Mocktail Vegan White Russian / Vegan Christmas White Russian Mocktail

     Une boisson digne des fêtes de fin d’année, avec ce Mocktail Vegan White Russian aux Épices. Une boisson fraîche et parfumée. Entre le côté crémeux de la crème de coco, la molasse puissante, la cannelle et le gingembre pour donner un coupe de fouet et quelques cuillères de café, ce mocktail a tout pour lui.

Alors qu’est ce que le White Russian :

A la base, il s’agit d »un cocktail qui mêle de la vodka, de la liqueur de café (khalua) et de la crème fraîche ou lait. Autant vous dire que ça décoiffe. Mais, n’aimant pas l’alcool, j’ai décidé de réaliser un mocktail, de remplacer le lait par du lait végétal et de la crème de coco et d’y ajouter quelques épices pour Noël. La boisson idéale pour cette saison.

C’est hyper facile à réaliser.

Voyons Ensemble les Ingrédients de ce Mocktail Vegan White Russian :

1. Café : Du café en machine bien fort si vous l’aimez ainsi. Pas besoin de vous faire couler un grand café, il suffit de quelques cuillères pour la recette. Choisissez votre favori.
2. Molasse : Apporte du corps et de la profondeur à la boisson.
3. Sirop d’Agave : Permet de sucrer la préparation mais vous pouvez tout à faire ne pas en mettre ou mettre du sucre de canne ou sirop d’érable.
4. Crème de Coco + Lait de Coco : Ces deux ingrédients permettent de rendre la boisson crémeuse et d’adoucir les parfums. Pour la crème de coco, j’ai pris la marque Kara. La crème de coco est plus épaisse d’un lait de coco classique. Vous pouvez aussi prendre du lait de cajou car, en général, il est épais. Ici, j’ai coupé la crème de coco avec du lait de coco pour avoir une texture crémeuse douce, un peu plus dilué.
5. Cannelle + Gingembre : Ajoutent une touche automnale et des parfums en plus.
6. Vanille : Pour allier toutes les saveurs entre elles.

Pour la décoration, j’ai juste pris un peu de jus d’orange, j’ai trempé les bords des verres dedans, puis j’ai plongé le bords dans du sucre de cannelle.  Pour terminer la boisson, ajoutez quelques glaçons, décorez de bâton de cannelle et anis étoilé !

Comment Préparer ce White Russian :

1. Dans une casserole, combinez la molasse, sirop d’agave, cannelle, gingembre, vanille et café.
2. Chauffez et laisser refroidir.
3. Combine la crème de coco et lait de coco.
   
4. Décorez vos verres.
5. Versez le mélange café au fond du verre.
6. Ajoutez la crème de coco et lait de coco.
7. Mettez les glaçons.
8. Buvez et dégustez !

Voilà, vous avez une boisson sans alcool digne des fêtes de fin d’année 🙂 !

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Mocktail Vegan de Noël White Russian / Vegan Christmas White Russian Mocktail

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Boisson

By BarbaraFrenchVegan – Serves: 2

Prep Time: 10 min – Cooking Time: 5 min – Total Time: 15 min

Une boisson digne des fêtes de fin d'année, en version mocktail s'il vous plaît avec ce White Russian aux Épices. Une boisson fraîche et parfumée.

Ingredients

• * 40 mL de Sirop d'Agave (3 tbsp Agave Syrup)
• * 3 càs de Molasse (3 tbsp Molasses)
• * 1 càc de Cannelle (1 tsp Cinnamon)
• * 1/2 Gingembre en Poudre (1/2 tsp Ground Ginger)
• * 3 càs de Café (3 tbsp Coffee)
• * 1 càc d'Extrait de Vanille (1 tsp Vanilla Extract)
• * Crème de Coco ou Lait de Coco ou Lait de Cajou (Coconut Cream well stirred or Coconut Milk or Cashew Milk)
• * Glaçons (Ice Cubes)

Instructions

1

- Dans une casserole, versez le sirop d'agave, la molasse, la cannelle, le gingembre, la vanille et le café. Remuez et faites chauffer pour obtenir une texture sirupeuse et lisse. Retirez du feu et laissez refroidir.

2

- Versez le mélange dans le fond de votre verre.

3

- Mélangez la crème de coco. (Personnellement, j'ai coupé la crème de coco de chez Kara avec du lait de coco de chez Alpro pour les quantités c'est environ 400 mL pour les 2 verres)

4

- Ajoutez la crème de coco ou lait de coco (un lait végétal épais) ou de cajou par dessus.

5

- Incorporez les glaçons.

6

- Décorez et dégustez frais 🙂 !