce que vous voulez. De plus, ici, pas de dates juste des beurres d’oléagineux. J’en ai utilisé 2 mais un seul peut suffire.

D’ailleurs pour tous les produits utilisés, vous les trouverez dans la partie SHOP du blog.

Alors voyons ces boules d’énergie de plus prêt.  Certaines sont chargées en chocolat d’autres non :). J’ai voulu faire 2 sortes pour changer les goûts. J’en vois généralement souvent à base de dates. C’est très bon mais je ne voulais pas de ça pour aujourd’hui. Je voulais vraiment quelque chose de simple.

Elles sont moelleuses et savoureuses. Surtout celle au chocolat, roh remarque les autres aussi, encore meilleures enrobées de noix de coco toastée. Je ne sais pas ce que j’ai en ce moment, mais je mets de la noix de coco râpée toastée partout. Je trouve que la sensation et la saveur en bouche est décuplée.

La noix de coco est omniprésente chez moi. Je pense m^me faire un gâteau à étage à la noix de coco mais je me retiens :). Ce n’est pas sûr que je tienne longtemps :). Mais pour l’heure, restons dans les aliments sains, du moins pour la recette du jour ! Vous le savez, ce blog n’a pas vocation, à l’instant T, d’être un blog « healthy », certes, il y a des recettes saines et même mon E-book. Néanmoins, étant gourmande, j’aime les pâtisseries. Certaines sont saines, d’autres non et ça me va parfaitement :).

J’oscille selon mes envies. Et là, j’avais envie de quelque chose de simple, délicieux mais qui puisse me rassasier sans me tomber sur l’estomac. Alors attention, vous n’avez pas besoin de manger 10 boules d’énergie, normalement 2 voire 3 suffisent. C’est le but et le principe même de ces petites pépites gourmandes.

Elles sont :

• Délicieuses
• Pratiques
• Rapides
• Faciles
• Versatiles
• Sans Gluten, Sans Cuisson, Crues

Vous pouvez les agrémenter selon vos envies. Vous êtes vraiment libres :).

Comment réaliser ces boules d’énergie vegan ???

Vous aurez besoin d’un mixeur et quelques ingrédients.

Vous les placez dans votre mixeur et mixez pour obtenir une pâte. Cette pâte doit se coller entre elle lorsque vous la pressez entre vos doigts. Roulez vos boules.

Ensuite, choisissez vos enrobages favoris et recouvrez-les. Vous pouvez choisir, des fruits séchées réduit en poudre, de la noix de coco, du chocolat, des graines de chanvre, des fleurs comestibles, etc ! Le choix est large.

Et pour les plus gourmands(es), vous pouvez aussi faire fondre du chocolat et les enrober. Cela donner un petit côté croquant aux bouchées.

Si vous voulez une version avec des dates, vous pouvez regarder ma recette de Boules d’Energie Vegan Crues Chocolatées.

En attendant, en 10 min vous avez le cocktail parfait pour les petites faims :).

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Boules d'Energie Vegan Amande et Noix de Cajou / Vegan Almond and Cashew Bliss Balls

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Goûter / Snack

By BarbaraFrenchVegan – Serves: 15

Prep Time: 10 min Total Time: 15 min

Ces boules d'énergie vegan sont le goûter idéal. Gourmandes, prêtes en 10 min, elles sauront combler les petites fringales.

Ingredients

• * 70 gr de Beurre de Noix de Cajou (70 gr Cashew Butter)
• * 70 gr de Beurre d'Amande (70 gr Almond Butter)
• * 2 càc de Vanille (2 tsp Vanilla Extract)
• * 2 Pincées de Cannelle (2 Pinch of Cinnamon)
• * 70 gr de Poudre d'Amande (3/4 Cup Almond Flour)
• * 1 càc de Poudre de Cacao (1 tsp Cocoa Powder)
• * 2 càc de Sirop d'Agave (2 tsp Agave Syrup)
• * Copeaux de Noix de Coco (Desiccated Coconut)
• * Copeaux de Chocolat (Cacao Nibs)

Instructions

1

- Dans une mixeur, placez le beurre de cajou, 1 càc de vanille, 1 pincée de cannelle, 35 gr de poudre d'amande, 1 càc de sirop d'agave. Mixez pour obtenir une pâte. Formez vos boules, roulez les dans les copeaux de noix de coco.

2

- Dans le même bol, placez le beurre d'amande, 1 càc de vanille, 1 pincée de cannelle, 35 gr de poudre d'amande, 1 càc de sirop d'agave et la poudre de cacao. Mixez pour obtenir une pâte et formez vos boules. Enrobez les de copeaux de chocolat.

3

- Décorez et dégustez 🙂 !

4

METHOD :

5

- In food processor, pour cashew butter, 1 tsp vanilla, a pinch of cinnamon, 35 gr almond flour, 1 tsp agave syrup and mix until dough consistency. Form your balls. Coat them with desiccated coconut.

6

- In the same ball, place almond butter, 1 tsp vanilla, a pinch of cinnamon, 35gr almond flour, cocoa powder, 1 tsp agave syrup. Mix until combined and form your ball. Coat them with cacao nibs.

7

- Decorate and enjoy 🙂 !