Cake Salé Vegan aux Légumes & Feta / Vegan Summer Vegetables & Feta Loaf Cake

     Ce Cake Salé Vegan aux Légumes d’Eté et Feta a un goût de reviens-y… Très moelleux et chargé de délicieux légumes à chaque bouchée.

Cette recette est facile, pratique si vous souhaitez le servir lors d’un pique-nique, vu que c’est la saison. Il n’y a pas de décoration compliquée requise. Accompagnez chaque tranche de salade verte. 

Un mélange de légumes frais, savoureux, d’une pointe d’origan, de feta vegan et vous avez le cake idéal pour un repas gourmand.

Quelques Détails pour ce Cake Salé Vegan :

• Texture :  Il s’agit essentiellement d’un cake hyper moelleux, fondant en bouche parsemé de morceaux de légumes tendres. 
• Saveur :  Si vous aimez les légumes de saison, vous allez être servi. Il y a de la courgette jaune, du poireau et des tomates séchées. C’est vraiment l’été en bouche. 
• Facilité :  Facile, Facile : La bonne nouvelle, il n’y a pas d’assemblage fou ou de décoration compliquée. Faites cuire vos légumes en amont et ajoutez les à votre pâte à cake vegan. Un saladier, une spatule, un moule et hop au four :). C’est toujours appréciable d’avoir une recette simple de cake salé.
• Temps : Prévoyez un peu plus d’une heure pour ce cake salé vegan. Entre la préparation et la cuisson. Bonus : ce cake se mange chaud ou tiède donc pas besoin d’attendre trop longtemps avant la dégustation.

Pourquoi vous Allez Adorer ce Cake :

• Riche et moelleux avec des saveurs de légumes frais.
• Léger en bouche.
• Facile et simple à réaliser.
• L’assemblage est aussi simple que de verser la pâte dans le moule.
• Modulable avec n’importe quel légume et saison. Ajustez en fonction.

Si vous aimez les cakes salés faits maison, c’est LA recette du jour !

VIDEO :

N’hésitez pas à aimer, commenter, partager, reproduire et à me suivre sur Instagram, Pinterest et Facebook. Laissez un petit commentaire ou une note si vous avez appréciez la recette. Pensez à me tagger sur les réseaux si vous refaites mes recettes ou cette recette de Cake Salé Vegan aux Légumes & Feta @barbarafrenchvegan ça me fait toujours plaisir de voir vos photos 

Print Recipe

Cake Salé Vegan aux Légumes & Feta / Vegan Summer Vegetables & Feta Loaf Cake

(No Ratings Yet)

Loading...

Déjeuner, Dîner

By BarbaraFrenchVegan – Serves: 8-10

Prep Time: 20 min – Cooking Time: 50 min – Total Time: 1h10

Ce Cake Salé Vegan aux Légumes d’Eté et Feta a un goût de reviens-y... Très moelleux et chargé de délicieux légumes à chaque bouchée.

Ingredients

• * 240 gr de Farine (2 Cups All Purposer Flour)
• * 2 càc de Levure Chimique (2 tsp Baking Powder)
• * 110 gr de Beurre Vegan Fondu (1/2 Cup Vegan Butter, Melted)
• * 2 càs de Jus de Citron (2 tbsp Lemon Juice)
• * 120 mL de Lait de Soja (1/2 Cup Soy Milk)
• * 130 gr de Yaourt Vegan Grec (1/2 Cup Vegan Greek Yogurt)
• * 1/2 càc de Sel (1/2 tsp Salt)
• * 1/2 Poireau Coupé (1/2 Leek, Chopped)
• * 1/2 Courgette Jaune, Coupée (1/2 Yellow Zucchini, Chopped)
• * 50 gr de Tomates Séchées, Coupées (50 gr Sundried Tomatoes, Chopped)
• * 1 Échalote Coupée (1 Shallot, Chopped)
• * 1 Gousse d'Ail Râpée (1 Clove Garlic, Grated)
• * 1 càs d'Origan (1 tbsp Origano)
• * Feta Vegan
• * Poivre (Pepper)
• * Huile d'Olive (Olive Oil)

Instructions

1

- Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule à cake de 20 cm.

2

- Mélangez le jus de citron avec le lait de soja, laissez poser 5 min.

3

- Dans une poêle, faites revenir l’échalote dans un filet d'huile d'olive quelques minutes. Puis, ajoutez le poireau, la courgette, l'ail, l'origan, le poivre et remuez. Poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Laissez ensuite tiédir.

4

- Puis, dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure. Ajoutez ensuite les ingrédients liquides le lait, le yaourt grec vegan et le beurre.

5

- Remuez le tout pour combiner.

6

- Incorporez tous les légumes, la feta et mélangez.

7

- Versez la pâte dans votre moule.

8

- Enfournez pour 50 min ou lorsque le cake est doré et que la pointe d'un couteau ressorte sèche une fois plantée au centre. Si le cake dore trop vite, couvrez de papier aluminium.

9

- Retirez du four, démoulez et laissez tiédir.

10

- Décorez et dégustez avec une délicieuse salade verte 🙂 !