Une recette saine et bien fraîche avec cette Salade de Concombre, Pastèque et Feta Vegan … parfait pour les températures chaudes ! C’est aussi une très bonne alternative pour s’hydrater durant les fortes chaleurs tout en se régalant.
Chaque bouchée rafraîchit instantanément entre la pastèque juteuse, parfumée, les morceaux de concombre savoureux et croquants, l’avocat crémeux, la feta douce et fondante ainsi que les graines et les herbes fraîches. C’est juste idéal !
En plus d’être gourmande, elle est rapide, saine et sans gluten. Je pense également qu’esthétiquement parlant, elle n’a rien à envier au salade basique, au contraire. De quoi se régaler en bonne conscience.
Des fruits à volonté dans cette salade. Agrémentez la selon vos envies et vos goûts. Si vous souhaitez un déjeuner ou dîner léger, cette recette vous ravira. Et si vous désirez une salade en guise d’accompagnement, je pense qu’elle a sa place.
Quelques Détails sur Cette Salade Vegan de Concombre, Pastèque et Feta :
- Concombre, Pastèque & Avocat. Utilisez des fruits frais, de saison et bien juteux – pour avoir un maximum de saveur !
- Graines et Noix. Ici, j’ai utilisé un peu de pistaches, de noisettes concassées et des graines de courges caramélisées au sirop d’agave.
- Feta Vegan. La Feta Vegan ressemble pas mal à la feta classique, selon moi. Vous pouvez utiliser n’importe quel fromage vegan mais j’avoue qu’une touche de feta est top. Elle apporte de la douceur, un goût unique et n’enlève pas les arômes des ingrédients principaux que sont les fruits. C’est juste une petite touche bonus. J’utilise la marque Violife pour la feta.
- Vinaigrette. Ici, j’ai décidé de réaliser une vinaigrette basique. De la moutarde, du vinaigre de cidre et de l’huile d’olive. Simple mais délicieux. Vous pouvez vous lâcher et réaliser une vinaigrette à base de purée de cajou, de sauce soja, de vinaigre balsamique, etc. Les choix sont illimités !
C’est vraiment ma salade favorite du moment car elle est délicieuse et si vivifiante. Pas besoin de cuisson, donc pas de four, et vous n’avez besoin que de quelques minutes pour la réaliser. Personnellement, j’aime faire dégorger mon concombre avec du gros sel pour ensuite avoir vraiment quelque chose de plus savoureux et digeste.
En tout cas, maintenant, c’est à vous de jouer pour la rendre parfaite à vos yeux :).
N’hésitez pas à aimer, commenter, partager, reproduire et à me suivre sur Instagram, Pinterest et Facebook. Laissez un petit commentaire ou une note si vous avez appréciez la recette. Pensez à me tagger sur les réseaux si vous refaites mes recettes ou cette recette de Salade de Concombre, Pastèque & Feta Vegan @barbarafrenchvegan ça me fait toujours plaisir de voir vos photos 
Salade de Concombre, Pastèque & Feta Vegan / Vegan Cucumber, Watermelon & Vegan Feta
(No Ratings Yet)
Loading...Une recette saine et bien fraîche avec cette Salade de Concombre, Pastèque et Feta Vegan ... parfait pour les températures chaudes ! Chaque bouchée rafraîchit instantanément entre la pastèque juteuse, parfumée, les morceaux de concombre savoureux et croquants, l'avocat crémeux, la feta douce et fondante ainsi que les graines et les herbes fraîches. C'est juste idéal !
Ingredients
- * 2 Concombres (2 Cucumbers)
- * 1/4 Pastèque (1/4 Watermelon)
- * 1 Avocat (1 Avocado)
- * Feta Vegan
- * Basilic + Aneth (Basil + Dill)
- * 2 càc de Gros de Sel (2 tsp Salt)
- * Graines au Choix (Seeds of your Choice)
- VINAIGRETTE (DRESSING) :
- * 1 càs de Moutarde (1 tbsp Mustard)
- * 1 càc de Sirop d'Agave (1 tsp Agave Syrup)
- * 2 càc de Vinaigre de Cidre (2 tsp Applecider Vinegar)
- * 4 càs d'Huile d'Olive (4 tbsp Olive Oil)
- * Sel & Poivre (Salt & Pepper)
Instructions
- Préparez la sauce en mélangeant les ingrédients dans un contenant.
- Coupez les concombres, placez les morceaux dans un saladier avec le gros sel, remuez et laissez poser 20 min.
- Rincez et pressez les concombres entre vos mains pour retirer l'eau, mettez les dans un saladier.
- Coupez votre pastèque, ajoutez la à votre salade. Faites de même avec l'avocat.
- Versez la sauce.
- Décorez avec les herbes fraîches, la feta et les graines.
- Dégustez 🙂 !
No Comments