Voyons ces mini cakes en détails !
Le montage !
Rôtis de Noël Végétaliens Super Faciles aux Légumes et Noix / Easy Vegan Nut Roasts and Vegetables
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Loading...De jolis petits rôtis aux noix en guise d'apéritif ou de plat, vous choisissez 🙂
Ingredients
- * 150 gr de Choux de Bruxelles Émincé (Minced Bruxelles Sprouts)
- * 1 Carotte (1 Carrot)
- * 100 gr de Lentilles Cuites (Cooked Lentils)
- * 300 gr de Pois Chiches (Chickpeas)
- * 2 càs de Cranberries Séchées (Dried Cranberries)
- * 50 gr d'Amandes (Almonds)
- * 50 gr de Noix de Pécan (Pecans)
- * 2 càs de Graines de Lin Mixées + 4 càs d'Eau (2 tbsp Flaxseed + 4 tbsp Water)
- * 1 càs de Miso Blanc (1 tbsp White Miso Paste)
- * 1 càs de Paprika Fumé (1 tbsp Smoked Paprika)
- * 1 càs de Sirop d'Agave (1 tbsp Agave Syrup)
- * 1 Gousse d'Ail + 1/2 Oignon Rouge (1 Glove Garlic + 1/2 Red Onion)
- * Huile d'Olive, Sel, Poivre (Olive Oil, Salt, Pepper)
Instructions
- Dans un petit bol, mettez les graines de lin avec de l'eau, mélangez et laissez poser 10 min.
- Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive. Faites revenir l'ail et l'oignon émincés. Ajoutez les choux de Bruxelles émincés, remuez, ajoutez le sirop d'agave. Mélangez et faites 10 min jusqu'à ce qu'ils soient assez tendres. Réservez dans un saladier. Ajoutez les lentilles, les cranberries dans le saladier.
- Dans votre mixeur, mixez toutes les noix, mixez. Égouttez les pois chiches et versez les dans le mixeur. Mixez pour obtenir une texture épaisse. Déposez ce mélange dans le saladier. Remuez avec les autres légumes. Puis, incorporez le paprika, le miso, les graines de lin, sel, poivre. Mélangez et réservez.
- Coupez la carotte en lamelle à l'aide d'un économe.
- Placez les lamelles dans un plat allant au four, arrosez d'huile d'olive et faites-les cuire à 180 °C pour 10 min jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
- Munissez-vous des petits moules à cake.
- Badigeonnez d'huile d'olive. Recouvrez le fond des moules de quelques lamelles de carottes. Puis, étalez la préparation dans chaque moule de façon égale. Appuyez bien à l'aide d'une maryse. Pressez pour faire quelques chose de compact.
- Enfournez à 180°C pour 20 min. Laissez un peu tiédir avant de démouler.
- Décorez et dégustez :).
Method :
- In a bowl, pour flaxseeds with water, stir and let sit 10 min.
- In a pan, drizzle olive oil, sautée minced garlic and onion. Then, add brussel sprouts, stir and add agave syrup. Cook 10 min until soft and tender. Then, pour into a bowl and let sit. Add lentils, cranberries. Whisk.
- In food processor, mix all nuts. Drain and rince chickpeas, place into food processor and blend until creamy paste. Pour it into bowl with brussel sprouts. Then, add paprika, miso paste, flaxseeds, salt and pepper. Mix.
- Slice carrot thinly.
- Place slices into baking tray, drizzle olive oil and cook at 350F for 10-15 min or until soft.
- Take cake tins and grease them.
- Cover the bottom with some carrot slices. Then spread mixture into cake tins and press.
- Bake at 350 F for 20 min. Let cool a bit before demold.
- Decorate and enjoy :).
2 Comments
BERNEX
mars 4, 2020 at 9:32 pmJuste à voir j aime alor reste a l eseiller 😉 merci a vous
BarbaraFrenchVegan
mars 5, 2020 at 6:30 amMerci 🙂 j’espère que la recette vous plaira.